啤酒味的开学!浙江一高校自酿美酒迎新生
新学年伊始,学校食品与健康学院(现代粮食产业学院)在新校区小西门边新建的精酿啤酒、粮油果蔬饮料、蒸煮焙烤类食品生产线已经正式投产。平日里,同学们会在老师的带领下,在香喷喷的生产线上学酿酒、做糕点。像前段时间,高年级师生自酿的精酿黄啤,还有气泡果酒现在已经可以品尝了。实验室里,同学们正在对两种自酿酒进行...
齐鲁工业大学“硬核”迎新,自酿啤酒,男女皆宜,进门先喝一气,全国...
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家居新宠:小米有品上新“爱咕噜”智能啤酒机,引领家酿新风潮
其次,这款产品还选用60W变频直流压缩机、360度加厚加密发泡保温层、高速换热冷凝器和一体拉伸铝桶蒸发器等配置,在实现啤酒自酿的同时,赋予啤酒机高效制冷的功能,让用户快速获得冰爽畅饮的体验。更值得一提的是,随着本次爱咕噜智能啤酒酿造机的首发,品牌还特别提供了精酿啤酒原料包供应的服务。德式小麦、琥珀拉格等经...
自酿白啤酒方法大公开,5斤麦芽可酿出15斤美酒,成本超低,口感浓郁...
首先是原料的准备,原料是麦芽、啤酒花、酵母以及水。酿酒器具必须要有,如麦芽锅、发酵罐、酒桶。接着将备用的麦芽煮熟,然后将啤酒花添加到煮沸的麦芽锅中。接着继续蒸煮,时间以半个小时为宜,再将麦芽全部取出并迅速将其冷却。冷却方法:放入冷却器或者冰水中。接着添加适量的酵母,它的作用就是发酵麦芽并产生酒...
利川秘密基地曝光:世界第三种啤酒,恩施精酿酒馆即将颠覆你的味蕾!
原始精酿啤酒选用优质的比利时进口小麦散发着扑鼻的果香,回味悠长它将欧洲贵族自酿啤酒的经典味蕾享受传递到每一位爱酒之人的舌尖让人感受到纯粹与热爱品味生活的深刻内涵与独特韵味在街边酒馆只要30-50平米提供多种现打精酿啤酒可以坐下来点几样小食边喝边聊...
居家细品精酿啤酒,爱咕噜啤酒机帮你开启啤酒DIY时代
在酿酒过程中,iGuluF1智能啤酒机支持丰富的DIY选择,用户可根据个人喜好加入喜欢的风味,如巧克力、草莓、芒果、鲜橙、橘子汁、百香果等,创造出专属于你的风味精酿(www.e993.com)2024年10月28日。新新品类,缔造居家精酿小工坊iGuluF1以“第一个吃螃蟹的人”的姿态,在自酿啤酒领域开辟家电新品类。用智能啤酒酿造机让每个啤酒爱好者都能...
这个周末!2024北京精酿嘉年华开喝|鲁尔|葡萄酒|酿酒师|自酿啤酒...
高大师啤酒创始于2008年,是中国精酿啤酒运动的主力倡导者、实践者和推动者。2011年,公司创始人高岩出版了第一本中文精酿啤酒书籍《喝自己酿的啤酒》。2012年公司上市了中国第一款瓶装精酿啤酒——“婴儿肥”,2018年成为国家《啤酒》标准委员会成员。国际媒体《商业周刊》《中国日报》《金融时报》《波士顿环球报》...
自酿、家酿啤酒榨干货之教你如何设计并做一款啤酒(小白勿看)
色度嘛,别管它了。除非你要比赛,否则都可以不用考虑,毕竟是家酿。但是,色度也别太过分。毕竟这标示你用了什么麦芽。浅色风格的酒,你就别非得要用深色麦芽去做了,风格不对。酒精度,一般情况下,发酵正常,都不用太担心。好,那么开始设计啤酒我要做一款批次为21升的,初始比重为1.052,终点比重1.012,苦度30的...
自酿啤酒的瓶内二次发酵法
步骤1第一次发酵收集的啤酒量按总量计算。一次冲泡40瓶,需要120毫升。要将120ml啤酒的酒精度从3%提高到5%,需要添加3g糖。将步骤1中的3毫升葡萄酒倒入350毫升的瓶子中。将3毫升葡萄酒倒入另一个瓶子中。然后将第一次发酵的不加糖的原汁倒入瓶子中,大约百分之七十装满,并密封。
自酿精酿啤酒设备的工艺流程
自酿精酿啤酒设备的工艺流程精酿啤酒设备的生产工艺主要有糖化工艺、发酵工艺、过滤工艺、灭菌工艺这4种。第一是糖化工艺糖化过程是淀粉酶或酸水解的过程,它们把淀粉糖化变成可发酵性糖。此外,酒精生产上常用的糖化剂有麦芽和曲两种,我国普遍采用曲作糖化剂。