2025年郑州冷冻水饺/速冻包子/冰淇淋展览会(冷冻冷藏食品展)

冷冻水饺区，五彩斑斓的包装下藏着的是各地风味的精华，从经典韭菜猪肉到创新海鲜组合，每一口都是对味蕾的极致诱惑；速冻包子区，则是传统面点与现代快速消费理念的结晶，皮薄馅大，热气腾腾中透出家的温馨与便捷；而冰淇淋展区，更是将冰爽与甜蜜演绎到了极致，从经典口味到创意新品，每一勺都是对夏日清凉的无尽...

因速冻包子内有虫子等,物美超市旗下一门店被罚款7500元

行政处罚决定书显示，2023年10月1日起，当事人从天津市富贵食品有限公司采购“猫不闻天津包子（猪肉大葱馅）”，生产日期是2023年9月16日，净含量1kg，-18摄氏度冷冻可保质12个月。平均一周采购一到两次，一次采购10到30包左右，当事人采购上述商品时索要并查验了对方的经营资质，建立并遵守进货查验记录和销售记录...

下月投产!年产4000吨速冻包子、饺子、汤圆……

据了解,梁集镇年产4000吨速冻食品项目2023年12月入驻梁集镇中谷智造产业园。该项目为我县2024年乡村振兴重大项目中的乡村产业提级工程,项目总投资8500万元,可年产4000吨冷链食品,主要产品有速冻包子、饺子、烧卖、汤圆等,预计年税收达1100万元,用工近百人。梁集镇作为农业大镇,绿色农产品资源丰富。岳德玉告诉记者...

理解速冻包子蒸熟后偏小、萎缩、塌陷的新角度——蒸制环节的控制

二、蒸汽压力蒸制过程中,一个比较重要的,需要控制的时间点,是上汽时间,也就是说,我们蒸制时,要求在一定时间内,蒸汽从设备的顶部排出,这个过程,叫做“圆汽”。“圆汽”本质上是蒸汽压力的表现,蒸汽压力过小或过大,都会使蒸制后速冻包子出现问题。压力过大,会阻碍包子体积的膨胀,使包子定型和熟化的速度变快,...

2024第二季度速冻食品市场回顾

从TOPSKU的角度切入,首先可以发现市场份额前十位的SKU均为CR5集团旗下,可见三全、思念等集团之所以能在速冻包子赛道中领先,与其大爆品的成功紧密相关。其中,三全旗下的产品更是分别夺得了市场份额第一、第二的位置,与位列其后的其余SKU拉开了较大差距,侧面体现出三全作为行业龙头的话语权所在。

假期返程,请把这些荣成味道带回家!

速冻章鱼丸以章鱼、海苔、高丽菜等食材制作而成,富含蛋白质,口味独特,口感鲜嫩(www.e993.com)2024年11月9日。金汤佛跳墙精选纯海产干货制作而成,不油不腻不腥不上火,荤香可口,适合男女老少补虚养生。鲜肉海带包子由荣成深海小海带、面粉、猪肉等材料科学配比后精制而成,海鲜的鲜搭配猪肉的香,美味十分。

安琪酵母获得发明专利授权:“一种预蒸制速冻半熟生坯包子及其制备...

本发明所述生坯包子采用包括下述组分的原料制成包子面皮：以质量份数计，面粉350～650，面皮改良剂2～8份，鲜酵母1～9份，盐0.2～3份，糖5～30份，泡打粉2～8份，以及水240～270份，其中所述面粉的湿面筋含量为25～35％，所述预蒸是指在冷冻前进行蒸制。本发明的冷冻生坯包子可从冷冻状态直接蒸制，节约...

合肥市包河区市场监督管理局关于公布2024年食品安全监督抽检信息...

近期,包河区市场监督管理局组织抽检食用农产品、淀粉及淀粉制品、调味品、餐饮食品、速冻食品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、饮料、豆制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、罐头、方便食品、乳制品、薯类和膨化食品、肉制品、冷冻饮品、水果制品、酒类、糖果制品等483批次样品,均合格。合肥市包河区市场监督管理局...

广东省汕尾市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息(第十二期)

(二)陆丰市东海乐满寿司店制作销售的三文鱼刺身/斤(加工/抽样日期:2023-07-26),汕尾市城区赤丸寿司店制作销售的三文鱼厚切片(3片)、北海道帶子刺身(4片)(加工/抽样日期:2023-08-17),均检出大肠菌群和菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定,检验机构均为广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心)。二...

速冻包子配方和制作

速冻包子主要是皮的原料配比:皮:面粉500克,干酵母5克,泡打粉10克,馒头改良剂2.5克,豆油20克,温水250克,白糖3-5克。制作:A.温水中加入干酵母、白糖,搅拌。B.将泡打粉、馒头改良剂放入面粉中翻拌均匀。C.把A原料放入B里,搅拌成絮状,加入豆油搅拌,揉成面团,发面两倍大。