让我们一起来学习一下在家自己制作手撕面包吧,方便又好吃

制作手撕面包的材料并不复杂,主要包括高筋面粉、酵母、糖、盐、黄油以及鸡蛋等。这些材料在超市或者烘焙店都能轻易购得,让我们在家也能轻松享受到烘焙的乐趣。首先,我们要将酵母与温水混合,静置片刻,等待酵母活化。这个过程就像是在唤醒一个沉睡的小精灵,它将在接下来的时间里,为我们的面包带来蓬松与香气。接着,...

明星都在吃的"手撕面包",你尝试了吗?

这个过程通常包括和面、发酵、手工撕扯、再次发酵、烘烤等几个步骤。每一步都需要精心操作,以确保面包的质量和口感。和面是制作手撕面包的基础。面粉、水、酵母和盐是最基本的原料。将这些原料混合在一起,揉成均匀的面团,需要一定的技巧和耐心。面团的质地会直接影响到最终产品的质量,因此,和面的过程不能马虎。接...

斑斓手撕面包

制作步骤1、斑斓叶和水1:1的比例用料理机打碎,过滤出斑斓汁;2、开始揉面:将除黄油和盐外的材料加入厨师机搅拌桶,先低速1档1分钟揉至聚成团,后转中速4档揉面约3分钟;3、面团揉至基本光滑状态后加入黄油,低速1档至黄油揉合后加入盐,转中速4档揉面;4、面团揉至光滑有很好的拉抻性即可,面团整理成...

面包和馒头,哪个更健康?

面包在制作过程中除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。如果面包有馅料如肉松、果干、豆沙等,整体热量更高。2.制作工艺不同面包大多是烤制出来的,馒头是蒸出来的。在烤制面包的过程中,糖和蛋白质经过高温加工会出现棕褐色的...

手撕面包的制作过程,入门蛋糕师一看就会的教程

别致的蓝,另类的气质——我家的杯碟盘碗回顾合集(之五)3月3日09:12瓷器万人说新疆丨网红美食店老板王敏的小心愿3月4日17:18趣事王敏网红湖南省疾控专家提醒:食物里的金银箔粉,别吃!3月4日09:26蛋糕3·15|又一家面包房销售“冰墩墩”蛋糕,查!3月3日11:301第一上海:阳光纸业中期利润大幅...

天气热了,做菠萝包太合适了!(图文版+视频版)

制作过程:1、首先将制作面包的所有干性配料(面粉、糖、奶粉、干酵母、盐等)混合在一起(www.e993.com)2024年11月3日。2、接着加入鸡蛋液和水,开始和面。3、一开始和面的时候会成为一个非常粘手的面团,这时候我们要将面团继续揉,这是一个面团起筋的过程。4、随着持续的揉面,面团会渐渐变得光滑有弹性。小心的抻开面团,面团已经可以扯出...

柏翠面包机怎么样 手撕面包制作方法【教程】

手撕面包制作方法:准备材料:1,高筋面粉270克,低筋面粉80克,即发干酵母7克,细砂糖45克,蛋液52克,盐4克,水143克,无盐黄油35克,片状黄油175克。1,将除黄油以外的所有材料放入面包机桶内。2,启动和面程序,面团揉至表面光滑状,可拉出较厚薄膜,加入软化的黄油;再次启动和面程序,面团揉至完全阶段。

入冬后我常做它,肉松手撕面包,柔软拉丝,早餐吃得饱暖和精神足

制作步骤:第一步:把鸡蛋打入牛奶碗中搅散,再加入准备好的酵母和白糖,充分搅匀;面粉中加入3克盐,然后用刚调好的牛奶和面,得到一个比较粘手的面团;最后让面团休息3分钟再揉。第二步:把变得稍微有点光滑的面团移到案板上,扒开面团,把准备好的玉米油/黄油加进来,充分揉匀后,用揉、摔、打等自己顺手的方式,...

手撕面包的特点

手撕面包,由新鮮的原料,与众不同的秘方纯手工制作而成,观之,关键诱惑,闻之,香气扑鼻;食之,焦嫩适宜;纯奶,蜜红豆,椰丝制做,经16道工艺过程制做而成。弯弯曲曲的金边,重重叠叠的外皮,缕缕郁郁的奶香味,绵绵不绝软绵绵的口味,有滋有味留唇间!特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易...

想要做出柔软拉丝的面包并不难,记住这个配方,保证一次就能成功

香浓炼乳手撕面包所需食材:高筋面包粉200黄油30克炼乳30克盐3克细砂糖20克鲜酵母6克或干酵母2克纯牛奶20克杏仁片适量六寸戚风模具制作步骤:1.面包机搅拌桶内依次放入牛奶、盐、糖、20克炼乳、高筋面包粉,酵母放在最上面。2.启动面包机揉面程序开始揉面,待面团呈光滑状放入软化的20克黄...