宣威火腿,千年传承的味蕾盛宴,你get了吗?

宣威火腿,C位出道!作为“华夏三大名腿”之一,它不仅是宫廷宠儿,更是吃货心头好。宣威的山水与气候,加上传承腌制技艺,造就肥而不腻、咸香适中的美味。从巴拿马金奖到远销海外,宣威火腿名声大噪。如今,它更是融入现代科技,进化出多种吃法。来宣威,尝地道火腿,体验制作全过程,感受火腿文化的魅力!#冬日暖暖游云南...

云南宣威打造火腿庄园 让乡村旅游"香飘四溢"

在稻田冲火腿庄园内,游客可以观看火腿的制作过程,了解火腿的历史和文化,甚至可以亲手参与火腿的制作,体验其中的乐趣。芙蓉村凭借其独特的发酵环境与彝族古法制作技艺,制作出了品质上乘的芙蓉彝寨宣威火腿;火石盆村通过传统火腿制作风干发酵工坊保留了古老的非遗技艺;年猪小院则传承了宰杀过年猪,品尝原生态年猪饭等传统...

你还不知道火腿和猪肉的区别?二者区别很大,你需要认真了解!

火腿的制作过程相对复杂,主要包括选材、腌制、晾晒、熏烤等步骤。首先,选用优质的猪后腿肉,去除多余的脂肪和筋膜。然后,将猪肉放入调料中腌制,时间通常为几天到十几天不等。接下来,将腌制好的猪肉进行晾晒,使其表面干燥。最后,将晾晒好的猪肉进行熏烤,使其呈现出独特的风味。猪肉的制作过程相对较简单,主要是屠宰...

推进高质量发展 “县”在进行时|百亿元级宣威火腿产业求新求变

取得食品生产许可证（SC认证）的火腿加工企业有30户，获准使用宣威火腿地理标志证明商标的企业有13户，全市累计已研发宣威火腿生熟食、调味料、火腿饼等系列产品100余个，销售区域覆盖全国，部分产品远销国外，宣威火腿市场份额约占全国火腿市场的35%。

保山昌宁卡斯兰山农家火腿香

对于广邑村外寨村民小组村民何伟来说,腌制火腿很有讲究,新鲜火腿必须在来年立春前腌制完成,每一道工序都必须精益求精,特别是要把握好盐量,放多了就会咸,放少了肉就会变质。在腌制过程中,要经过三次涂盐、揉搓,压制45天左右,最后进行烟熏。等火腿自然风干,在清明节前后时进行套袋,以防止蚊虫叮咬。

美食厨房 | 芝士火腿酥

制作过程1.火腿肠去除包装2.火腿肠放在提前解冻的手抓饼皮边缘3.卷起来4.两边切除多余饼皮,中间切段(不切断)5.轻轻拿起、左右拧掰开后放入空气炸锅6.刷上蛋黄液7.撒上马苏里拉芝士8.挤上番茄酱和色拉酱(喜欢甜辣口的也可换成甜辣酱)...

红酒市集,微醺现场!杨浦大学路周末又有新玩法

“回归蔬果本真之味”为口号致力于提供以水果和蔬菜为基础的美味健康产品伊比利亚火腿分销商LEENCINA摊位前格外热闹伊比利亚火腿产自伊比利亚半岛让代代相传的传统制作工艺与创新技术完美融合火腿的制作过程需要四到六年时间甚至更长因此它在西班牙文化中占据重要地位不仅是美食的象征更是生活方式的一部分“生吃比煎熟后...

玉溪江川区邮政打造火腿月饼万单项目

分别成立了货源组、宣传组、打包组和售后组,将责任明确到人;积极联系月饼供应商,备足货源,优先为邮政供货,并将包装升级为礼盒,满足客户中秋送礼的需求;安排专人拍摄、制作火腿月饼产品的图片、视频和文案素材,发到微信推广群中,供全国的“邮乐小店”店主取用和宣传;发挥邮政渠道优势,开展线下展销活动,扩大火腿月饼的...

传承技艺 呵护品牌——记永胜火腿制作技艺市级代表性传承人何春艳

一是要充分发挥自己永胜火腿腌制技艺市级传承人的优势,努力实现非遗产业化,加工制作更多的优质产品,利用电商将优质的三川火腿销往全国各地乃至海外;二是要创新非遗产品的制作、销售模式,立足家乡实际,以“基地+农户+合作社”的模式,把三川火腿这一优质品牌做大做强,并带动周边养殖生猪及种植相关农产品,让更多群众加入到...

金华火腿学院正式授牌,学生不仅要制作火腿,还要体验养猪,火腿做得...

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-ac0b4b696ff3d1c361adaa30a8550aae金华火腿学院正式授牌,学生不仅要制作火腿,还要体验养猪,火腿做得好不好将直接关乎期末成绩展开2024-04-2612:20发布于湖北|9104观看12141手机看极目...