店主制作牛肉粿条汤,牛肉放锅里烫几秒就熟了,网友:不敢想象有多嫩

店主制作牛肉粿条汤,牛肉放锅里烫几秒就熟了,网友:不敢想象有多嫩2024-08-1009:08:08德阳看点广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败德阳看点6660粉丝关注我,带你看最新资讯00:09小伙在自家发现一块铜镜,放太阳光下还能反射出八卦...

贺州富川盘龙粿条制作忙,非遗年货销售旺

春节临近,年味渐浓,在广西贺州市富川瑶族自治县,人们忙碌制作盘龙粿条。让我们一起跟着视频,感受非遗技艺升腾起的浓浓烟火气和年味!编辑:潘晓明微信长按二维码进行分享查看广西各地栏目更多文章分享功能在此浏览器无效,请使用浏览器内的分享功能进行分享

潮汕牛肉丸,制作工艺独特,多样吃法引领美食潮流

4.牛肉丸粿条/米粉在潮汕地区,粿条和米粉是常见的食材。将牛肉丸与粿条或米粉一起煮,加入高汤和调味料,最后撒上葱花和香菜。米粉或粿条吸收了牛肉丸的鲜味,口感滑嫩,汤汁浓郁。这道菜既简单又美味,是潮汕人早餐或晚餐的常见选择。5.牛肉丸沙拉谁说牛肉丸只能做成热菜?将煮熟的牛肉丸切片,与新鲜的生菜、...

文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?

粿条与河粉的做法有很多相同之处,都是先将主要原材料大米淘洗干净,然后倒进石磨研磨成米浆。制作河粉时,会在米浆基础上加入一定比例的薯粉和淀粉,然后上蒸笼或者竹屉蒸制,晾凉后切成条状;潮汕粿条更追求米香的纯粹,所以在原料调配比上,米浆的占比会更大,薯粉和淀粉只起到定型作用。河粉因为有薯粉、淀粉的加入,...

“民俗+”融合新概念、新模式激发消费热潮 各地特色旅游市场...

富川瑶族油炸粿条技艺是自治区级非物质文化遗产项目,也是独具民族特色的地方年味美食。这段时间,富川瑶族油炸粿条传承人杨丽媛每天凌晨五点钟就和家人开始忙碌起来,制作粿条供应春节市场。在经过泡米、泡芝麻、摊面饼、剪条、盘粿条、上芝麻、下油锅等十多道工序后,香酥脆口的盘龙粿条便出锅了。

广西富川:年味渐浓 制作鸟仔粿条“展翅高飞”

临近春节,富川朝东镇油沐村的村民们都忙碌了起来,大家一起制作瑶族鸟仔粿条(www.e993.com)2024年11月5日。粿条主要以糯米、糖、芝麻、油为原料,需要经过浸米、浸芝麻、做熟粉糍粑、擀粿饼、油炸等十多道工序。

杏林一制作白粿条黑作坊被取缔:地板污水横流圆桶满是污垢

小作坊分为三个小单间,一间较大的房间内摆放着长方形的粿条制作机器,上面已经锈迹斑斑。机器虽然没有运作,但地上摆着一些刚做完的粿条和工具。房间四周摆满各式各样的圆桶,表面都有污垢。记者随后走到另外两间房间,一间堆满了淀粉类的原材料,另一间摆放着一台正在运行的机器,不断往外冒蒸汽,周围布满蜘蛛网。

潮州小镇美味粿条远销海内外 带领村民走上致富新路

沿着甬莞高速驶入潮州市登塘镇,在一段不到500米的公路上,记者就在路两侧看到近十家“登塘粿条”店,恰逢饭点,家家店内坐满客人,生意火爆。12年前,刚生完小孩的陈少惠没有其他经济收入,便从零基础开始学习制作粿条,在自家门口支起了一档大棚生意,如今,她的大棚已经成了当地“网红店”阿慧粿条店。她向记者介...

潮州登塘镇打造“登塘粿条”特色招牌,带领村民走上致富新路小镇...

据潮州市潮安区登塘镇副镇长方海介绍,近年来为进一步振兴产业发展,登塘镇不仅成立了粿条制作培训实操作坊,通过注册“白水粿条”商标,打响品牌知名度,还结合“互联网+”电商平台,进一步开拓市场,实现了粿条变“金条”。方海表示,登塘镇还整合资源,将“粿条、菠萝、草鱼”定位为“白水三宝”,推动“一村一品”特色农业...

不是所有的牛肉丸都能称为潮汕牛肉丸!看到制作过程,你就懂了!

粿条是富有潮汕特色的大米制品,有点类似于广州地区的河粉,但粿条是用的纯米浆蒸制出来的,米香味更浓,口感更加弹牙,牛肉丸汤里加入粿条,主角马上变成了粿条,而且立马就从小吃上升到了主食的高度。米香跟牛肉本身的气味很搭,潮州这边的还会在最后撒上一点良姜末,味道会更香。喜欢吃辣的人吃牛肉丸的时候会蘸辣椒酱,...