漯河:中原食品实验室“酿酒科技论坛”开幕
他指出,乐荷美酒,见证了中原食品实验室2022年9月揭牌运营以来两年的发展历程,是实验室创新“企业下单、科学家接单”科研成果转化的佳酿。中原食品实验室积极响应省委、省政府“豫酒振兴”战略部署,组建酿酒工程科研团队,联合市国投公司、临颍少康酒厂,共同成立河南乐荷酒业有限公司转化成果,打造科学家酒·乐荷酒,树立了“...
白酒酿酒如何从传统经验转变为科学数据模型?看看国台酒的故事
在构建糊化度指标模型过程中,卢君团队对酱酒酿造的下沙、糙沙生产阶段选取不同蒸煮程度的高粱样品,让经验丰富的酒师进行感官评判,之后在实验室检测高粱样品酶解后的还原糖含量、初始淀粉含量等指标,探索出数据模型,计算出样品糊化度。从2018年开始,国台技术团队与数十位经验丰富的酒师合作,收集感官经验数据和糊化度检测...
中原食品实验室“酿酒科技论坛”在漯河市举行
9月10日上午,中原食品实验室“酿酒科技论坛”在漯河市举行。中国工程院院士、中原食品实验室学术委员会主任庞国芳,中国工程院院士、中原食品实验室战略咨询委员会主任孙宝国,中国工程院院士、中原食品实验室首席科学家黄和,中国工程院院士、中原食品实验室主任任发政,来自酿酒相关领域的十几位专家学者出席论坛开幕式,共同见...
院士专家齐聚漯河|中原食品实验室“酿酒科技论坛”开幕
网易河南9月10日报道(杨昆龙周惠杰通讯员张军亚刘嘉萌)9月10日上午,中原食品实验室“酿酒科技论坛”开幕,来自酿酒及相关行业院士专家齐聚一堂,共叙情谊、共品佳酿,共同见证科学家酒·乐荷酒的诞生,共商豫酒振兴发展大计,共谋河南酒业的美好明天。中国工程院院士、中原食品实验室学术委员会主任庞国芳,中国工程院...
“企业下单 科学家接单” 中原食品实验室又一科技成果转化落地
中国白酒文化底蕴渊源,河南拥有丰富的粮食资源和悠久的酿酒传统,中原食品实验室响应河南省委、省政府“豫酒振兴”战略部署,组建酿酒工程科研团队,联合市国投公司、临颍少康酒厂,共同成立河南乐荷酒业有限公司转化成果,打造科学家酒·乐荷酒,树立了“科技+产业+资本”的科研成果转化标杆。“科学家酒·乐荷酒”系列白酒...
中原食品实验室“酿酒科技论坛”开幕(附视频)
院士专家齐聚漯河|中原食品实验室“酿酒科技论坛”开幕(来源:视频综合)9月10日上午,中原食品实验室“酿酒科技论坛”开幕,来自酿酒及相关行业院士专家齐聚一堂,共叙情谊、共品佳酿,共同见证科学家酒·乐荷酒的诞生,共商豫酒振兴发展大计,共谋河南酒业的美好明天(www.e993.com)2024年10月19日。(周惠杰)本文来源:网易河南责任编辑:杨昆龙...
中原食品实验室又一科技成果转化落地
人民网漯河9月11日电(杨晓娜、霍亚平)9月10日,由中原食品实验室举办的“酿酒科技论坛”在“中国食品名城”漯河举行。四位中国工程院院士庞国芳、孙宝国、任发政、黄和以及十几位专家学者欢聚一堂,共商豫酒振兴发展大计。四位院士见证中原食品实验室又一科技成果转化落地。漯河市委宣传部供图...
“酿酒科技论坛”在漯河开幕
中国工程院院士、中原食品实验室主任任发政在论坛上致辞时说,希望与会的科学家们发挥专业所长,把更多真知灼见留给中原食品实验室、留给豫酒,期待大家共同努力,促进豫酒乃至中国白酒发展。漯河市市长黄钫说,中原食品实验室积极响应省委、省政府“豫酒振兴”战略部署,组建酿酒工程科研团队,联合市国投公司、临颍少康...
名酒40年,郎酒的变与不变|茅台|白酒|酱酒|青花郎_网易订阅
2023年重阳节,郎酒的天富生态酿酒区投产,标志着郎酒六大生态酿酒区——二郎滩、黄金坝、两河口、盘龙湾、吴家沟、天富六大生态酿酒区全面成型,郎酒的产能再次提升。2024年6月,世界品牌实验室发布了2024年《中国500最具价值品牌》报告。郎酒以1518.76亿元的品牌价值,位列该榜单第56位,继续稳居白酒行业前列。
...农业农村部葡萄酒加工重点实验室主任、中国农业大学教授段长青...
国家葡萄产业技术体系首席科学家、农业农村部葡萄酒加工重点实验室主任、中国农业大学教授段长青作为本次博览会的重要嘉宾来到了宁夏银川,同时也分享了自己眼中的宁夏葡萄酒。本次博览会以“中国葡萄酒·当惊世界殊—好酒源自好风土”为主题,旨在表征贺兰山东麓产区独特风土和葡萄酒典型风格的必然联系,塑造本土葡萄酒...