肇庆这个地方,自古就有制作腐竹的传统!
经过多道精细的工序制作而成。在诗洞的作坊里,能看到匠人们用心的身影,他们熟练地操作着,将传统工艺传承与延续。诗洞腐竹口感独特,无论是凉拌还是炖煮,都能展现出其魅力。何丽玲摄凉拌时,腐竹的清爽与调料的鲜香完美融合,每一口都带着丝丝凉意和浓郁滋味。炖煮后的腐竹则吸饱了汤汁,变得绵...
学中医的老奶奶告诉我,秋天一定要喝这10道滋补营养汤,不喝后悔
一、冬瓜腐皮鸡蛋汤冬瓜腐皮鸡蛋汤是一道非常清淡可口的汤品,而且冬瓜有利尿消肿的作用,非常适合秋季多风的天气。制作这道汤的时候,我们需要准备一些冬瓜、鸡蛋和一些瘦肉片,将冬瓜去皮切块,将鸡蛋打散备用,再将瘦肉片焯水,将所有的材料一起放入锅中煮熟即可。二、萝卜丝煎蛋汤萝卜丝煎蛋汤是一道非常适合秋季干...
适合夏天的滋补养生汤品——冬瓜腐皮鸡蛋汤,营养丰富又简单易做
首先准备好所需要的材料:冬瓜一块、腐皮一张、鸡蛋两个、生姜一块、葱一根、盐、鸡精、胡椒粉、香油适量。接下来,我给大家详细讲讲制作流程:1.处理食材:把冬瓜去皮去瓤,切成小块;腐皮用水泡软,然后切成小块;生姜切丝;葱切成葱花;鸡蛋打散备用。2.煮汤:锅里加适量清水,放入冬瓜块和姜丝,大火煮开后转小...
临床“噩梦”!急淋白血病患者感染腐皮镰刀菌?
播撒性镰刀菌病的治疗,伏立康唑或\和两性霉素B脂质体是最常见的针对腐皮镰刀菌感染的有效药物,泊沙康唑常见于补救治疗方案,用于治疗难治性侵袭性镰刀菌病,或不能耐受两性霉素B不良反应者;另外治疗需要规律足疗程。血培养报阳时间超过3天,应高度怀疑真菌等少见病原微生物的感染。血培养报阳后的革兰染色镜检需要制...
2008年,山东一男子制作腐竹有妙招,凭此年收入过亿元
其实,张京宝之所以能这么肯定这个项目是有一定原因的,虽然干腐竹保质期长,但在做菜时需要先泡开再进行烹饪,这个过程费时费力,腐竹的口感也会大打折扣,而鲜腐竹即开即食,口感非常好,在国内不存在任何竞争市场。张京宝觉得这是个难得的机会,他一定要把握住,不过张京宝心里也明白,制作鲜腐竹并且销售出去肯定非常艰难,因...
好吃广东 味在揭阳 | 揭阳粿肉 外酥里嫩
揭阳粿肉的制作方法:1.马蹄洗净剁成粗粒2.准备好香料3.把肉,地瓜粉,香料,顺着一个方向搅拌4.取一张豆腐衣分成四份,取一份把肉酱放在豆腐衣边上,弄成长条形,卷起来,卷口的地方可以刷点生粉水也可以刷点蛋液(www.e993.com)2024年10月7日。5.入锅蒸10分钟6.取出晾凉...
清欢亦丰盈——腐竹
(豆浆煮沸后,表面会形成一层豆膜,师傅就会用刀子划开豆膜边缘,转动几下捞起来,一张一张地晾挂于竹竿上,这些豆皮就有了一个全新的名称“腐竹”。)点卤或冲浆之前的豆浆在加热的过程中,表面凝结出一层薄薄的豆皮,用扁长的竹竿轻轻挑起、悬挂、排列整齐,层层叠叠的,颇有意境。在阳光的轻抚下,豆浆皮逐渐干燥...
陈年普洱柚子茶:功效、作用及饮用指南
除了热饮外,陈年普洱柚子茶也可以制作成冷饮。在冲泡过程中,将冲泡好的主要茶饮放入冰箱中冷却,或者加入适量的冰块。这样,冰凉的陈年普洱柚子茶会让人感到清爽,其适合享用。6.搭配点心和糕点陈年普洱柚子茶的独特风味和口感,使其成为与点心和糕点搭配的绝佳选择。例如,可以搭配传统的式点心,如腐皮卷、叉烧包,或者...
央视《味道》栏目来浦江!对牛清汤的制作过程进行全方位的拍摄…
对牛清汤的制作过程进行全方位的拍摄…来源:诗画浦江app版权归原作者所有,如有侵权请及时联系近日,央视科技教育频道《味道》栏目走进我县,拍摄牛清汤、浦江特色的竹叶熏腿、七彩米筛爬、腐皮干蒸鸭等特色美食,用无声的镜头,有温度的人物故事,展现我县的美食文化。
美食推荐:金牌酸菜鱼、鳕鱼腐皮花、莲藕山药炖老鸭制作方法
制作流程:1、锅入菜籽油、猪油1烧至五成热,下入酸萝卜片、泡豇豆段、泡仔姜片炒出酸香味,放鱼酸菜段炒匀,再下入酸菜泡椒酱煸出香气,添清水,放鲜白萝卜片大火煮沸,放山药宽粉(提前入清水泡软,切成8厘米长的段),加调味粉中火煮1分钟,放酸味汁搅匀,打出所有底料盛入盆底。