它,打败了潮汕牛肉丸

首先买鱼要快,凌晨拿货,保证鲜度。然后做鱼丸过程也要快。因为动作一缓慢,鱼肉就会氧化,损失鲜度。唯有争分夺秒,才能至大限度保持鲜甜细嫩的口感。取肉、剔骨、拍打、制丸、定型,数十名师傅通力合作,整套过程行云流水。从活鱼到鱼丸,至短不过6小时。这样煮出来的鱼丸,你一吃就知道,太新鲜了!一口咬下去...

红烧黑鱼秘籍:一鱼多吃,步骤详解

1.清洗：将黑鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜要彻底清除。2.切割：将黑鱼切成均匀的段状，便于烹饪时入味。三、红烧步骤：步步为营，烹饪佳肴1.鱼段腌制：在鱼段上撒上适量盐、料酒，腌制10-15分钟，去腥增香。2.煎鱼：锅中放油，油热后放入鱼段，小火慢煎至两面金黄，捞出...

“洗油”过程被曝光!重庆美蛙鱼头店因使用“回收油”被立案调查

“洗油”过程被曝光!重庆美蛙鱼头店因使用“回收油”被立案调查“这是用来做什么的?”进入某美蛙鱼头火锅店后厨,一个放置着漏斗盆的不锈钢大桶就吸引了执法人员的注意。“那是油,这个我不碰,我只负责杀鱼杀蛙。”该店后厨负责人的这句话,更加重了执法人员的怀疑。近日,重庆大渡口区市场监管局在开展食品安全...

钓一条鱼能兑1万元!是钓鱼还是赌博?

钓友使用的鱼竿的长度不能超过21米;在放竿和拉竿的过程中,不能使用辅助工具;只能使用渔悦垂钓园提供的公共饵料,不得使用私饵;钓门,也就是鱼钩钩尖到钩柄之间的距离,不能超过1.4厘米。许小航还对鱼咬钩的姿态作出了规定,只有“正口”,也就是鱼钩正中鱼上颚的中心,钓友才算成功将鱼钓起。此外,钓友使用摇号...

自己在家做烤鱼,不仅过程简单,还能享受到烹饪的乐趣和成就感

为了防止鱼在烤制过程中粘盘或破碎,可以在烤盘上铺一层锡纸,并在锡纸上刷一层薄油。这样不仅能保护烤盘,还能让鱼皮更加金黄酥脆。烤制过程将腌制好的鱼从盘中取出,放在准备好的烤盘上。如果喜欢更浓郁的香味,可以在鱼身上刷一层薄薄的食用油,再撒上一些葱花、蒜末或是辣椒粉增加风味。然后,将烤盘放入预热...

老婆非得下厨给老公做鱼,男子记录全过程气疯了:鱼下锅还是活的

老婆非得下厨给老公做鱼,男子记录全过程气疯了:鱼下锅还是活的2024-05-0609:12:34视听今日山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环视听今日605粉丝传播正能量,社会更美好00:16住家保姆只顾自己午休,宝宝后脑勺着地摔倒大哭才惊醒,宝妈心疼00:15男生当街为女友换鞋,一看女孩...

李维刚回应村民抢鱼事件!还原全过程打脸村干部,最终决定获夸赞

在抽水过程中，一位好奇的村民询问能否捕鱼，李维刚明智地指出，小鱼是可以捕捞的，因为它们更容易死亡且不易销售。这一举措与之前两次相似的尝试形成对比，在那些情况下，村民们捕获的小鱼自行带走，而较大的鱼则归于李维刚。然而，这一次情况却截然不同。通过视频曝光的画面，我们可以清晰地看到，当李维刚在下午捕鱼时...

号称最好吃的鱼黄脚立,佛山大厨教你最好吃的做法!|“开心鬼”放暑假

制作过程:1、首先将黄脚立鱼放血去鳞,然后在鱼背处顺住主骨处开边,这样改刀厚度均匀,熟度好把控,蒸出来造型好更大气;2、将处理好的黄脚立鱼用干白毛巾吸干水分,加入盐、味精、胡椒粉、生粉、姜丝、陈皮丝捞均匀后,再下花生油将鱼涂均匀,上碟待用;...

一案追捕13条“漏网之鱼”!盘踞当地20余年的涉黑团伙彻底覆灭

案件办理过程中,专案组制作了7万余字的退回补充侦查提纲和调取证据材料通知书,详细列出717条补充侦查意见,监督公安机关追捕13条“漏网之鱼”,深挖8条保护伞线索移送纪委监委,为顺利起诉打下坚实基础。最终,历经一审、二审,黄某存、黄某裕等3名被告人被判处死刑立即执行,其余44名被告人分别被判处死缓至有期徒刑一...

请注意!这4种鱼有致癌风险

1.过度烤/煎炸的鱼鱼肉在高温熏烤或煎炸过程中会产生大量氧化聚合产物,包括有多环芳烃、苯并芘等,而这些物质是明确的一类致癌物,长期接触会增加身体罹患胃癌、肠癌的风险。2.甲醛鱼甲醛可起到保鲜、增色以及防腐的作用,一些商家为了延长鱼的保质期会违法添加甲醛,而人在接触甲醛后容易引起过敏反应,严重的甚至会...