看过来,用酿酒设备制作玉米酒的教程在这里!
2020年6月20日 - 上游新闻
用玉米酿酒设备酿传统玉米酒。看过来,制作整料玉米酒的标准教程在这里!1、备料:将整粒玉米倒入泡粮容器内,加入75度以上的热水,加水量以水没过玉米20cm为宜,浸泡12小时左右。2、蒸熟:直接加水将粮食煮开花(间歇性的煮,然后停火焖,一定要全部煮开花),然后放掉蒸粮水,再放入蒸锅蒸30分钟。注:这样可以均匀...
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用酿酒设备蒸馏有3大注意点?酒香不香全看蒸馏工序,出酒率还高
2020年5月4日 - 网易
用酿酒设备蒸馏有3大注意点?酒香不香全看蒸馏工序,出酒率还高蒸馏工序:1、工艺要求①底锅水要干净清洁。②装甑要疏松均匀,探汽上甑,不能装得过满。③掌握好冷凝水温度、注意火力均匀。④截头去尾,控制好酒精度,吊净酒尾2、操作方法①放黄水先放出发酵容器内的黄水,次日起糟蒸馏。②装好甑...
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