??“老米酒”酿出巾帼创业新芬芳

由于得天独厚的气候和地理环境,木子店镇拥有酿造米酒的绝佳自然条件。在当地,老米酒的酿造和饮用已有4000余年历史,但当地酿酒户过去主要以自食自酿为主,商品转化率低,对农民的收入拉动并不大。如今,木子店老米酒被列为湖北省非物质文化遗产,也成了当地人致富的重要手段。通过转型升级、理念创新、政策支持,麻城市近年...

媒体关注 | 中国妇女报报道麻城巾帼创业工作

由于得天独厚的气候和地理环境,木子店镇拥有酿造米酒的绝佳自然条件。在当地,老米酒的酿造和饮用已有4000余年历史,但当地酿酒户过去主要以自食自酿为主,商品转化率低,对农民的收入拉动并不大。如今,木子店老米酒被列为湖北省非物质文化遗产,也成了当地人致富的重要手段。通过转型升级、理念创新、政策支持,麻城市近年...

湖北麻城市第七小学开展“家乡风采我推荐”德育共建活动

七小城区校区、木子店镇各校区的学生在老师的带领下来到具有木子店特色的老米酒生产基地,参观了解老米酒的酿造过程。随后,大家来到黄泥坳校区,在老师的指导下亲自动手制作老米酒,体验传统酿造工艺。同学们还一起制作了“家乡特产我代言”推荐卡,将自己的代言词写在卡片上送给亲朋好友,为宣传家乡特色农产品助力。接着...

很多网友想了解木子店老米酒制作工艺?今天祖传秘方来了...

很多网友想了解木子店老米酒制作工艺?今天祖传秘方来了...熏缸:酒怕有别的味道,缸用稻草熏一下可以祛异味,也是为了检验酿老米酒的瓦岗是否漏水,这是一个古老的办法。洗糯米:用优质的原生态糯米,大别山源头水,漂洗干净糯米。上木甑:洗好的糯米,沥干水分,倒入到洗干净的木甑里面,铺好。打气眼:锅里面的...

米酒飘香季 醉美木子店!又一年老米酒吊锅文化旅游节来啦~

将在木子店镇老米酒广场(口袋公园)隆重开幕!敬请期待!米酒飘香季醉美木子店本次文化旅游节是木子店镇为了打造美食康养特色镇,以老米酒吊锅节为纽带,全域旅游为主线,食用菌、中药材为亮点,叫响好山好水出原生态特产品牌,全面展示教授回乡,能人回乡以及人才引进取得的丰硕成果。

麻城木子店老米酒“木子李白”品牌的打造者—丁媛!

三人在麻城汇合，深入木子店镇实地走访调研，发现当地有20000多家农户，家家酿酒，氛围非常好，主要是缺乏标准化生产，需要进一步降低含糖量，改善包装，让老米酒回归黄酒大类，并注册商标，取好名字、讲好故事！随着调研的深入，三人惊喜地发现，木子店有一段传说由来：据说麻城市木子店镇在唐朝之前名为李店，发生安...

木子店老米酒

产地环境:“木子店老米酒”产地位于巴河水系的源头,龟峰山的脚下,以山区为主,无任何污染,气候温和湿润,光热同步,四季分明,春秋季昼夜温差大,冬暖夏凉。“木子店老米酒”酿造历史悠久,制作工艺被纳入“湖北省非物质文化遗产”名录。历史渊源:麻城木子店老米酒作为当地传统特产,已有千年酿造历史。周朝,木子店镇就有饮...

麻城木子店 “老米酒”酿出新产业

“木子店老米酒酿制方法独特且原料考究,必须以巴河源头山泉水、本地优质糯米、上好酒曲为原料,才能酿造出口感纯正的老米酒。”郑锦鹏正是木子店老米酒酿造工艺传承人。相传,商纣王太子殷蛟为躲避父王追杀,逃至木子店隐居,并在这里发明了米酒酿造技艺。从此,木子店家家酿老米酒、户户饮老米酒,其甜润爽口,营养丰富。

第七届湖北·麻城木子店云上老米酒吊锅文化旅游节开幕

特邀网红主播参加节会,现场直播开幕式和老米酒、吊锅的制作工艺,还有镇长直播代言吊锅老米酒,网红主播网上直销吊锅老米酒,将木子店吊锅老米酒推向全网;二是多方参与,活动设吊桥沟一个主会场,向明红叶、名山民宿、东义洲酒厂、金盘酒业四个分会场,木子店镇多家规模老米酒企业和吊锅制作餐馆参加,将该镇最好的老米酒和...

木子店老米酒能以健康为名?

可以说木子店老米酒的酿造从浸泡、滤水、水洗、蒸煮、摊晾、拌酒曲、装缸密封发酵、取酒、沉淀、过滤这整个过程一直是按照最原始最古老的的酿造工艺酿造,是这里农人世世代代所传承的酿造秘方。在2014年,木子店老米酒的酿造工艺被列入湖北省非物质文化遗产目录。