【健康】坚果变苦了还能吃吗?去除水果发霉的部分就可以放心吃了...
有霉斑的水果水果只要有部分发霉变质,即使去除腐烂部分,也不建议吃!因为发霉的水果中含有大量有害微生物及其代谢物,容易导致食物中毒。变苦的坚果可能已被黄曲霉毒素污染,不能吃。久泡的黑木耳或银耳隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方...
“剧毒”!这 7 种家常食物,变质后比砒霜还可怕,很多人却还在吃!
生姜是我们常用的调味品,但如果储存不当,很容易发霉变质。生姜发霉后,会产生一种叫做黄樟素的致癌物质,长期食用会增加患肝癌的风险。建议:为了避免生姜发霉,最好将生姜放在通风、干燥的地方保存,或者放入冰箱冷藏保存。part06有霉点的水果:“一斑坏全身”,别贪图小便宜!水果一旦出现霉点,即使只有一点点,也...
消费曝光台| 发霉变质、吃出异物、退赔难……夏日“舌尖”消费...
其中,反映食物“变质发霉”问题占比较多,如“超市购买一斤文蛤,腐烂变质发黑发臭”“生鲜超市购买的猪大骨发臭,销售员称‘都是早上到的’,拒不赔偿”“App上购买的榴莲发霉,客服拒绝全额退款”“超市以次充好,售卖不新鲜榴莲,拒不退款”“爆浆泡芙在保质期内发霉变质”。消费者通过“人民投诉”平台反映App上购买...
蚂蚁庄园今天答题正确答案:清明前后哪种食物存在霉变风险?甘蔗...
解析:甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市,至第二年的清明前后才会卖完,其在运输及储存的过程中,很容易发生霉变产生毒素。因此食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节。甘蔗的果皮虽然坚硬,但在收获时往往存在切口,这使得果肉在运输及储存的过程中存在被霉菌污染的风险。其次,甘蔗含糖量高,水分丰富,这些特点为霉菌...
到底冤不冤!食品供应链公司因丢弃变质辣椒面被罚5000元,引发网友...
2023年5月11日,执法人员对该公司整改情况开展复查,在其经营场所外的垃圾箱中又发现有大量发霉变质被丢弃的辣椒面,总重量60.78公斤(约占进货量的25%)。市场监管局认为该公司构成食品经营者在食品经营过程中造成严重食品浪费的违法行为。2023年5月22日,万盛经开区市场监管局依法对其作出责令改正,并处罚款5000元的行...
普洱茶有发霉味,警惕!普洱茶为何会有发霉味?
金柑普洱茶发霉1.引言霉菌是一类常见的干仓微生物,其在湿热环境下生长迅速,给人们的湿仓食物和饮品带来了很多不利影响(www.e993.com)2024年10月21日。在日常生活中,偶尔会发现食物或饮品发霉的之分情况,这是因为霉菌在这些食物中繁殖,导致其质量下降甚至变质。本文将以金柑普洱茶发霉为例,讨论其原因和应对措。
国际公认的“1类致癌物”,竟容易“潜藏”在这些食物中→
黄曲霉毒素常藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物,如花生、玉米等,淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类,尤其是在高温湿润的环境下,一旦霉变也会陷入它的魔爪。图源:网络2、黑作坊自榨的油在不正规的花生油作坊,生产过程中难以过滤掉霉变花生,再加上榨油机长期不清洗,...
保命指南!除了蓝环章鱼,这些“毒食”也别吃
发霉变质的食物:黄曲霉素也是较为常见的毒素之一。早在1993年,黄曲霉素就被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质,1毫克就是致癌剂量。黄曲霉素最喜欢藏在发霉食物里,尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。如果有一颗花生霉变,整包花生都要扔掉,因为黄曲霉菌是以孢子形式传播...
4种食物堪称"硬化王",吃得越多,肝硬化越重,早早拉入黑名单
食物4:发霉变质食物食物千万不要放置在潮湿的环境中,很容易发生霉变,特别是对于玉米、大米、面粉等农作物来说。因为它们在霉变后会产生一种强致癌物——黄曲霉毒素。研究发现,该毒素能在短时间内诱发肝癌的产生,时间最短为24周。摄入体内1mg,会直接作用于肝脏,刺激肝细胞受损。