五花肉最好吃的做法香而不腻的把子肉_手机新浪网
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济南把子肉,为何如此受山东人的喜爱,看最传统的做法,值得收藏
这就是最经典的“三分煮,七分焖”;全程不能开锅盖,这也是一家老字号传承人所总结出来的,卤煮的过程中最忌讳的就是打开锅盖;时间要足够长,制作把子肉是一个“良心活”,把子肉的老式做法,小火间歇性慢炖,时间最低要8个小时。
推荐5道香喷喷的把子肉家常做法,肥而不腻,鲜香浓郁,解馋下饭
2、锅中放油,放入鸡蛋和青椒煎至虎皮状(小心嘣油!)留点油,放入五花肉煎至两面金黄,盛出3、锅中留点底油,放入除葱结以外的香料炒香,放入肉和酱汁翻炒均匀,放入鸡蛋和葱结,开水末过,大火煮开,转小火炖煮40分钟4、放入青椒炖煮10分钟,大火收汁(不要收的太干)把子肉1、准备五花肉适量切厚片,鸡蛋四...
“把子肉”最简单的做法:鲜嫩多汁,肥而不腻,原来秘诀都在这!
豆角炖把子肉的做法1.肉要选五花肉,洗净后浸泡30分钟左右,然后冷水下锅煮沸汆水5分钟左右,去浮沫,温水冲净,切片,差不多后5mm,长10cm,怎样切的话可以把长条肉先切段再切吗!2.将生抽老抽甜面酱预先调好,然后用超市可以买到的茶包将若干香料放入,然后锅底铺姜片,再把葱打结放入,放料酒,加入适量的盐和少许...
把子肉做法
把子肉做法#北青午餐#把子肉做法五花肉这样做入口即化,肥而不腻,老少皆宜,回味悠长,做法简单,喜欢就回家做,美食get√@精选私房菜??海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP
超简易把子肉做法,肥而不腻,瘦而不柴,超绝
锅里少许油,把猪肉里的油脂煸出来(www.e993.com)2024年10月19日。然后加1勺陈醋、2勺生抽、1勺酱油、1勺盐、葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶,盖上盖子焖50分钟,或者高压锅压10分钟。焖好之后,撒点葱花。这样做出来的把子肉比红烧肉更好吃,肥而不腻,入口即化,配上米饭,再来一勺汤汁,神仙闻着味都得下凡!特别声明:以上内容(如有图...
济南正宗把子肉做法, 把子肉到底是徐州还是济南的好吃?
把子肉1、带皮五花肉一块,肥瘦相间,选食材是做好菜的必备条件五花肉2、葱姜切片,备好八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香备料3、五花肉切成厚一点的片,为了更加好切,可以提前放到冰箱冷冻一个小时切片4、锅中下入水、把五花肉下入锅中,加入料酒煮出血末...
五花肉最好吃的做法:肥而不腻,色泽鲜亮,入口醇香
·做法·1.准备食材,五花肉400g,切成一指宽的厚片。2.锅中倒入少许底油,将五花肉煎制两面金黄微焦。3.将五花肉拨至一旁,放一大勺黄冰糖炒至融化。4.冰糖大部分融化后,倒入葱姜蒜,干辣椒花椒,八角桂皮香叶,炒出香味。5.倒入2勺生抽、2勺料酒和1勺老抽,进一步给五花肉上色。
家庭版把子肉配方及详细做法
1、把大块二刀肉或者五花肉先用喷枪或者热铁锅将猪皮烤、烙一边。这一步可以将残留的猪毛去除干净,也可以去除猪肉的腥臊味。做完以上步骤后将猪肉放入清水中浸泡,用钢丝球洗刷干净,备用。2、锅中加入适量清水,放入处理干净的五花肉,在放入少许葱段、姜片、料酒,大火烧开后焯水5分钟捞出,捞出后冲洗干净,切成大约2...