帮你抵御寒冷,浙江有“热乎乎”的美食!

台州姜汤面配菜丰富,可以加三门的青蟹、跳跳鱼,玉环的虾干、鳗鱼干,温岭的小黄鱼,临海的豆腐皮,黄岩的土猪肉……细如龙须的米面上再盖上一个油煎的焦边儿嫩鸡蛋……这些食材与姜汤和谐共处,被激发出更浓郁的风味。香味醇厚、微辣的姜汤,好喝又暖胃,一碗下肚,整个冬天都不怕冷了!??丽水·遂昌风炉宴遂昌...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

1)大米熬粥;2)熬粥时,可将小黄鱼放在上面一起蒸熟;3)1个半小时后,小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用;4)青菜打磨留着汁,豆腐切丁,倒入稀饭里面再煮几分钟;5)稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可。12.土豆胡萝卜瘦肉粥营养价值:土豆蛋白质、氨基酸含量丰富,胡萝卜也有促进宝宝眼睛发育的作用。用料:...

黄鱼游进豆腐里,谁比谁鲜讲不定

//主食材:黄鱼豆腐//配料:木耳鸡精辣油生粉鸡蛋辣椒酱葱花胡椒粉糖蒜泥盐选择小的小黄鱼,肉质更鲜嫩甘甜~「制作过程」01-改刀-片鱼片。斜刀片,更易入味。豆腐切成骰子大小。02-上浆-想要鱼片更Q更滑,加0.5个蛋清。加0.5个蛋清、1茶匙盐、3茶匙生粉,搅拌均匀。正确示范...

微信生态创业者戴广坦:快速发展的新媒体技术为我提供了巨大空间

凭借精湛的砍价技巧,他最终得到了一条小黄鱼,几粒花蛤,一把豆子,一个打折处理的苹果,总共花费19块9。这些食材,在几个小时内将化身为三道精致菜式,出现在视频号博主@主厨广坦的作品里。视频号博主@主厨广坦拥有众多标签,资深法国主厨,中文流利,曾任职多家著名米其林法餐厅,擅长经典法餐及创意融合新概念菜肴。此...

夏の味|夏时风物夏时飨,潮湿闷热的酷暑更需要滋味来唤醒

香糟系列的菜肴,是江南的标签。用酒店秘制香糟水做的系列菜肴,从时蔬到凤爪、猪手、小黄鱼,选择颇多,一次尝不够,下次来可选择不一样的尝试,每次来都有新鲜感。打开网易新闻查看精彩图片香糟之外,熟醉系列的菜肴也是江南永远的记忆,最常见的熟醉菜肴便是虾和蟹,用上好的花雕酒及秘制配方制作的品聚花雕熟醉虾...

秋季气温下降,我用这10道美味热乎的宁波家常菜给家人贴贴秋膘

4、大汤黄鱼这是老底子宁波十大名菜之首(www.e993.com)2024年12月20日。秋季大黄鱼正是美味的时节,虽然野生大黄鱼比较难吃到了,但新鲜黄鱼的滋味还是非常不错的。或者用小黄鱼来代替,滋味一样不错。秋季也是制作宁波咸齑的时节,新收上来的雪里蕻做成的咸齑,清爽鲜香,搭配黄鱼做汤,滋味鲜美。

2018上海米其林指南出炉 200元以下的“平价美味”推荐

如“腐乳肉”用特制的红玫瑰腐乳汁;“烧圈子”选用猪大肠头肥厚部分;“砂锅鱼头”则选肥大鲢鱼头,每个鱼头必须重达1000克左右才行;“炒鳝糊”取每年六至八月份的活“笔杆”鳝鱼烫杀划丝制作。“老正兴”还以善制河鲜菜肴著称,随着季节变换,轮换经营西湖醋鱼、烧划水、醉蟹、大汤黄鱼、莼菜鱼片汤等几十种风味菜...

沉迷于中国美食,法国主厨戴广坦在微信里创作中西融合菜品

菜市场,一位外国人正在用流利的中文和老板砍价,“如果只买一两鱼肉,你们能切的出来吗?”“可以再便宜一点点吗”……凭借精湛的砍价技巧,他最终得到了一条小黄鱼,几粒花蛤,一把豆子,一个打折处理的苹果,总共花费19块9。这些食材,在几个小时内将化身为三道精致菜式,出现在视频号博主@主厨广坦的作品里。

很想吃的22道家常菜,简单质朴,味道鲜美独特,大餐都无法替代

1、先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出。2、锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入。接着放入泡发的粉丝,小油豆腐。煮滚后将烫好的鸭肠放入。

寻味市井美食,那些藏在街坊小巷里的私房菜靠的就是性价比!

海鲜大咖选用闽粤桂三地的优质海产品,有角螺、生蚝、八爪鱼、膏蟹、小黄鱼;辅以豆芽、千张等配料装盘垫底,有料有味。每个海鲜吃之前建议蘸些许酸辣汤汁,咸香可口。小酒量美食地址:泉州市晋江市鹏青路与晋新路交叉口东南120米小酒量是一家以农家菜为主、小海鲜为辅的餐厅。餐厅经营者丁顺量朴实无华,亲自下田...