“寻找城市里的老字号”系列报道①丨仙都辣酱鸭:烤出热辣鲜香

随着沩山瓷业逐渐沉寂，刘记卤味店从沩山搬离，先后落脚姜湾、醴陵市区等地。刘家人不断精进工艺，研制出更符合当下人口味的酱板鸭。上世纪90年代，刘记正式启用“仙都辣酱鸭”之名。这些年，醴陵市仙都食品有限公司从一家作坊式的小店发展为集生产、销售、研发于一体的当地酱卤食品龙头企业，产品从几个品种扩展到五...

2024年酱板鸭十大品牌,好吃的酱板鸭品牌有哪些?

NO.6颜家辣酱鸭:长沙老味道,古法烤卤的传承颜家辣酱鸭,这个始创于1994年的品牌,是湖南本土烤卤零售的知名品牌。其自动化包装设备车间和无烟洁净烤卤车间,确保了产品的品质和卫生。传承古法烤卤工艺“三烘三卤”精制而成的颜家辣酱鸭,以其独特的口味和醇厚的口感赢得了消费者的喜爱。NO.7口口香:长沙实业...

湖南酱板鸭哪个品牌最正宗?哪家人气高?

舜华酱板鸭的制作过程严格遵循传统工艺,结合现代科技,确保每一只鸭子都能达到最佳风味。其酱板鸭色泽红亮,酱香浓郁,肉质鲜嫩,微辣适中,深受消费者喜爱。舜华品牌不仅在国内市场享有盛誉,其产品还远销至全国多个省市和自治区,成为湖南酱板鸭的一张名片。###仙都辣酱鸭:香、辣、鲜的完美结合醴陵市仙都食品有限公...

湖南酱板鸭哪个品牌最正宗?谁是你的鸭?

舜华鸭业的酱板鸭制作工艺可谓匠心独运。他们采用传统的腌制、卤制和烘烤工艺,每一步都精益求精。腌制过程中,选用的是天然香辛料和优质酱料,让鸭肉充分吸收酱香。卤制时,严格控制温度和时间,使鸭肉更加入味。最后,通过烘烤工艺,让酱板鸭的外皮变得酥脆可口。3.口味丰富,满足挑剔味蕾舜华鸭业的酱板鸭口味丰富多样,...

首届醴陵窑美食节来啦!

3.活动简介：沩山美食一条街将持续七天，这个五一，醴陵炒粉、仙都酱板鸭、烽味鸭头、烧烤、小龙虾等各色美食齐聚沩山，满足您的味蕾！二、投瓷寻宝1.活动时间：4月29日-5月5日10:00-18:00（开幕式当天9:00开始）2.活动地点：投瓷（醴陵窑停车场）；捡瓷（醴陵窑对面游客中心）；寻瓷（游客中心旁边荒地）...

【寻味株洲】炎陵白鹅、攸县香干、仙都酱板鸭……够“土”够“味”

醴陵鸡蛋糕、艾粑粑、雪花丸子、蒸草鱼、炒粉、仙都酱板鸭、鹅颈丸子、焙肉、老姜等(www.e993.com)2024年11月3日。茶陵大蒜一家炒蒜百家香北纬27°黄金纬度,位于罗霄山脉核心区的茶陵县,正迎来春收。走进虎踞镇、腰潞镇、思聪街道办事处等地,随处可见村民采收大蒜的忙碌场景,挖蒜、削蒜、剪蒜,忙得连脸上的汗珠都来不及擦。

炎陵白鹅、攸县香干、仙都酱板鸭,够“土”够“味”

醴陵鸡蛋糕、艾粑粑、雪花丸子、蒸草鱼、炒粉、仙都酱板鸭、鹅颈丸子、焙肉、老姜等。茶陵大蒜:一家炒蒜百家香茶陵紫皮大蒜。(李军提供)北纬27°黄金纬度,位于罗霄山脉核心区的茶陵县,正迎来春收。走进虎踞镇、腰潞镇、思聪街道办事处等地,随处可见村民采收大蒜的忙碌场景,挖蒜、削蒜、剪蒜,忙得连脸上的汗...

"仙都山水鸭"车间飘异味 鱿鱼紫灰色散发腥臭

在长沙市天心区环保工业园内,有一家熟食生产企业。该企业生产的酱板鸭等熟食产品在长沙多家“仙都山水鸭”门店销售。经过记者调查,发现该生产企业卫生状况欠佳。近日,长沙市工商局天心分局执法人员对该企业进行查处,要求该企业将回收的过期熟食集中处理,并责令其立即整改车间卫生状况。

株洲“厂BA”:始于篮球,但不止于篮球

“洲”命名的城市,地理位置优越,是湘鄂赣地区的重要的交通枢纽,京广铁路、沪昆高速公路等多条交通干线贯穿而过,距离长沙黄花机场不过30分钟车程;旅游资源丰富,有“神州第一陵”炎帝陵、有“亚洲第一氧吧”神农谷国家森林公园、有中南地区最大的赛车场;美食云集飘香,有攸县米粉、炎陵黄桃、醴陵炒粉、仙都酱板鸭、建宁...

株洲这些好吃又下饭的特色美食,在当地备受喜爱哟~|小炒肉|板鸭|...

攸县香干已经流传到全国各地,攸县香干可以制作成各种美食,风味独特。攸县香干锅香浓郁,怎么做都好吃,做法简单,熟得很快,是几句特色的一道家常菜肴。打开网易新闻查看精彩图片06仙都酱板鸭仙都酱板鸭可谓是风靡全省,这是株洲醴陵的特产,香辣美味,很有嚼劲,非常好吃。