双汇发展:公司中央厨房项目制作的营养餐含馒头、米饭、花卷等米面...

双汇发展（000895.SZ）3月6日在投资者互动平台表示，目前公司速冻产品主要包括烤肠类产品、丸子和小酥肉等餐饮食材类产品，公司中央厨房项目制作的营养餐含馒头、米饭、花卷等米面制品。未来，公司将积极发挥地域资源优势与企业产业链优势的协同效应，围绕肉蛋奶菜粮相结合，持续加强产品研发，推动产品进家庭、上餐桌。(...

猜猜返回地球的江新林最惦记的美食?是妈妈蒸的花卷和馒头

4月30日，神舟十七号航天员乘组完成全部既定任务，即将返回地球。江新林妈妈史世敏说儿子最爱吃的就是妈妈蒸的花卷和馒头。在航天飞船上可能也能吃到馒头，但是吃不到妈妈亲手做的！史世敏说等儿子返回地球以后，下次去北京看望他时，要给儿子一家带上满满一袋香喷喷的大馒头，让他尝尝妈妈的味道！（来源：大象新闻...

蒸发面馒头,记住“3诀窍”,个个蓬松饱满不干裂,越吃越香

像一般家庭蒸馒头包子花卷等等,常用的发酵方式无非就3种:酵母粉、老面、小苏打。小苏打小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,有些朋友总喜欢用它当发酵粉做馒头。制作简单,也不用醒发,用时也比较短。但小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔也比较少,所以面发得不好。蒸出来的馒头松软度就比较差,也容易...

笑不活了!中国馒头进军法国面包节冲上热搜,我却要笑晕在评论区

在制作面包的时候,西方人也会选择加入一些坚果甜食等进去,但是中国的馒头除了面就是面,所以更多的都是麦香的味道!一般来说,面包大部分都是以甜味为主,但是对于馒头来说,不仅可以单吃,也可以夹菜,夹辣椒酱等。而最开始的馒头是包含两种含义的,即一种是不带馅料的,就叫做馒头,还有另外一种是带馅料的馒头,通常...

长兴工匠学院10月免费课程上新啦!

3、报名咨询电话:0572-6501122。本期内容01中点制作(双色馒头、花卷制作)课程详情:制作双色馒头、花卷课程次数:1次招生对象:长兴县域内全体在职职工...

馒头:中国传统饮食文化的重要组成部分

馒头的制作过程可以说是中国传统面点技艺的精髓(www.e993.com)2024年11月24日。首先,我们需要将面粉与酵母混合,然后揉成面团,醒发一段时间。醒好的面团开始膨胀,这时我们就可以将其分割成小块,然后揉成各种有趣的形状,如花卷、刀削面等。馒头的制作过程包括发酵、分割、整形、蒸制等步骤。最后,将这些形状各异的面团放入蒸锅中,蒸至熟透,让馒头...

【谣言粉碎机】经常吃含酵母的面食,伤胃还致癌?

真相:包子、馒头、花卷是很多人常吃的主食,而想要吃起来松软有嚼劲,最重要的步骤都是发面,自然少不了酵母。近期网络上流传“常吃用酵母制作的食物对身体有害”的说法,这是真的吗?关于“酵母面食”的三大误区,一起来了解。误区一:常吃易得胃病?“酵母发酵后产生的二氧化碳对胃部有害,所以馒头、面包在刚蒸(烤...

误区:经常吃含酵母的面食,伤胃还致癌?

真相:包子、馒头、花卷是很多人常吃的主食,而想要吃起来松软有嚼劲,最重要的步骤都是发面,自然少不了酵母。近期网络上流传“常吃用酵母制作的食物对身体有害”的说法,这是真的吗?关于“酵母面食”的三大误区,一起来了解。误区一:常吃易得胃病?“酵母发酵后产生的二氧化碳对胃部有害,所以馒头、面包在刚蒸(烤...

馒头花卷夏天新做法,简单又好吃,不塌陷不变形,小孩子特喜欢

5.按照这个方法依次制作,盖上保鲜膜松弛10分钟。6.面团松弛好了,变得白白胖胖的,把面团放入铺满蒸笼纸的蒸屉中,锅内上汽后中火蒸15分钟,时间到关火再焖5分钟即可出锅。7.看看做好的花卷,一个个白白胖胖的,再试试这个弹性,弹性大,不回缩而且很松软,喜欢就赶紧在家试试吧。

教你学做北方人常吃的花卷馍,这样做出来的馒头很白而且松软好吃

1.先和面,盆里面加入面粉,取一个碗,温水里面加入酵母粉,一斤面粉大约加3g的酵母粉,然后加一小勺白糖搅匀,加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵,一边搅一边倒,然后慢慢加入水和面,水不要一次性全都倒进去,我做这个花卷馍,水和面的大概比例是1:2,面和好后,盖住让它彻底地发酵到原来的两倍大。