月饼被曝吃出钢针?广州酒家回应:已排除生产过程带入可能

“在产品生产过程中，我司通过多个环节、多种方式排除异物混入，如在莲蓉制作中会通过人工挑选剔除不合格的莲子及异物，原料小麦粉去除包装后需经过筛网（30目）筛选后才可投入使用，糖浆及花生油通过（20目）筛网过滤。同时，设置有‘磁棒’以剔除金属异物。在产品完成包装后，会再次通过金属检测设备对产品进行金属异物...

做月饼

最后放进模具里,再将月饼从模具里敲出来。一个带有“金池拖罗”字样的月饼就做好啦!好开心啊!这是我自己第一次制作月饼。最后一步就是将它放进入烤炉里,为了能辨认出是哪位小记者制作的月饼,我们都在做好的月饼旁附上了自己的名字。做完月饼后,我们还品尝了金池各种口味的月饼,有蛋黄莲蓉味、金腿五仁味、豆...

月饼里吃出两根钢针?最新回应

在产品生产过程中,通过多个环节、多种方式排除异物混入,如在莲蓉制作中会通过人工挑选剔除不合格的莲子及异物,原料小麦粉去除包装后需经过筛网(30目)筛选后才可投入使用,糖浆及花生油通过(20目)筛网过滤。同时,设置有“磁棒”以剔除金属异物。在产品完成包装后,会再次通过金属检测设备对产品进行金属异物检测,确保产品...

今日导读:江苏昆山部分学校发放“发霉蛋糕”事件;知名企业“月饼...

当地卫健部门暂未接到因食用该批次可疑食物所导致的病例报告。知名企业“月饼被曝吃出钢针”?最新回应近日,有网友发文称“广州酒家蛋黄纯白莲蓉月饼中吃出两根钢针”,并晒出月饼内馅中带有“钢针”的图片,引发了广泛关注。对此,广州酒家回应称,已排除生产过程中带入的可能性,与产品质量无关,并已报备市场监管局,...

中秋后月饼去哪了?专家:一般做动物饲料,但这两种或重新上架!

莲蓉月饼在市场上最常见,但豆沙月饼却是女孩子最喜欢的口味,甜而不腻,豆香宜人。豆沙馅没有其他馅月饼那种粘喉的口感,对于爱美的女孩来说,豆类还有美容的效果。之所以介绍这两种月饼,是因为专家表示:莲蓉和豆沙等烘培通用材料,重新碾碎制作糕点的可能性更大。

她因三块月饼住进ICU,这几类人不宜多吃→

一口气吃了3块莲蓉月饼结果血糖飙升一度昏迷被送进ICU...医生表示月饼皮是面粉做的淀粉含量比较高月饼馅在制作过程中会加很多糖属于高脂、高糖类糖尿病人吃后会导致血糖飙升无糖月饼并非“无糖”糖尿病人选择需谨慎除此之外,糖尿病人还需要谨慎选择...

8万斤“网红”月饼是如何制作出来的?

五仁、莲蓉蛋黄、豆沙、枣泥、黑芝麻、沙嗲牛肉、海盐荔枝马蹄……内馅丰富的山东大学月饼历来受到学生们的喜爱,是名副其实的“网红”月饼,今年,这些月饼预计共制作8万斤。这些月饼是如何制作出来的?记者穿戴好工作服、防尘帽、手套,走进山东大学(中心校区)齐园餐厅的糕点部,揭秘“经典款”五仁月饼的制作。

星空夜话丨哪种月饼更养生?莲蓉、五仁、豆沙的中药价值→

中秋佳节,月饼作为传统美食,不仅美味可口,还蕴含着丰富的中医药文化。今天为您揭秘月饼中莲蓉、五仁、豆沙等馅料所蕴含的中药养生奥秘。莲蓉月饼莲蓉月饼是中秋佳节最受欢迎的月饼之一,其主要原料为莲子。莲子,性平、味甘涩,归心、脾、肾经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的作用。在中医理论中,莲子有以下几个方...

新规!五仁月饼必有这“五仁”,莲蓉月饼“莲子”少不得!

最受业内关注的变化,是《月饼质量通则》在原标准“原料和辅料”基础上增加“饼皮及馅料”的要求,明确月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。对馅料中有相关添加量要求的,都应在产品标签中标示出相应配料的添加量。如在莲蓉月饼或枣蓉月饼中,按配方计算,除油、糖、水这些配料和食...

拔丝流心、姜汁莲蓉……创新月饼受欢迎

事实上,创新正成为近年来月饼企业主动拥抱变化的关键策略。比如,拥有70多年历史的品牌“顺德渔村”,今年将姜撞奶与莲蓉融合制成月饼内馅,由此诞生的姜汁莲蓉月饼口味新颖、不甜不腻。又如,上海品牌新雅迎合江浙沪消费者喜好,推出糟香鲜肉、黑麻Q芯、咖喱牛肉及五仁苔条4款月饼新品。临近中秋,每到下午4时许,线下门...