茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

然后锅中倒入多点的油放入蒜碎、葱碎和辣椒碎一起炒出香味,然后放入肉末炒散。至于辣度,大家依照个人的口味调节即可。4、炒散之后倒入拧干的茄子进行翻炒,此时的茄子非常软非常好炒并且[gaozhoubo/afpig.pHp)不吸油。把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可...

鱼香茄子的做法,教你一个诀窍,茄子鲜入味不油腻,太好吃了!

1.茄子处理:将茄子洗净后切成条状,用盐腌制10分钟,然后沥干水分。2.炒制茄子:热锅凉油,将茄子条放入锅中,中火翻炒至茄子变软且表面微微金黄,捞出备用。3.炒制肉末和调味:锅中留底油,加入猪肉末翻炒至变色。加入大蒜片和姜片继续翻炒出香味。倒入青红椒丝翻炒均匀。4.制作鱼香酱汁并炖煮:...

肉末茄子,西芹炒猪肉,丝瓜粉丝汤这几道家常菜的做法

做法:1、首先把茄子洗干净,然后把猪肉切成末。2、将茄子切小粒加入少许的盐将它腌制片刻。3、把葱、姜、蒜切末。将肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。4、在炒锅里倒入油烧热,放入茄子将它进行翻炒到茄子变软就可以盛出了。

烧茄子,牢记别直接炒和过油,教你正确做法,茄子不油腻、不发黑

5、茄子焖到2~3分钟,就可以打开锅盖,用铲子轻轻按压茄子,发现茄子已经变软,不会回弹的时候,就说明茄子都已经熟透啦。6、接下来就可以开大火,把所有的茄子都在锅里捣碎,然后拨到锅边,再下入腌制好的猪肉沫。7、简单翻炒到猪肉沫变色,就可以加入少量的生抽进行调味,再把锅里的食材全部都翻炒均匀。8、然后...

茄子别再炒着吃了,教你一个新吃法,茄子鲜嫩入味,比猪肉还好吃

第一步,首先,我们需要准备一个新鲜的茄子、韭菜、青红辣椒、面粉、盐油等一些厨房常用的调味品。先将茄子根蒂去掉,直接清洗干净,然后切成长条,最好不要去皮,然后往里面加了点儿食用盐,腌制一会儿,将茄子将里面的水分都腌出来,这样的话,我们吃的时候口感才会更好。第二步,准备适量面粉,往里面加入一勺食用盐,开...

茄子炒肉丝的快手做法,色香味俱全!

☆食材部分:猪肉丝、茄子、九层塔、蒜末、辣椒(www.e993.com)2024年11月17日。??☆调味料部分:??★肉丝腌料(适量太白粉、酱油、香油、白胡椒粉)??拌炒高味料:油、酱油、海盐、香油??做法??①猪后腿肉切丝,加入腌料拌匀并静置腌约10分钟(或置于冷藏腌过夜)。??...

家常菜食谱:肉丸子烧茄子土豆,荷兰豆炒蟹味菇,蘑菇炖肉的做法

做法1.准备原材料2.猪肉和葱姜一起搅动成馅料3.加蛋清,适量淀粉,十三香,盐,清水,生抽,鸡精4.一个方向搅拌上劲5.锅里多加油,七成油温,挤入丸子炸金黄色捞出备用6.茄子土豆处理干净,切好备用。7.葱姜蒜,干辣椒炝锅8.加土豆翻炒,加老汤或者清水炖土豆五成熟...

炒茄子时,教您个小技巧,茄子不吸油不发黑,绵软入味更好吃

家常茄子炒肉打开网易新闻查看精彩图片所需食材:茄子、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油、清水步骤一:茄子放入清水中洗干净,切成块或者条,猪肉切成条或者块。步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮切细丝,大蒜剥皮切蒜末,干辣椒切成小段。

茄子怎么做好吃?9种家常做法

长茄子两个、猪肉80克、泡椒三个、泡姜两块、豆瓣酱适量制作步骤1、准备好原材料。2、茄子切成小段后然后打上花刀。3、猪肉剁成肉末。4、豆瓣酱剁细,泡椒和泡椒切成末。5、锅里加入适量油,加入豆瓣酱炒出红油。6、加入泡椒末、泡姜末、肉末,翻炒。

家常菜:肉末茄子的做法

做法:1.将瘦肉洗净剁成肉末,加入少许生抽腌下。2.茄子洗净对切,再切成长条,并在水中浸泡预防变黑。3.茄子捞出,整齐码在长盘里。4.热气上锅蒸茄子约6分钟。5.另准备炒锅,热锅冷油,加入青椒、红椒、蒜蓉翻炒出香,加肉末翻炒片刻,再加少许盐、生抽调味,地瓜粉加水溶解后,倒入肉末适当勾芡,撒入葱末...