大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这种鱼,鲜嫩爽滑,强免疫抗衰老

食材:鲅鱼1条,梅干菜50克,葱,姜丝适量,生抽,糖,料酒适量,食用油具体做法:1.梅干菜用清水浸泡半小时后洗净沥干,锅中加油烧热,倒入梅干菜翻炒均匀备用。2.鲅鱼切块,用料酒和盐稍微腌制10分钟。3.取一个深盘,将梅干菜铺在底部,再将腌好的鲅鱼块放在上面。撒上葱,姜丝,淋上生抽。上锅蒸15-20分...

浙江美食梅干菜饼,几十年老配方,馅料咸香,饼皮松软凉了也不硬

1、做梅干菜饼的面团要饧一段时间,才会更好操作,所以需要先揉面,准备800g面粉和2g酵母,面粉多少按照自己的需求量准备,800g面粉够一家6口人吃,这里的酵母不是为了发面,是为了让饼皮更加柔软,放凉了也不会硬,这是梅干菜饼好吃的第一个重点;2、把2g酵母倒在面粉中,搅拌均匀,用500g温水来和面,边倒边搅拌,...

梅菜扣肉的家常做法

梅菜扣肉的家常做法、食材准备:五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、食用油步骤:1.梅干菜提前泡发,洗净后挤干水分,切成小段备用,姜、蒜切片,葱切段。2.五花肉冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火煮开后转小火煮30分钟,捞出用牙签扎孔。3.扎好孔的五花肉均匀...

红烧肉梅干菜的做法 最正宗的做法

加入梅干菜：将炒好的糖色倒入锅中，加入梅干菜，翻炒均匀。加入料酒、生抽、老抽：加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。炖煮：将炒好的五花肉和梅干菜倒入砂锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。调味：炖煮至肉质软烂，汤汁浓稠时，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅装盘：将红烧肉梅干菜盛入盘...

梅干菜肉包最好吃的做法,皮薄馅多,方法简单,一学就会

食材:梅菜干、猪肉、面粉300g、酵母3g、调料:小米椒、生抽、油、酱油、做法:1、酵母倒入温水中化开倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,因面粉吸水性不同,水的量会有少许出入,将面团揉成光滑的面团,不沾手和盆,也不过硬,夏天一个小时就发酵了。

梅干菜烧肉的做法-杭州 华力厨师学校

1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用;五花肉切块清洗干净,沥干备用2.热锅冷油倒入准备好的五花肉,翻炒均匀,倒入适量料酒去腥3.盖锅盖烧制2分钟,将水分蒸发掉;开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水,中火烧4.在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖,再翻炒均匀...

梅干菜落地皇的做法!

梅干菜落地皇食材&配料:乳鸽1个、梅干菜20克、葱20克、姜5克、八角2克、桂皮、香叶、高汤500毫升、海鲜酱5克、南乳汁3克、六月鲜3克、生抽3克、老抽5克、糖10克、料酒5克做法:乳鸽焯水后洗净,梅干菜泡发后切碎洗净攥干水分起锅烧热油,爆香葱姜,放入梅干菜慢火煸香...

【梅干菜酥饼】的做法+配方,梅干菜和肉末烤出来焦脆香味十足

梅干菜酥饼的做法步骤1锅里放油,油热放入肉末炒出油放酱油翻炒步骤2梅干菜提前泡软洗干净切碎,放入和肉末一起翻炒,放盐和白砂糖,胡椒粉翻炒均匀即可步骤3面团和至光滑发酵至两倍大,将25克面粉放碗里,菜籽油加热倒入面粉中搅拌均匀即成油酥

鸡爪的新吃法:“梅干菜扣鸡爪”的粗暴做法,比梅干菜扣肉要好吃

鸡爪的新吃法:“梅干菜扣鸡爪”的粗暴做法,比梅干菜扣肉要好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

吃货们的福利 梅干菜扣肉的做法大全

做法一原料五花肉1块,梅干菜,生姜1块,花椒数颗,老抽2汤匙,生抽1汤匙,冰糖五六颗,料酒4汤匙。步骤1.五花肉用温水洗净,姜拍散,花椒包好待用;2.在锅中加水,放在火上烧开,然后就可以把肉和调料等放进锅中一起煮,烧开后,要把表面的浮沫去掉,火开小,把梅干菜洗干净放在干净碟中备用;...