从「消费者体验」到「消费者口味」,解锁2025食品饮料风味趋

FeelGoodFoods推出一款无麸质鸡汤饺子,该产品的成分和配料简单,饺子皮采用米粉混合制成,内馅则由肉汤、鸡肉、葱和生姜的混合调制而成,不添加任何人工香料、色素或甜味剂,旨在为所有消费者提供一种简单、美味且令人愉悦的食品选择。图源:Trendhunter3、暗示安神功效FlavorSum调研结果显示,在产品选择上,人们也越...

2024年第四届中国细胞与基因治疗大会 | 对话李大力教授:从实验室...

ZFN的DNA识别域通常由3到4个串联的锌指蛋白组成,每个锌指蛋白能够特异性地识别并结合一个三联体碱基序列。当这些锌指蛋白精确地定位到目标DNA序列上时,相连的FokI核酸内切酶就能在该位点产生双链断裂。与传统的基因打靶技术相比,ZFNs显著提高了编辑效率。此外,通过向受精卵中直接注射ZFNs,可以快速生成具有特定基因修饰的...

从“消费者体验”到“消费者口味”,解锁2025食品饮料风味趋势

FeelGoodFoods推出一款无麸质鸡汤饺子,该产品的成分和配料简单,饺子皮采用米粉混合制成,内馅则由肉汤、鸡肉、葱和生姜的混合调制而成,不添加任何人工香料、色素或甜味剂,旨在为所有消费者提供一种简单、美味且令人愉悦的食品选择。图源:Trendhunter3、暗示安神功效FlavorSum调研结果显示,在产品选择上,人们也越...

从「消费者体验」到「消费者口味」,解锁2025食品饮料风味趋势-钛...

FeelGoodFoods推出一款无麸质鸡汤饺子,该产品的成分和配料简单,饺子皮采用米粉混合制成,内馅则由肉汤、鸡肉、葱和生姜的混合调制而成,不添加任何人工香料、色素或甜味剂,旨在为所有消费者提供一种简单、美味且令人愉悦的食品选择。图源:Trendhunter3、暗示安神功效FlavorSum调研结果显示,在产品选择上,人们也越...

从麦克斯韦妖到量子生物学,生命物质中是否潜藏着新物理学?

图2所示的黏菌就是一个显著的例子(图2)。它们是单个细胞的集合,可以自组织形成奇特的形状,有时会表现出一致的行为,仿佛是单一的生物体。同样地,蚂蚁和蜜蜂这样的社会性昆虫会交换复杂的信息,并参与集体决策。人类的大脑也是复杂到令人震惊的信息处理系统。

创新复杂性:创新过程作为具有多层规则的复杂结构

在生物学中,规则指的是基因(www.e993.com)2024年11月15日。而在微观-中观-宏观框架中,从经济学角度来看,规则是推动演化和创新、驱动系统发展的经济力量。获取规则的过程是演化经济学动态原理的核心环节。规则有多个层次:通用、一阶、二阶以及零阶规则。这种存在多层次规则的认识,可以被视为从复杂性角度理解创新过程的第二个重要元素。这个特征...

王浩︱生物学的形式与直觉

我认为,最近发展起来的计算机辅助断层扫描(CAT)技术可以看作是计算机的形式化工具与神经科学的知识和想象力成功结合的直觉运用。在更大的范围内,统计学在种群遗传中被广泛而适当地运用,种群遗传学在现代进化论中占据着核心地位,而现代进化论又是当代生物学基础理论框架的重要组成部分。例如“哈迪-温伯格定律(Hardy-Weinb...

追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?

酪蛋白激酶1δ的自我调节机制揭示人体生物钟调节新路径AI手机应用或将成为抑郁症非侵入性检测新工具█神经技术电子舌结合AI技术精准识别食品质量差异新算法助力神经网络克服“灾难性遗忘”基于神经连接图谱预测果蝇视觉系统功能的新突破新型非线性动态模型揭示神经活动与行为的复杂关系...

肠道微生物组对卵巢衰老的影响

卵巢衰老是一个极其复杂的过程,包括,性激素的水平,促卵泡激素(FSH)、黄体生成素(LH)和抗缪勒管激素(AMH)等。此外,近年来越来越多的证据表明肠道微生物群与卵巢功能之间存在联系,肠道微生物群-卵巢轴有助于卵泡发育。肠道微生物群的组成和功能特征的改变对卵巢功能具有深远的影响。肠道微生物群和卵巢之间的相互作用...

2024CMC-China博览会全日程曝光,贯通生物医药全产业链

本次博览会设置B、C、D、E四大场馆,涉及“生物药及合成生物学、药学CMC&创新&CXO、MAH&CXO&DDS、制药产业链”主题,精心设计300+专业议题,覆盖从仿制到创新,从研发到商业化各个环节,邀请数百位行业专家和业界精英到场,探讨前沿、分享经验,更好的破局内卷。