客从河洛来 豫粤一家亲|走进洛阳:探索千年文化瑰宝 触摸历史文化...

菜序讲究,前八品(冷盘)、四镇桌、八大件、四扫尾,如筵席上的前八品(冷盘)有五彩蛋丝、芥末鸡丝、核桃仁、拌银条、熏鲫鱼等等。采访团品尝一道道精美的菜肴,感受洛阳独特的饮食文化。这不仅仅是美食,更承载着洛阳深厚的历史文化底蕴。华灯初上,夜晚的洛邑古城灯火辉煌,热闹非凡。采访团换上古装,沿着青石板路漫...

“食”力出圈!这些大埔美食,哪道是你的心头爱?

羊肉煮酒是客家人对中原饮食习俗的保留，同时也突出体现了客家人注重食疗的观念。在“中国历史文化名镇”百侯，小吃成了游客的打卡点之一。百侯小吃品种繁多、风味独特、颇具盛名，其中，家喻户晓的一道传统特色小吃便是百侯薄饼。百侯薄饼，又称“锦囊藏宝”，至今有200多年的历史。一个似手帕包裹、卷成筒状的薄饼...

树立文化自信!珠海市客家饮食文化创新基地今日揭牌

1月12日，“珠海市客家饮食文化创新基地”揭牌仪式在珠海粤海假日广场举办，珠海客家文化研究会为“客厨世家·乡野”授牌。据介绍，珠海市在明清时期就有大量的客家人从梅州、河源、韶关、清远、惠州、揭阳、江西、广西和福建迁入，根据近来《珠海村情》记载，客家村落多达98条自然村，本地客家人口36万，目前新老客家...

广东省人民政府国有资产监督管理委员会

2021年7月,铁投集团驻镇帮镇扶村工作队(以下简称“工作队”)入驻梅州市丰顺县丰良镇。三年来,工作队积极落实乡村振兴战略,大力推动产业、人才、文化、生态、组织“五个振兴”,让丰良镇焕发蓬勃生机与活力。产业振兴:激发集体经济活力工作队通过实施丰溪市场及周边环境提升工程,将原老旧市场建设成为客家特色饮食文...

客家人的来源,与历史发展,你真的了解吗

在唐宋时期,伴随客家民系的形成,客家饮食文化开始显现。赣州作为客家饮食文化的发祥地之一,见证了客家饮食文化的源远流长。客家饮食以其鲜辣醇厚的味型而著称,具有清淡脆嫩的特点。传统的客家美食如盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、猪肚鸡等,以及客家娘酒、客家擂茶等,都是客家饮食文化的代表。这些美食不仅在客家地区享誉...

传承历史根脉 共筑乡风文明

二、加快蕉岭文化转型蕉岭,人文之乡、文化荟萃;蕉岭,文化产业兴旺、文化事业繁荣(www.e993.com)2024年11月2日。要充分利用蕉岭特色的传统文化与革命文化,与现代接轨,做好充分的布局,实现蕉岭文化现代化转型与升级。深挖饮食文化,夯实文化产业。要推动蕉岭饮食文化的传承与发展。一方水土养一方人,最能体现当地文化特色的莫过于饮食。黄坑绿茶、三...

梅州美食探秘:这6道特色美味你都尝过吗?

梅州美食:来梅州必吃的六道菜--你都尝过吗?梅州古城素有"客家首府"之称。从中原迁徙而来的客家人不仅带来了读书文化,也带来了自己的饮食文化--客家菜。来到梅州,游客不仅可以品尝到正宗的客家美食,还可以欣赏到丰富多彩的客家民俗文化。1.客家豆腐酿...

跟着美食游江西|赣州站,来感受客家美食文化!

鲁班广场有全球最大的记录中外家具文化发展历程的浮雕赣县区阳埠腐竹炒青椒1菜品小传赣县阳埠腐竹是传统客家美食,从明朝至今已有五百余年的历史,清代曾被选为朝廷贡品,是国家地理标志产品、市级非物质文化遗产。它以烧柴火灶、用铁锅小火慢慢熬制而成,阳埠腐竹选用优质大豆为原料,成品色泽润黄,营养丰富,具有浓郁...

来广州琶洲 “探”世界美食——2024中食展在琶洲开展

本届中食展中,广东、广西、湖南、山东、陕西、宁夏、贵州、成都、哈尔滨、西宁、武汉、郴州、永济、龙岩、衡阳、清远、韶关、汕头、梅州等超过20个展团带来地理标志农产品,集中呈现不同地区的独特饮食文化。武汉、太原、黔南、西安、汕头等地还精心策划了一系列地方特色产品推介会,致力推动各地的特色产品开拓市场。宁...

浏阳“自强不息、敢为人先”精神的传承与发展

3、浏阳“自强不息、敢为人先”精神,脱胎于开放包容、兼收并蓄的移民文化“四乡不同俗,十里不同音”。千年浏阳发展史,就是一部移民史。据不完全统计,从唐代至清末,一共有768个族群移民浏阳。幸运的是,各地移民迁入之后,虽然语言不同、风俗各异,但能够和谐共处、互助互鉴,在相邻守望的岁月中彼此融合,形成了...