维生素和矿物质的吸收机制及其缓解眼疲劳的潜力

脂溶性维生素和矿物质的吸收过程与脂质吸收过程类似,在形成混合胶束后,大部分被转运蛋白吸收,并进一步携带进入小肠上皮细胞,然后移动到细胞的基底外膜,在那里与膳食脂质共混合成乳糜颗粒,并进一步释放到淋巴系统。显然,维生素和矿物质在体内的吸收是一个复杂的过程,而转运蛋白是影响其吸收速度和浓度的关键因素之一。然而,...

朱立志‖人体疾病的食物根源与医治:化学农业与中医农业

同时,中医农业生态方案还能让土壤生态优化,作物根系生长充分,可以充足地吸收营养。因此,中医农业解决了食物营养缺失问题,可以有效补充人体矿物质生命元素,增加体内酶的总量。另外,中医农业由于保障了作物健康生长,生产的农产品富含生物活性营养物质,这些物质通过食物进入人体后可以提高我们身体酶的活性,从而强化代谢,解决身体...

“牛奶性寒,体寒的人喝了会伤脾胃”?

古人对食物在人体内部的具体消化过程了解有限,从经验角度认为“吃了凉的东西,肚子会不舒服“,所以觉得“牛奶性寒”。但其实所谓的“牛奶性寒”,可能只是乳糖吸收不良的反应,也有部分人是A1β-酪蛋白不耐,只要挑选适合自己的产品就行。一直以来,牛奶都是公认的优质营养源,物美价廉易得。不过,关于牛奶,网上又有一些...

多项研究发现:小龙虾可能从食物和水中吸收有害污染物,尤其这3个部位

研究人员认为,胃肠道之所以锂含量最高,是因为消化道较长,添加锂的食物在消化过程中会有所停留;同时,锂被排出体外的过程会经过鳃和肝胰脏。虽然虾尾似乎也可以吸收一些锂,但相比其他部位,还是不那么容易吸收的。他们还发现,喂给小龙虾的锂中,有27.5%已经从胃肠道进入了其他组织。我们知道,越是食物链上端的动物...

你喝的水里有“微塑料”,对人体有害!但 1 个超简单步骤能去除

结果发现,二者均会使胡萝卜被微塑料污染,用刀切食物的过程中会脱落较多微塑料。据研究人员估计,如果用塑料砧板,一个人每年可能接触到1450万~7190万个聚乙烯微塑料,而聚丙烯微塑料约为7940万个。3不吃海鲜内脏微塑料能够进入一些海洋生物的体内,污染鱼类和贝类食物。

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少每日摄入的总热量;既要满足人体对营养素的需要,又要使热量的摄入低于机体的能量消耗,让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需(www.e993.com)2024年11月7日。注意饮食的能量密度(能量密度系指一定体积的食物或膳食所产生的能量),即选择体积较大而所含的能量相对低一些的食物,因1克脂肪提供9...

想长寿先学会“吃”!吃对这6种食物 心血管健康又长寿

坚果富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,以及钾、钙、锌、维生素E等微量营养素,对人体健康,特别是心血管健康很重要。但对于很多人来说,坚果有时想不起来吃,有时一次吃很多,这样都是不健康的,因为坚果大多属于高能量食物,一次不宜摄入过多。坚果应该怎么吃?

食物中的淀粉知识你知道多少?

在消化过程中麦芽糖会继续被肠液分泌的麦芽糖酶催化,水解成人体可以吸收的葡萄糖,因此葡萄糖就是淀粉进入人体经过消化后的最终形态。一部分葡萄糖进入细胞,经过复杂的生物化学反应,产生能量,直接供应给人体各项组织;另一部分葡萄糖作为合成糖原的原料。糖原主要分布在人和动物的肝脏与肌肉中,是人和动物的储能物质,会在人...

年纪大了要“养骨”:这4样食物助你腿脚有力,身体硬朗!

SIRT1蛋白的活化在骨质疏松治疗中起着关键作用。它能够减少骨吸收过程,即骨骼中钙质的流失,同时增加骨形成,帮助骨骼重新构建和加固。这种双重作用能够显著提高骨密度,减少骨质流失,从而有效改善骨质疏松症状。除了NMN外,美国W+NMN(端粒塔)32000还富含一系列科学配比的辅助成分,如牡蛎、淫羊藿和PQQ(吡咯喹啉醌)。这些...

免疫力差,别害怕!10种食物换着吃,把亏掉的免疫力补起来!

优势:鸡肉脂肪含量低,含有多种有利于人体消化吸收的氨基酸,同时也是铜、铁、锌等矿物质,以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外,鸡肉中含有丰富的磷脂类,对人体发育具有重要作用。第六名:鸭肉蛋白质含量(g/100g)15.5%氨基酸评分(代表值)90