广东通报:2人因它死亡!很多人爱吃
尤其是河粉、肠粉、陈村粉、粿条、米线等湿米粉。二是食用木耳、银耳等菌类前应检查其感官性状,变质的不能食用;泡发菌类时间不宜过长、不宜隔夜,泡发后应及时加工食用;不采食鲜银耳或鲜木耳,尤其是已变质的鲜银耳或鲜木耳。三是家庭自制谷类发酵食品,应避免使用霉变的玉米等原料,谷类浸泡时需勤换水,制作及贮...
爱吃肠粉的广东人注意,小心里面被“加料”
执法人员依法对上述硼砂进行扣押,并对当事人用于制作“肠粉”的“米浆”、标称“硼砂”的物质以及成品进行执法抽检。经检验,抽检批次的“米浆”、标称“硼砂”的物质均检出含有“硼酸”。可能有些人不知道“硼砂”是什么硼砂是一种含硼矿物及硼化合物,不能用于制作食品,却具有危险毒性的化工原料,多用于玻璃和搪瓷...
@梅州人!这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!
据了解,湿米粉包括河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等。广东省市场监督管理局发布提醒:湿米粉保质期一般为24小时,超过保质期请勿食用。“深圳食药安办”也发布提醒:近期,这样的湿米粉、木耳、银耳等千万别吃!有网友表示:自己将粉放冰箱三天还继续吃...还有网友表示,“谢谢提醒,注意...
烧鹅、肠粉也有博物馆 体验“食在广州”之趣
餐厅员工介绍,为增强互动体验,该店可为市民游客提供肠粉制作体验,现有59元的单人肠粉制作体验套餐和99元的亲子玩乐套餐,提供食材和制作工具,体验者可以自己动手做肠粉吃。市民在肠粉店用餐。信息时报记者李丹摄打卡指南地点:荔湾区恩宁路221号(永庆坊内)开放时间:10:00-21:00(逢周一闭馆)注意:肠粉博览馆免...
【警惕】近期高发!中山人这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死
最近,广东天气湿热,是椰毒假单胞菌的活跃期。肠粉、河粉、凉皮等湿米粉,泡发的银耳、木耳等食品在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。米酵菌酸是一种小分子脂肪酸,耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,进食后即可引起中毒,对人体肝、肾、心、脑等重要器...
文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?
做好的米浆皮打上鸡蛋,裹上冬菇、虾米、牡蛎、牛肉等馅料,浇上秘制卤汤,最后洒上少许潮汕菜脯丁(萝卜干),香而不腻,嫩滑爽口(www.e993.com)2024年9月22日。潮汕人通常把肠粉当作早餐或夜宵,街头巷尾随处可见肠粉摊位,高档酒店的菜单中也会出现它的身影。粿条与河粉粿条是广东潮汕、福建闽南、台湾、海南等地区的特色传统小吃。它源于广州河粉...
上百元的贵价面包,中产的新标配?
基本的烘焙技术短时间内可习得,但创作的艺术审美和人文情怀需要长时间广泛积累。同样的朴素原料,在不同面包师手中会发酵出不同的口感,甚至传递出不同的幸福。谷口佳典参加2021年MondialduPain比赛时创作的艺术面包。(图/受访者供图)经过多年来的市场培育和面包职人们的努力,普通日本消费者吃面包已经成了日常...
广式肠粉,配方和比例告诉你,零失败,北方朋友想吃的可以在家做
也是将米浆上锅蒸熟,然后再搭配各种蔬菜和料汁来食用,凉皮的原料是面粉,肠粉的原料是大米,但是肠粉的口感比凉皮更劲道Q弹,大米一定要提前浸泡5-8个小时,然后打成米浆,再来制作,今天我也是第一次在家里自己做肠粉,配方和比例掌握好,一次成功零失败,下面就把具体制作步骤分享给大家,想吃的可以自己在家做了,食材用料...
糖尿病吃肠粉要注意什么?
制作肠粉的基本原料是大米。大米浸泡过夜,加水打成米浆,然后按一定的比例加水、淀粉,调得稠稀适中的米糊。制作时,舀上小半勺放入蒸屉,摇匀,加入肉、蛋、蔬菜等或不加,蒸熟用刮刀刮下,再淋上酱汁就可以吃了。研究发现,不加任何配菜的“白肠粉”的GI值为89,属于高GI食物。即便里面加少量猪肉叉烧、牛肉的改配...
大厨教你做拉肠粉,原料很关键,晶莹剔透、轻薄爽滑,学会在家做
注:可以一次性多做点,以后随吃随取。打开网易新闻查看精彩图片第三步:蒸肠粉。锅中加入清水,大火烧开。这时我们在长方形的托盘上刷上一层薄薄的肠粉底油,然后倒入面浆,将托盘向下呈45度倾斜,左右摇晃,让米浆均匀地分布在托盘上,再倒入葱花、鸡蛋液和生菜。