前15名优秀选手顺利诞生!“张裕可雅杯”首届全国白兰地品酒师职业...

理论考试围绕白兰地国家标准,考察白兰地相关的定义、白兰地主要生产工艺、白兰地品尝学理论以及不同种类白兰地的市场前景等内容。在考察选手理论知识储备之外更加注重实操技能,选手在实操环节盲品了30款白兰地,通过眼观其色、鼻闻其香、口品其味,在规定时间内对感官特征和产地等方面都进行了仔细鉴别,是一场真正的“舌尖...

“威士忌”和“白兰地”有何不同?喝法差别大,别再喝错了

白兰地,说白了就是用葡萄做出来的烈酒。先把葡萄发酵,再蒸馏成浓度很高的原酒,接着把这原酒放进橡木桶里慢慢存放,让它好好“成熟”一番。等到时间差不多了,就拿出来调配一下,把酒精度调到刚刚好,然后就可以上市卖了。整个过程就是这么回事,原料还是葡萄,经过发酵蒸馏、橡木桶陈化,最后调配出售。通过这种酿酒方...

萧敬腾婚宴出意外,制作人詹仁雄醉酒摔倒昏迷送院,本人回应伤势

萧敬腾和林有慧相恋多年,终于在这个重要的时刻正式步入婚姻殿堂。整个婚礼过程中,他们都表现得十分幸福和甜蜜,让在场的宾客都为之动容。值得一提的是,萧敬腾夫妇在婚宴上也十分大方。他们在迎宾区提供了各种高档酒水和点心,包括马爹利白兰地、格兰利威威士忌等,可以说是十分慷慨。也正是这样的盛情款待,导致一些宾客不小心...

萧敬腾婚礼现场发生意外,55岁制作人倒地昏迷,被送往医院救治!

不过，就在这时候，却突然发生了一个意外！著名制作人詹仁雄，因为饮酒过量，导致脚底拌蒜，一个趔趄重重摔倒在地。当时的情形令周围的人感到恐惧，詹仁雄不仅失血严重，还曾短暂昏迷，因此紧急被救护车送往医院。据了解，婚礼上不仅准备了丰富的西式美食，还有包括马爹利白兰地、格兰利威威士忌以及WAT鸡尾酒等高档酒品。再...

蒸馏酒和纯粮酒的区别?

首先,蒸馏酒是通过蒸馏工艺制成的白酒,而纯粮酒则是采用纯粮食酿造的白酒。在制作过程中,蒸馏酒的原料可以包括食用酒精、食品添加剂等,而纯粮酒的原料则是高粱、玉米、小麦等粮食作物。其次,蒸馏酒和纯粮酒的口感也有所不同。蒸馏酒的口感相对较烈,带有一定的刺激性,适合喜欢饮用高度白酒的人群。而纯粮酒的...

威士忌和白兰地,究竟有什么区别?搞不清楚很容易闹出笑话的

白兰地的制作过程,涉及到葡萄的种植、收获、发酵和蒸馏(www.e993.com)2024年11月19日。首先是选择合适的葡萄品种,然后进行葡萄酒的发酵。接下来,通过蒸馏将葡萄酒提纯,得到白兰地。与威士忌不同,白兰地通常不进行长时间的陈酿,而是在橡木桶中短时间陈放,以保留其清澈透明的外观。类型和口感...

夏天,梅子季,制作梅子酒必须懂的要点,才能泡出梅香四溢的梅酒

因为不同的梅子搭配不同的基酒泡出的梅子酒风味是完全不一样的,具体细节了解一下再制作吧。梅子酒配方:胭脂梅10斤、老冰糖5斤、(高粱酒、米酒、伏特加、白兰地)10斤制作步骤:1、现在市面上的梅子种类比较多,有青梅、胭脂梅、黄梅、南高梅等大家可以依照个人的喜好去选择。

吉斯波尔:威士忌与白兰地,从原料到口感你了解多少?

它们在制作工艺、原料选择、口感特点等方面都有着显著的区别。本文将带您深入了解威士忌和白兰地的区别,探寻这两款酒的独特魅力。01制作工艺不同威士忌是一种以大麦为主要原料的蒸馏酒。在酿造过程中,大麦经过发芽、糖化、发酵、蒸馏和陈酿等多个环节。每种威士忌还会根据其产地的不同,拥有独特的酿造工艺和风味。

白兰地的起源是中国还是法国?

同大曲酿酢,取入甑蒸之,以器承其滴露。红色可爱,古者西域造之,唐时破高昌始得其法。」其中的「葡萄烧酒」的工艺恰如白兰地的制作工艺,而且,如今科学界也普遍公认中国是世界上最早发明蒸馏技术的国家之一,所以,制作葡萄烧酒的技术很有可能是从西域出发,沿着丝绸之路传到西方的,后来才逐渐演变出了现代化的白兰地蒸馏...

雅文邑白兰地:邂逅一场味觉的盛宴

雅文邑白兰地的酿造过程是对原料和工艺的极致追求。其主要原料是产自法国西南部优质葡萄园的白葡萄。这些葡萄在特定的气候和土壤条件下生长，为酿造高品质的白兰地提供了坚实的基础。这些葡萄在采摘后，经过严格的筛选和处理，被用于酿造葡萄酒。随后，这些葡萄酒会经过蒸馏过程，提炼出纯净的酒精。值得一提的是，雅文邑...