江海区非遗又有新成员!快来看看有没有你的记忆!

广东人把这种用传统方法制作出来的面条叫做竹升面,这种古老的压面方式,世世代代沿用至今。外海面的做法包括两种,一种是全蛋面,以鸭蛋和面,绝不加一滴水,其面条爽滑韧性好,蛋味香浓;另一种是半蛋面,用鸭蛋与一定比例的水调配和面,面条爽滑可口,口感细腻。面条搭配的汤也很关键,选用猪骨、大地鱼、虾籽及祖传的...

唐朝寒衣诗词六首:落叶惊风处处飞,绫梭夜夜织寒衣

从麻葛捣成丝,大约两天,从丝纺织成布,大约一个星期,从布匹裁剪制作,最快也要两到三天,这个中间若涉及染色,花纹,做衣裳后绣花,一件衣裳大约就是半月的功夫,在加上配套的帽子鞋袜,需要一个月。如果想多做两件,那么牺牲的就是睡眠时间。所以一件寒衣的制作包含无尽的辛苦,却也是辛苦里最温柔的牵挂疼爱与相思。...

手工灌香肠时,调料比例很重要,只需4个步骤,香肠很香有嚼劲

手工灌香肠的4个步骤和方法1、制作馅料准备好猪肠衣,用温水泡开,然后对着水龙头冲洗干净即可。准备好10斤前腿肉夹子肉,挑相对规整,肥瘦比例2:8的肉,去皮切成筷子粗的肉条,肥肉如果厚,起下来切成肉丁,这样灌出来的香肠肥瘦均匀。第二步:调味加入20g姜水,搅拌摔打后,加入食盐100g,冰糖(粉)80g,味精80g,高...

寒衣送故人 文明祭祀树新风

将整个服务过程的视频照片及时传送给委托群众。祭祀重于心不拘于形今年寒衣节,区属公墓还新设立了“感恩追思牌”,前来祭祀的群众不仅可以鲜花祭祀,还可以手写一块手工制作的“追思牌”,谓之送寒衣。让文明祭祀生态祭祀绿色祭祀蔚然成风编辑:暖阳|审核:荆山渭水来源:阎良区民政局特别声明:以上内容(如...

清明习俗 祭祀文化 陈鸣楼著作——号楠溪画室主人

清明饼制作方法不一,在永嘉山区和沿江一带农村有所不同。沿江农村田头采摘的“鼠曲草”嫩芽洗净和糯米粉搅拌后放入蒸笼中蒸热,再用捣臼捣匀,用手工做成或木印盒(塘梨木,又称:铁力木或棠梨木)中印制而成圆形的清明饼。山区的米粿与清明饼的形状不同、馅的作料也不同,米粿是完全手工制作,馅中含有猪肉、白箩卜丝...

邯郸各县十大非物质文化遗产,你见过几种?

九、肥乡区手工挂面制作技艺手工空心挂面作为人们日常生活的特色食品,据史料记载,自清同治二年(1863年)传入元固,至今已有150年的历史(www.e993.com)2024年11月16日。“双子龙须面”手工空心挂面,经过不断的传承和改进,它具有条细心空,整体匀称,手感光润,干尔无皱,直尔不折,耐煮不糊,光筋爽口,不含任何添加剂,营养丰富,易消化,是大众喜爱的...