中秋节,藏着极致的浪漫和思念

资料图:山西省太原市一月饼店,工作人员用传统技艺制作手工月饼。中新社记者武俊杰摄他曾在《母亲的月饼》里提到,小时候家里穷,买不起月饼,每到中秋节。母亲便自己做月饼,剥好瓜子、花生和核桃仁,撒上青丝红丝等等,一道道工序下来,先做成月饼馅。然后,用香油和面,用擀面棍擀成圆圆的小薄饼,包上馅,再在中间点...

巧手做月饼 中秋佳节情意浓

学生们通过亲手制作月饼,体验中国传统文化,感受中秋氛围。在教室里,学生们在老师的指导下学习制作冰皮月饼,团面团,压面皮,塞入豆沙馅料,最后再用模具定型,大家边动手边学习,一个个小巧玲珑的月饼逐渐成型。大家互相展示着自己的作品,分享制作月饼的喜悦,在寓教于乐中提升了对传统文化的兴趣,在动手的过程中体会到劳...

全红婵五兄妹中秋大团聚,全爸订制了超大月饼,全家实现大团圆!

这块月饼的尺寸可以用庞大来形容，宽度超过一米，三位成年人用推车把它搬进全红婵的家中。仔细观察，走在最前面的就是制作月饼的师傅，后面还有两个人在推着小车。庞大的月饼引起了众多网友的关注，大家都评论说全红婵在时隔两年后回到家中，全爸全妈对这次中秋节非常重视。最珍贵的是全红婵回到家中，她将和她的哥哥...

中秋节月饼为何滞销?背后的现实原因揭秘

从当前形势来看，由于市场对月饼的需求量大幅下降，所以今年的市场行情不会太好。之所以不买，是因为1）因为它的油脂、糖分和油脂含量高，对身体不好；2)月饼中添加过多的添加剂，危害人体健康。3)月饼的包装太多，成本效益低；4)人民无剩余资金用于支出。照此情况发展，今年中秋月饼的需求量将持续下降。#图文新...

插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋

北站街道退役军人服务站精心组织“巧手做月饼情暖老兵心”冰皮月饼DIY活动。30余名退役军人在老师的指导下很快掌握了制作要领,揉面团、包馅料、压模子一气呵成,一个个精美的冰皮月饼在手中诞生。服务站的工作人员随后为社区高龄退役军人上门送中秋月饼,送上中秋祝福。

安慕希“改名”了,今年中秋打造了个“安MOON希圆宇宙”

像健力宝这样将产品原材料融入中秋元素的也不少(www.e993.com)2024年11月13日。麦当劳就用一个吃过的汉堡模拟缺月到满月的过程,卡乐比的薯片也变成了月亮,良品铺子直接把自家月饼搭配月亮产出海报,露露把产品融入中秋卷轴,卫龙让辣条在月球上跳舞。为了能蹭上今年中秋的节庆热点,品牌们都拼了。

中秋节后卖不完的月饼去哪了?原来有这几种处理途径

月饼处理也应规范化专业化广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬表示，目前，中国的月饼都是一些专业厂家在做，不少品牌也是寻找专业厂家做代工。以今年9月17日中秋节为例，一般7月份就会完成整个生产流程。假期尚未结束，部分月饼礼盒已降价至29.9元除了生产月饼之外，月饼厂家平日也会制作烘焙...

“月饼经济”,甜蜜的商机丨上街:今年中秋,哪个馅儿的月饼是“C位...

记者在走访月饼工厂和大型商超后发现,今年的月饼市场刮起了一股“简约风”:包装瘦身、克重降低的同时,价格也更亲民。中焙糖协《报告》预测,2024年中秋节月饼产量近30万吨,销售额约200亿元,礼盒价格主要集中在70元至220元之间,500元以上月饼礼盒已基本退出常规市场。

“月饼新标”下的首个中秋:广式五仁月饼须有这“五仁”

01《月饼质量通则》于2024年4月1日正式实施,对月饼的饼皮原料范围和产品命名要求更加详细。02市场上多数企业已按照新标准要求进行中秋月饼生产,部分企业有少量旧包装剩余。03由于此,一些品牌已在月饼包装上明确标注主要馅料成分含量,如广式五仁月饼必须仅使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。

用空气做的月饼,是不是光吃不胖?

中秋月饼,用空气做的?芬兰公司SolarFoods与日本味之素(Ajinomoto)联合推出了一款全新的月饼。乍眼一看,这块月饼的外皮与传统月饼并无差别,无非是颜色更加绚丽。但你肯定想不到,这块月饼的原材料是空气!吃空气相当于没吃(不是)|SolarFoods月饼使用了SolarFoods研制的Solein蛋白。这种蛋白质由微生物发...