冠军诞生!选手来自井陉南王庄乡
葱油饼、酱香饼、发面饼,饼饼诱人香四溢;大铁锅、平底锅、电饼铛,锅锅溢彩韵千重。9月8日上午,井陉县“烙饼技艺比武”在陶瓷水镇——陶瓷文化中心隆重开赛。“烙饼用的是自家种的菜籽油,绝对纯天然。”比赛现场,来自全县各地的30位“烙饼高手”齐聚一堂,各展绝技
战火中的关怀:老班长菊霸的压缩干粮制作记
他用中小火慢慢加热,同时用木勺不断搅拌,直到糖完全溶解,形成均匀的糖浆。这一过程大约需要5分钟。第三章:面团的形成菊霸将热糖浆慢慢倒入干性原料中,同时迅速搅拌以防止糖浆集中。接着,他加入1个鸡蛋和10克牛奶,继续搅拌直至形成一个柔软且有弹性的面团。这一步骤大约需要5分钟。第四章:面团的成型菊霸在案板...
姜敏杰:30年专注菜籽油,新兴粮油助推中国油菜产业发展
同时,利用浓香低温冷榨的开创性工艺,能更大程度减少油菜籽在高温炒制过程中天然营养成分的散失,并充分激发出油菜籽的天然绵香。从原料选取、储存、小榨工艺,至最后的保鲜技术,都凝聚了新兴粮油无数人的智慧与心血。这也确保了董小榨去皮冷榨高端菜籽油色如黄金、浓稠挂壁,香味更醇厚绵久,油烟更小,是一款真正...
彩色油菜花是怎样“诞生”的?
完成这步之后,再把父本产生的花粉涂上去进行人工授粉,从而实现杂交。授粉是怎么一回事呢?原来,油菜花开时会释放花粉,当风吹过,或者小蜜蜂、蝴蝶等昆虫飞过时,花粉就会沾在它们身上,再随风或者昆虫的飞行,传播到其他的花朵上,从而完成授粉繁殖过程,之后再结出新的种子。成功结出种子后还没完,要想培育出稳定的紫...
10亿大单品诞生!从辣条发源地走出来的麻辣王子,要进军全国市场
同时为了去掉辣条身上“垃圾食品”、“不健康”、“低端”等固有标签,麻辣王子多年来致力于从原材料到研发、生产、包装等整个产业链上去推动辣条行业升级:率先在行业使用没有化学添加剂的天然面粉、非转基因菜籽油;建成辣条行业首个制药级GMP车间;制作过程放弃使用色素、甜蜜素、防腐剂等化学合成添加剂;在包装上,...
农业积极拥抱期货及衍生品 | 财金纵横
1990年,郑州粮食批发市场开业,这是我国第一个拥有期货交易品种的市场,如布谷啼春,标志着中国期货市场的诞生(www.e993.com)2024年10月27日。此后,我国期货市场就与农业结下不解之缘。近年来,我国农产品期货市场发展迅速,涉农期货期权品种日渐丰富。截至目前,我国已上市30个农产品期货品种、15个农产品期权品种。油脂油料板块有:郑州商品交易所的花生...
中国人“吃油”地图!34省市的人们做菜,偏爱什么油?一次讲明白
菜籽油。早在先秦时期,人们就开始使用动物脂肪作为食用油。随着榨油技术的诞生和发展,人们开始逐渐食用素油,菜籽油也随之出现。到了明朝,菜籽油已经被广泛记载和使用,如《天工开物》中就有“凡油供馔食用者……芸苔子次之”的描述。油菜籽是油菜的种子,其高油脂含量使其成为生产食用油的理想原料。通过压榨或浸出等...
一周食安黑榜:喜安智、美力滋、驼升宝奶粉
市场监管总局发布的通告显示,标称江苏广原油脂有限公司生产的菜籽油(1.8L/瓶,金湖人家,2023/5/25,保质期18个月),其中溶剂残留量检验值为12.8mg/kg,标准值不得检出,不符合食品安全国家标准规定。公司官网显示,江苏广原油脂有限公司始建于1970年,以生产食用植物油为主,旗下创立广原、金湖人家、HUAXING三大品牌,...
油菜籽加工难题被攻克 菜籽油7D工艺技术装备诞生
本报讯(记者黄哲雯)日前,高品质浓香菜籽油7D工艺技术装备在中国农科院油料作物研究所诞生。记者获悉,这项出自黄凤洪研究团队之手的成果,建立了浓香菜籽油产地绿色高效加工关键技术和成套装备,提升了全程质量控制和自动化水平,开发了高品质浓香菜籽油,整体技术居国际领先水平。
溯源菜籽油历史,菜籽油为何备受青睐?“国油”品质不容小觑
而在生产工艺方面,最开始,由于压榨工具和技术的落后,菜籽油出油率并不高,北宋时期,出现了大型的木制榨油机,油菜籽出油率提升到了25%以上。我国大部分地区仍旧使用传统的木制榨油机榨油,并且在长期的生产实践过程中,总结出了一套成熟的加工工艺。后来,经过近10年努力,菜籽油的营养价值、安全品质得到了进一步提升,...