炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味

1、首先准备一块牛肉,我觉得牛腩炖出来最好吃,肥瘦相间的,买来以后切成小块,然后直接泡在水里。2、将牛腩泡水后,其中的血水大多数都可以被泡出来,用这一步来代替焯水,泡上大概30分钟的时间后,牛肉不仅没有腥味,而且变得更软烂了,这是第1个妙招。接下来,将牛腩再次冲洗2遍后,将水分控干备用。3、随后把...

推荐一道清汤牛肉面,做法简单,营养又健康,自己在家完美复刻,感...

将新鲜的牛肉切成大小均匀的块状,冷水下锅。同时,放入切成片状的大块生姜,这一步的目的在于有效去除牛肉的腥味。待水沸腾后,仔细捞去表面的浮沫。需要注意的是,经过这样的处理,牛肉无需再次清洗,以最大程度地保留其原汁原味和营养成分。2、随后,将初步处理好的牛肉转入砂锅或者高压锅。加入两根大葱,为牛肉增添独特...

高压锅内煮牛百叶,打开时突然炸开,网友:明显是胃胀气

00:09男娃坐着铁盆溜冰,降速后整个人躺在地上,网友:按照流程接下来该哭了00:11两车并排行驶,视频车等不及从中间穿过,危险操作请勿模仿00:12站桩突然朝两边分开,舞狮少年紧紧将同伴抓住,网友:这手臂力量真强00:15规则要求硬币出圈外,谁能做到就能赢得奖励,网友:这种该怎么破...

十月初七立冬,“立冬补冬,补嘴空”,吃4种补冬食物,强腰膝

做法:把小甲鱼用开水烫一下,去掉它的一层皮,我们在制作的时候,可以让摊贩帮我们处理好,这样回家直接清洗干净就可以了,把它放入锅中进行焯水,然后捞出来。锅中放入菜籽油,烧热之后,倒入甲鱼肉大火翻炒,炒香之后,放入姜片还有干辣椒以及大蒜,还有盐和酱油,来上半块火锅底料,加入开水,放入到高压锅中,压8分钟即可,...

...豆腐|牛肉|排骨|腐竹|皮蛋|春卷|五花肉|胡萝卜去皮_网易订阅

做法:首先,需要将牛肉漂洗干净,并放入开水中焯去血水。接着,在锅中放入少量油,加入适量白糖,不停翻炒至变红起泡,再加入适量清水备用。将焯好的牛肉和各种香料、姜片、生抽、老抽、白糖等调料一起放入高压锅中,加入适量的水,水量要没过牛肉。然后,将高压锅调至炖肉档,炖煮20分钟左右。炖好后,不要立即取...

炖牛肉,多加一点它,高压锅都可以省了,炖出来的牛肉又软又烂

做法步骤:第一步:准备好所有的食材,牛肉逆着纹路切成块,土豆去皮洗净切成块,胡萝卜洗净切块,葱切段,姜切片(www.e993.com)2024年11月28日。第二步:切好的牛肉凉水下锅焯一下水,水里加上点料酒去腥,水开之后撇去浮沫,充分的去除血水和膻腥,然后把牛肉捞出来冲洗干净,沥干水分备用。

高压锅炖牛肉需要多长时间 高压锅炖牛肉的做法

高压锅炖牛肉需要45分钟。首先,用高压锅炖牛肉,要先开大火煮开,然后放气5分钟,扣上安全阀,然后20分钟后转中火,最后转小火再煮20分钟就可以了,整个烹饪过程需要45分钟左右。准备适量的牛肉、葱、生姜、大蒜、食盐、生抽等调味品。2.提前将牛肉放在冷水中浸泡30分钟,以去除牛肉中的血腥味。3.然后将葱切段...

女孩自驾西藏一夜遭野熊闯营3次 :炖了牛肉,高压锅都被咬坏

#女孩自驾西藏一夜遭野熊闯营3次#:炖了牛肉,高压锅都被咬坏8月10日,西藏那曲。25岁女孩小叶自驾游4个月,9日晚露营时,有野熊闯入营地。小叶称,她当时煮了牛肉,可能是牛肉的味道吸引了熊,一晚上野熊来了3次,把她的高压锅都咬坏了,油壶也叼走了,帐篷也毁了,熊站起来有一人高,当时就她一个人,特别...

炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味

2、炖牛肉需要一些香料来辅助增加香味,但是用量不可以过多,掩盖了牛肉本身的味道,上面的香料用量刚好,比例是卤牛肉的一半,口味咸淡适中,老少皆宜。炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味。以上就是家庭炖牛肉的方法技巧,做法比较简单,大家爱吃炖牛肉吗?有什么好的建议也欢迎留言讨论分享...

厨师长教你:“红烧牛肉”的家常做法,软烂入味,肉香四溢

1首先我们在锅中加入少许植物油,然后加入冰糖50克,加入少量的清水将其炒制成嫩糖色,嫌麻烦的同学也可以直接忽略这一步。2糖色炒好之后加入适量的清水将其煮匀,然后加入调好的牛肉下锅。3加入老抽增强色泽,加入少许蚝油(约3克)。