白象五谷维养杂粮挂面 开启健康主食新体验

除此之外,白象五谷维养挂面从源头抓起,严格筛选原材料,在生产过程中,每一个环节都经过严苛的层层把关,从实验室研发再到上机试产、批量生产,精益求精,保证稳定的高品质。通过实时监控和数据溯源,关键工艺都能够数据显示,对生产管理、质量控制、工艺管理、成本控制四个方面严格管控,确保安全优质。27年专业制面,白象...

恩阳出台《食品小作坊挂面、大米、白酒生产加工指导意见(试行)》

《意见》是恩阳区依据国家相关法规和政策文件精神,结合地方实际情况而制定的具体规范措施。指导食品小作坊在日常生产实践中不断提升质量管理水平和生产流程规范度,确保其生产加工的挂面、大米及白酒质量得到严格保证。对于挂面、大米和白酒的加工工艺与卫生标准,包装及标签标识等方面均提出详细的指导和要求。对于食品小作坊...

多地开花 亮点纷呈

一项传承工艺盘活闲置庭院资源沿着G312国道,伴随着阵阵微风,调研员一行来到远近闻名的“八里手工挂面”加工生产地——固始县柳树店乡八里村。谈到当地手工挂面的优势,该村村支部书记王金香自豪地说道,“我们庭院实际上就是小作坊,但传承工艺硬、市场品牌响,这就是我们挂面发展的关键优势。”过去当地少数农户采取...

??药食同源、低GI…五款新型面条制备工艺研究

切条:将碾压好的面皮放入到手动压面机中进行切条,面条的宽度要保持一致。经验证试验,在该加工工艺条件下制作得到的黄秋葵面条表面颜色均匀且光滑,略有黄秋葵的风味,质构咀嚼性为3010.15,感官品质评分为41.58分,可接受程度高。4、菊粉面条[4]菊粉又称为菊糖,为可溶性膳食纤维,广泛存在于菊芋、莴苣、蒲公英等植物...

“空心”挂面走上“实心”产业路

一方面紧紧围绕非遗传承主题,积极推进特色农产品深加工(挂面村)建设项目,做好空心挂面制作等传统工艺的保护传承;另一方面融合一二三产发展思路,把空心挂面等非遗产业作为乡村产业振兴、促进经济发展的有力抓手,通过传统工艺与现代化设备的有机结合,改良和创新产品长效发展,把代代相传的空心挂面加工技艺,优化发展成了具有...

甘肃礼县:“非遗”传统手工挂面载满温暖与乡愁

传统手工挂面加工车间薛小平摄“合作社成立后，我招聘村里手艺好的匠人参与制作，一是让他们在家门口就能挣到钱，二是让这种‘非遗’手艺更好地传承下去(www.e993.com)2024年11月10日。”杜志强在生产厂房一边打包干活，一边叙述自己的创业经历。二土手工挂面，这个历经百年传承和发展传统产业，依然保持着强劲的生命力，没有复杂的生产工艺，只有...

靠一根擀面杖起家,挂面大王陈克明,如何打造年销43亿的面条王国

陈克明再次琢磨起面条加工设备。02陈克明来到市场,想找一个合适的面条加工机。但他逛遍市场,发现现有的面条机都不能达到他的需求。于是,他决定自己动手,开始自制面条设备。他凭借着自己多年木工的经验,经过多次尝试和改进,硬是把一台普通的摇面机改成面条加工机。

辽宁省昌图县市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告 (2024年...

按照昌图县市场监督管理局2024年抽检部署安排,市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检58批次,涉及炒货食品及坚果制品1批次、蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品6批次、调味品15批次、豆制品2批次、方便食品3批次、糕点3批次、罐头1批次、酒类4批次、粮食加工品2批次、肉制品1批次、食糖1批次、食用油、油脂及其制品13批次、水...

新体系 新布局 新力量——农业大省山东的大农业观实践

“我们创新再造工艺流程,把原料自动供给、产品自动包装技术引入挂面生产,用工人数是原来的十分之一,产能却提高了10倍。”公司党委书记付蕊说,从育种繁育、订单种植、生态养殖到弃物综合利用,小麦可以加工出谷朊粉、特级酒精、膳食纤维、蛋白肽等超过600种产品,一吨小麦的“身价”可突破9000元。

【辽宁省辽阳市】辽阳县市场监督管理局2024年6月食品安全监督抽检...

粮食加工品9批次、食用油、油脂及其制品10批次、肉制品6批次、乳制品1批次、饮料4批次、食糖2批次、速冻食品2批次、淀粉及淀粉制品1批次、食用农产品65批次。本次监督抽检检验项目,合格产品及不合格产品详见附件。特此公告。附件:1、食品抽检合格表