终于在天津,找到了强哥那碗猪脚面…你的狂飙后遗症是啥?
2023年2月19日 - 网易
北京人,喜欢用肥一点的五花肉,以黄豆酱长时间炸制,直到酱收紧在肉上。天津人只会放一点简单肉丁,甚至以鸡蛋代替,用甜面酱简单炒制,即可食用~(码头文化,通商繁忙,力求简单)过去老天津人,爱在家做炸酱面,现在的年轻人工作忙碌,想吃这口了,也有很多正宗店铺可选!像九河居、大姨捞面都是比较正宗的~“九河居”族...
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北京人,喜欢用肥一点的五花肉,以黄豆酱长时间炸制,直到酱收紧在肉上。天津人只会放一点简单肉丁,甚至以鸡蛋代替,用甜面酱简单炒制,即可食用~(码头文化,通商繁忙,力求简单)过去老天津人,爱在家做炸酱面,现在的年轻人工作忙碌,想吃这口了,也有很多正宗店铺可选!像九河居、大姨捞面都是比较正宗的~“九河居”族...