揭开肉皮冻“脆弹有型”的秘密
王某是田某夫妻曾雇用的工人,负责处理猪皮,王某证实,谭某经常参与生产猪皮冻的过程。据此,检察官认定田某、谭某的行为均涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。攻破不实辩解由于田某的熟食店也售卖猪肝猪肺等肉制品,“有毒”猪皮冻的销售额和营业额难以具体区分开。翻供后的田某辩称,自己之前关于皮冻产量和销售额的...
柔嫩鲜美,家常制作简单猪皮冻
一、准备食材猪皮:500克;姜块:适量;葱段:适量;料酒:适量;盐:适量;糖:适量;醋:适量;生抽:适量;老抽:适量;水:适量;二、制作步骤1.将猪皮洗净,切成约2cm见方的小块。2.锅中加入足够的水,放入猪皮块,加入适量的盐、料酒、姜块和葱段,煮沸后转小火炖煮1小时,直到猪皮变得柔嫩。3....
海南省海口市琼山区人民检察院
王某是田某夫妻曾雇用的工人,负责处理猪皮,王某证实,谭某经常参与生产猪皮冻的过程。据此,检察官认定田某、谭某的行为均涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。攻破不实辩解由于田某的熟食店也售卖猪肝猪肺等肉制品,“有毒”猪皮冻的销售额和营业额难以具体区分开。翻供后的田某辩称,自己之前关于皮冻产量和销售额的...
「猪皮冻」的制作方法及营养价值简述
一、猪皮冻的制作方法1.准备材料:猪皮500克,生姜3片,料酒适量,清水适量,食盐适量。2.猪皮处理:将猪皮洗净,放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮10分钟,捞出猪皮,用刀刮去猪皮上的杂质和脂肪。3.再次煮制:将处理干净的猪皮放回锅中,加入生姜片、料酒和足够的清水,大火煮沸后转小火煮1小时,期间...
足不出户就可以吃遍天下美食,北京都有哪些好吃的“驻京办”?
运城火锅,冬天是吃火锅的好时节,就是制作过程要等半小时,锅比想象的大,食材也非常丰富,有五花肉、猪肉丸子、酥肉,往下翻还有红薯、粉条、大白菜,四个人吃正好。铁板馍花凉粉,在热凉粉里面加了炸过的馍块,吸饱了酱汁,绵软而香辣,就着凉粉吃,别有一番滋味,是真好吃啊!
猪皮冻里加明矾?“刑事+公益”保障食品安全生产
为延长猪皮冻的储存时间,李某违法在生产猪皮冻的过程中添加十二水硫酸铝钾(俗称“明矾”)(www.e993.com)2024年10月20日。截至案发,李某已将约4万斤违法添加明矾的猪皮冻售出,销售额达7.2万余元。经检测,李某的加工车间内尚未销售的4160斤猪皮冻铝含量达240mg/kg,从李某处购进问题猪皮冻的市场摊位内尚未销售的202斤猪皮冻铝含量高达337mg/kg...
猪皮冻的正确做法,牢记2个要点和比例,晶莹剔透弹牙,一次成功
一、做好关键的2步1、猪皮焯水后,用刀刮掉表面的油脂,这样猪皮冻才不油腻,而且不浑浊。2、猪皮切丝后,用食盐搓洗,能去油去腥。二、掌握好比例很多人做的猪皮冻,不容易成型,或是很容易碎,就是没掌握好水的比例。一斤猪皮加3斤水,这个比例正合适,猪皮冻容易成型,口感Q弹爽滑,不会碎。
软化血管,溶解血栓:红曲米茶与肉皮冻的神奇功效
软化血管,溶解血栓:红曲米茶与肉皮冻的神奇功效特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:红曲血栓血管权利保护声明页/NoticetoRightHolders相关新闻投资热点尽在新浪财经APP>加载中...
壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看
制作步骤:1、花生米和疙瘩肉咸菜提前用清水浸泡一天,然后反复清洗几次,花生米去皮,咸菜去盐。2、肉皮用开水焯一下,一是清洁脱脂,二是方便切丁。疙瘩肉咸菜切丁。3、热锅倒入少量植物油,葱姜和黄豆酱翻炒,然后倒入肉皮、老抽翻炒,随后加清水、料酒、冰糖和料包,清水的量要能保证完全浸泡三种主料。4、...
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024年第49...
323//北京馅很满餐饮管理有限公司凉拌肉皮冻/2024/5/21324//北京百老沸餐饮有限责任公司麻辣锅底(自制)/2024/5/30325山东名肽生物科技有限公司沂水县沂城街道工业园C00991号1号楼2号房北京顺天府商贸有限公司第二十分店柔滑花生酱510克/瓶2023/10/11326//北京永辉超市有限公...