简单美食之《香草冰淇淋》的做法
材料:蛋黄4个、白糖100克、牛奶400克、生奶油120克、香草精1/2勺、香草豆1个、做法:1.首先要热牛奶,不用太热,温温的就好。2.把蛋黄和白糖,搅拌均匀。搅拌成奶油色即可。白糖不要一下子都倒进去,一点一点搅拌,3.把一半的牛奶倒进去,继续搅拌,加入牛奶之后,就可以快速搅拌。4.搅拌均匀后,把...
一入烤箱深似海?咱可别瞎买,一步到位的家用烤箱这样选!
做法很简单,只要一次发酵就行,省时省力,很适合烘焙新手制作~准备食材:高筋面粉250克,奶粉20克,牛奶100克,鸡蛋1个,糖40克,盐2克,酵母粉3克,黄油20克,巧克力适量。做法:??除黄油外的面包食材都放入到厨师机中,开始揉面。当成团后,加入黄油,继续用厨师机揉出有韧性手套的薄膜。??将揉好的面团分出8...
6款夏日点心,在家用锅就能做,冰冰凉凉,清热解暑,越吃越舒服
具体做法:准备一个大碗,放入100克糯米粉、30克玉米淀粉、20克白糖、160克牛奶,搅拌成细腻无颗粒的粉浆。再过滤到小碗中,裹上保鲜膜,蒸锅烧开水,放入粉浆,大火蒸20分钟。取出糯米面团,趁热加入20克黄油,先用硅胶铲搅拌,再戴上一次性手套揉匀,用保鲜膜全部包起来,放入冰箱冷藏半小时。准备一个无水无油的深盘,...
为何人家用芝士块做奶盖顺滑无比,你的却有小颗粒?(附芝士茶新配方)
牛奶与芝士的比例一般为1:3,过多会因刀片未接触芝士块导致颗粒产生。以下为用芝士块做奶盖的具体操作步骤:决定奶盖口感的不仅是芝士还有淡奶油除了芝士,在奶盖中决定其品质的还有淡奶油。在奶盖茶火热的2017年,不少品牌将其原料展示在微信推文中,安佳就是其中之一。据安佳相关工作人员介绍,淡奶油是奶盖的灵魂...
家用烤箱制作这6种美食超好吃,凌源人快来试一试!
做法:1、00g奶油奶酪,45g白糖,2只蛋黄,坐热水搅拌。2、搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。3、筛入150g低粉,1g盐。4、揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。5、摆盘,入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤20分钟左右即可。(图文内容来源于网络,版权归原创作者所有)...
油炸汉堡的商业版配方,也可以稍微改一下家用
做法:1、把甜蜜素、白糖、盐、鸡蛋融化均匀,其余料倒入面粉中;2、和成半成品倒入黄奶油和成面团;3、切长条,下成65克剂子(自己随意),搓圆,醒2-4分钟;4、包豆沙10克,包好后,醒10分钟;5、拍扁正反面喷水粘面包糠,醒发2倍大小;6、油温120-140度下锅炸(www.e993.com)2024年10月20日。
轻松制作美味蛋糕 5款实用烤箱特别推荐
做法:1.鸡胸用盐、胡椒、橄榄油腌入味;鳄梨、西红柿、小干葱加盐、胡椒、橄榄油拌成沙拉备用。2.小土豆用清黄油煎上色,加盐和胡椒调味。3.鸡胸煎上色,撒上香菜碎移入烤箱200摄氏度烤熟。4.把烤好的鸡胸放在煎熟的小土豆上,配上拌好的沙拉,用烤鸡的原汁加些橄榄油和香菜淋在鸡胸上即可。
24款空气炸锅食谱!你的夏日少油方案(有团购)
??做法:①土豆、茄子、青椒都切块(小一点,一口大小),淋上两大勺油,拌匀②先炸土豆,200℃炸10min(烤网上需抹油防粘),取出后翻面③放入茄子和青椒,和土豆一起继续炸5分钟④另起油锅,将1大勺蒜沫炒香⑤放入炸好的地三鲜,淋上酱汁(配方见图片),中火收汁即可...