老式油炸糕做法,外皮酥脆,颜色金黄,香甜软糯又拉丝,太好吃了

老式油炸糕做法,外皮酥脆,颜色金黄,香甜软糯又拉丝,太好吃了2024-04-1218:33:40小岩小厨呀广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考小岩小厨呀46粉丝记录生活中的点滴!!!03:18隐藏的黑衣社,慢慢的开始浮出...

不用糯米粉,教你油炸糕做法,掌握2个小技巧,外酥里糯,不开裂

具体做法:1.我们今天用的是黄米面来做,不用糯米粉,准备黄米面300克,把其中的一半用150毫升左右的开水烫面,烫一下的话增加它的粘度,这样包制的时候更容易成型,要不然这个黄米面里边不含面筋,包的时候容易开裂。2.剩余的一半面粉加入80到100毫升的凉水,三克酵母,揉成柔软的面团,盖上盖子醒发40分钟,醒发至内部...

东北油炸糕,记住和面2个关键点,软糯香甜,外皮起泡又酥脆

1.今天和大家分享一个正宗东北老式油炸糕的做法,外皮酥脆不硬,内里软糯香甜,做法超简单。准备300克水磨糯米粉,加入四克酵母,三克无铝泡打粉,然后加入十克左右的白糖来促进它的发酵,准备温水搅至像这种流线的程度就可以。2.搅好之后我们再加入少许的面粉,最后把它揉成一个稍微柔软一点的面团,盖上保鲜膜醒发40分...

炸糕正宗的做法,糖馅不流,软糯香甜不粘牙,简单易学零失误

炸糕的做法:准备一个大碗,倒入适量的糯米粉和面粉,糯米粉多一些,面粉少一点,然后烧一壶沸水,关火后立即倒入混合的糯米粉和面粉中。一边倒一边搅拌,直到搅成絮状,然后放在一旁晾凉,最后就可以揉成光滑的面团了,可以多揉一会,面团越光滑越好。用开水和面,然后揉到光滑,这样吃着会更加柔软。另外准备一个干净的碗,...

正宗油炸糕做法, 开水烫一烫, 香甜酥脆个个空心, 全家人都爱吃

第四步:锅中多倒一点油食用油,油温五成热(把筷子放进去周围冒小泡泡就可以了)下入油炸糕生坯,转中小火炸,用筷子勤翻面,使其受热均匀,也可以使炸糕快速的膨胀,大约炸至3分钟左右,炸糕鼓大泡,并且两面金黄,这样我们的炸糕就做好了,控油捞出即可,这样做的炸糕外皮特别的酥脆,内里香甜好吃。

油炸糕最正宗做法,外皮金黄酥香,内里软糯香甜,我家一周吃三次

这样做的油炸糕,外皮特别酥脆,内里柔软又有嚼劲,趁热吃口感最佳,真的是又香又脆,浓浓豆沙香,而且口感不腻,绝对是糯米最好吃的做法!操作步骤1、首先准备糯米粉150克2、加入10克白砂糖3、再加2克酵母4、倒入140克的温水,一定要边倒边搅拌5、下手把糯米揉成团,会有点粘手,揉成这这样比较软的...

脆皮油炸糕家庭做法,掌握2个窍门,又脆又软不塌陷,好吃不粘牙

脆皮油炸糕家庭做法,掌握2个窍门,又脆又软不塌陷,好吃不粘牙2020年03月24日17:33新浪网作者大荣寨1举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

天津最正宗的10种特色小吃,哪一道最解你的馋?

色正味香,小料齐全,不粘碗,不糊嘴。9、糖炒栗子糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃,也是具有悠久传统的美味。10、陆记烫面炸糕创始于1918年天津鸟市泉顺斋,制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的红色成品。

分享油炸糕最正宗的做法,制作特别简单,往锅里一扔各个金黄酥脆

今天跟大家分享油炸糕最正宗的做法,制作特别简单,往锅里一扔,各个金黄酥脆,比外面买的还好吃。首先准备糯米粉150克,加入10克白砂糖,再加入两个酵母,倒入140克的温水,一定要边倒边搅拌,大手把糯米粉揉成团,会有点沾手,揉成这样比较软的面条就可以了。盖上盖子发酵至两倍大,糯米团像这样就发家好了,在面板上抹...

1斤面粉2斤水,教你做正宗脆皮油糕,30年秘制配方告诉你,超简单

具体做法:1.锅里不用倒油,直接往锅里倒入一小杯的面粉,用小火干炒面粉,将面粉完全地炒熟,面粉炒熟后可以闻到一股麦香味,然后将炒熟的面粉盛入盘里备用。2.开始做油糕的馅料,碗里倒入一小碗的白糖,一小碗的红糖,再加入炒熟的面粉进去,用勺子搅拌均匀,这个油糕馅料里加入面粉的作用是,让炸好的油糕里面的糖...