桐梓这两道菜进入预制菜爆品中国行百强榜
接下来,桐梓县将会持续发展好预制菜产业,突出地方特色,利用禾花鱼、方竹笋等农特产品资源优势,通过先进的农业生产加工方式,提升农产品附加值,推动预制菜产业融合化、品牌化、特色化发展。(文/图戴密密)
叫好又叫座的畅销菜品,快收进你的菜牌里吧
1.黑鸡斩成块,洗净;方竹笋切条,焯水后捞起。2.净锅下泡椒油烧至三成热,下入泡姜片、泡萝卜条、芹菜节、鲜红小米辣椒丁、鲜青花椒浸炸至香,此时油温约五成,下入黑鸡块、方竹笋小火焖烧15分钟至熟,下入味精、鸡精调味,淋花椒油、木姜油即可起锅入盛器,点缀香菜即可。泡椒油:锅下色拉油、菜子油各5...
保障“菜篮子” 重庆南川区蔬菜年度总产值实现23亿元
在加工方面,目前南川区建成方竹笋大型加工企业4家,速冻生产线累计生产3500吨,已研发竹纤维森林食品2种,注册商标47个;建成榨菜加工企业2家:重庆胖子妈食品有限公司和屯聚蔬菜股份合作社,年生产加工榨菜8000吨,辐射带动群众增收约400万元。目前,南川区正依托良好的地理位置、气候、水资源等优势,大力发展蔬菜产业,真正让...
都江堰宠你过五一 | 都江堰这些藏在乡村间的美食,赶快安排起来...
主打菜品青花椒鱼精选优质花鲢现点现杀,保证了鱼肉的质感,青花椒与尖椒配合的恰到好处,麻与辣的口感相得益彰,让人大呼过瘾!还有肥肠、魔芋、方竹笋等配菜,在吸收的汤汁之后,也回味无穷~龙池镇新联水产三文鱼度假中心中心拥有虹鳟、金樽、北极红点鲑、雅鱼、鲟鱼等冷水鱼种,养殖水源来自光光山上融化流淌的雪水,...
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
有种特别的吃法是把甜龙竹笋切片冷藏2小时,蘸芥末酱油食用,山珍之味的肥美鲜甜在舌尖一一尽显。赤壁的水竹笋,也非常适合做笋干。(图/卢文摄影)苦笋则多见于粤北、闽东、赣南和四川等地区,通常是在清明前后长出。因其味甘苦得名,色白清香,质地脆嫩;不仅可以食用,还能入药。
振兴| 南川:接续奋斗固成果 逐梦乡村促振兴
紧紧围绕“3+2”特色产业,深入挖掘乡镇、村社优势,因地制宜制定多元产业发展之路(www.e993.com)2024年9月15日。2021年,全区新增规模化种植中药材2.4万亩,新建茶叶基地2000亩,新发展方竹笋3000亩,建成绿色精品稻米基地5万亩,扩建蓝莓标准化种植基地3000亩。南川区入列全国农业现代化示范区创建名单、20个市级重点现代农业产业园创建名单,创成国家...
消费看重庆 | 麻得欢、辣得香 媒体达人“嗨吃”美食之都
据介绍,弓虽昌自建土鸡基地,保证选用140-150天大山散养土鸡,经过炒、压、焖、回的顺序保证鸡肉鲜嫩软糯的口感,加入仔姜、方竹笋、香菇、红美人、小米辣,再加入弓虽昌核心配料,让鸡肉在焖制的过程中层层回旋,饱吸料汁,香味浓郁,极致融合,一口下去,让人食指大动。
重庆_农视网
在加工方面,目前南川区建成方竹笋大型加工企业4家,速冻生产线累计生产3500吨,已研发竹纤维森林食品2种,注册商标47个;建成榨菜加工企业2家:重庆胖子妈食品有限公司和屯聚蔬菜股份合作社,年生产加工榨菜8000吨,辐射带动群众增收约400万元。目前,南川区正依托良好的地理位置、气候、水资源等优势,大力发展蔬菜产业,真正让...
重庆市渝北区市场监督管理局 关于756批次食品安全抽检情况的通告
7重庆市涪陵区睿诚食品加工厂重庆市涪陵区江东街道办事处黄桷嘴一组渝北区龙转飞餐饮店重庆市渝北区双龙湖街道龙庆街51号1幢1-2盐渍方竹笋(小作坊食品)300克/袋蜀渝睿诚2024-04-13二氧化硫残留量║0.522g/kg║≤0.1g/kg成都市华测检测技术有限公司8//渝北区罗万成副食店重庆市渝北区双...
四川人的大食物观③丨竹乡变竹“香”:哪种竹笋做哪道菜,你搞对没有?
3月23日,乐山沐川县沐溪镇庙坪村,村民熊发财正在挖竹笋。顺手将撬掉的笋子放进口袋,熊发财又用铁锹刨了些泥土,将刚才撬出来的窝填平,“免得以后地里包包坑坑的。”从确定铲哪根笋子到将其撬下来,整个过程不到一分钟。十多分钟下来,熊发财就挖了一大口袋笋子,重量约在二三十斤,能卖七八十元。