看过来,用酿酒设备制作玉米酒的教程在这里!
用玉米酿酒设备酿传统玉米酒。看过来,制作整料玉米酒的标准教程在这里!1、备料:将整粒玉米倒入泡粮容器内,加入75度以上的热水,加水量以水没过玉米20cm为宜,浸泡12小时左右。2、蒸熟:直接加水将粮食煮开花(间歇性的煮,然后停火焖,一定要全部煮开花),然后放掉蒸粮水,再放入蒸锅蒸30分钟。注:这样可以均匀...
橙子酒怎么做?用果酒酿酒设备制作橙子酒方法
一、橙子酒酿酒方法。1、挑选新鲜、无腐烂的橙子,然后将橙子去皮,装入发酵桶中,用水果打浆机将去皮的橙子打碎备用。2、往打碎的橙子果浆中按一定比例加入白糖,然后按0.6%的比例加入酒曲,搅拌均匀。3、前3天半密封,每天搅拌1次,3天后全密封发酵。4、大概发酵15天左右,待果浆下沉,酒液变清,无气泡时,发酵即...
小灶酿酒设备-酸甜梨酒制作方法
一、酸甜梨酒制作方法1.梨洗净擦干;将垂直剖开,削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮;2.准备一个可以密封的容器,洗净晾干,热水浸泡消毒10分钟;3.倒扣晾干备用;4.白酒倒入瓶中,把处理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸渍在白酒中;将削去皮并切成片的柠檬加入,使其散发出酸味,酝酿果酒的香甜;5.盖严瓶,放置发酵;...
纯粮酿酒设备-大米酿酒制作方法
一、制作简介工具:2个直径约200px的干净的圆柱形玻璃瓶,温度计,量程50mL的量筒,量程150mL的家用量杯,实验室的天平。材料:大米250g,水320mL,浓缩甜酒药1g二、过程1、将大米掏洗干净(约三次),加水320mL,然后放进电饭煲里煮熟。2、把煮熟的大米凉一凉(手能摸到微热)3、将大米和酒药混合,然后放进玻...
「酿酒设备厂家」批量制作菠箩酒是否要削皮,菠箩酒制作方法
酿酒设备厂家菠萝酒制作方法1、清洗。将菠箩清洗,沥干水份,然后用刀切块,倒入水果打桨机中将菠箩打碎。小批量制作菠箩酒时,也可以将菠箩削皮后切成小块发酵,原料的选择上,你可以选择水果批发市场时有一点点坏掉的菠箩,但一定要将烂掉的部分削掉。
唐三镜张思漫:用酿酒设备制作四川小曲酒传统白酒酿酒技术
四川小曲酒大多采用糯高粱为原料,当然,也有部分酿酒者选择玉米或其他粮食为原料的(www.e993.com)2024年7月10日。2、泡粮:采用整粒高粱(或玉米),先在泡粮池中倒入70-75度的热水,再倒入粮食,以水浸过粮面20cm为宜,泡粮要求吸水透心,吸水均匀,粮食泡好后放去泡粮水去沥干水份。3、蒸粮:用酿酒设备蒸高粱,烧开水后见气一层层往料桶...
唐三镜胡星杰:酿酒设备的种类有哪些?
从古至今,酿酒设备经过了几次变迁,从最传统的木制酿酒设备、水泥酿酒设备、陶瓷酿酒设备、铝合金酿酒设备、普通不锈钢酿酒设备、铜制酿酒设备、8K304食品级不锈钢酿酒设备;可以看得出在酿酒这一工艺上我们也在不断的精益求精,下面就和唐三镜胡星杰一起来了解下这些酿酒设备各自拥有的特点吧。
酿酒师胡星杰:选择一套好的酿酒设备的重要性!
首先,对酿酒设备材质的选择,先得选到一个好的信誉度高的公司进行采购,这样无论是在设备的质量上,还是在售后问题上,都不会存在大问题。一般的情况下,每个设备出售公司的制作材料都不太相同,酿酒设备的材质多种多样,较为常见的有铝质,铁质,不锈钢的。
酿酒设备-滋补桂圆酒制作方法
关于桂圆酒的制作方法,以下有两种制作方式,大家可以根据自己的喜好对号入座。第一种做法:桂圆肉200克,50度白酒500毫升。将桂圆肉洗净,去水分放入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇一次,半月后即可饮用。第二种做法:无核桂圆、40度的白酒各适量,玻璃瓶一只(玻璃瓶洗干净,用开水消毒,不能沾油)。