一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
7.全程开大火,蒸汽上来的时候,我们开始均匀的慢慢撒糯米粉,撒过糯米粉的地方,只有蒸汽上来之后,我们才能再次撒糯米粉,不要着急,这样防止蒸出的切糕夹生,大约撒1.5到2厘米的厚度时,我们再次铺上一层豆子,水汽上来以后再次撒糯米粉,均匀的慢慢的撒。8.再次和大家强调一下,撒完的糯米粉一定要等蒸汽上来以后,我们...
浙江余姚:“蒸”出幸福生活
人民网杭州2月19日电(孙鹏)筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕……近日,经过制糕师黄薇诸多步骤操作后,一板大糕就做成了,放入蒸箱蒸15分钟即可。在浙江省余姚市梁弄镇,梁弄大糕是当地独有的一种传统特色米制糕点,因其制作精良、口感松软、甜而不腻、老少皆宜而受到群众欢迎。近年来,当地通过开展讲座、培训...
一刀下去就“倾家荡产”,遭大众抵制的新疆切糕,究竟有啥猫腻?
而切糕主要就是由这些材料制作而成,成本造价上就远高于其他的切糕。另外切糕的制作工艺也比较复杂,需要经过多道工序制作,每个步骤都需要进行精准的把控。第一在原材料的处理上,有些原材料不能直接使用,需要先经过清洗、晾晒等。之后将处理后的原材料进行蒸煮,充分的吸收糖分。然后将蒸煮好的原料里放入模具当中进...
“冬天吃一果,中药不用抓”,一健胃养脾,二抗老化,三益气补血
1、红枣洗净对半切开,蜜枣用开水洗一遍对半切开,糯米用水泡一晚上2、找个模具,铺上粽叶,先放一层薄薄的糯米,摆上红枣,再铺一层糯米,再放上红豆,再撒层红豆,再铺一层糯米,再摆上蜜枣,再铺一层糯米,包起来,用盘子压住,上锅蒸1小时左右,关火焖半小时即可~三、红枣芝麻花生饼食材:花生60克、白芝麻30克...
红枣的“死对头”,两者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下|...
5、塞入糯米团,上锅蒸10分钟淋上糖浆,撒白芝麻!其实不淋糖浆也可以的,红枣本身就非常甜了红枣糯米糕今天分享一道糯叽叽的养生小点心——红糖红枣糯米糕;最近气温时而骤降时而急升,女生们要保护好自己的身体,饮食上可以多吃些暖宫补气血的食物,否则风寒入体轻则感冒发烧,重则痰湿伤了根本;红糖和红枣都是活血...
端午节不会包粽子?教你用粽叶做切糕,简单上锅一蒸,香甜又软糯
粽叶切糕操作步骤第一步:准备一斤长粒糯米,倒入清水淘洗干净,然后再加水没过糯米,浸泡三个小时(www.e993.com)2024年7月30日。第二步:红枣清洗干净,加水浸泡一会儿,这样更方便去枣核,如果用无核枣可以不用浸泡。红枣浸泡好之后,用吸管去掉枣核。第三步:糯米泡到颜色变白,手指一捻就碎就可以。把泡好的糯米沥干水分,倒入电饭锅内胆中...
简单几步蒸出味美切糕,暄软微甜不上火,早餐零食都爱吃!
红枣具有补血的效果,一般认为最适合女性食用,但有些情况下却并非如此:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。材料:糯米500g,大枣100g,清水适量步骤:
“糕富帅”不是梦 教你怎样做切糕
1.将容器四周涂油(为方便切糕蒸好后容易取出);2.在最底层铺匀1厘米厚的糯米;3.然后铺匀一层绿豆,再铺一层糯米;4.再铺匀一层红豆,一层红枣和花生(交叉排列);5.最后再铺匀一层糯米;(注意:每铺一层都要用力压实)6.将已凉的糖水漫漫倒入铺好的糯米中,待水慢慢渗入,水量最后高过米面1-2厘米即可...
糯米别只会包粽子,简单一泡一蒸,香甜软糯不粘牙,比粽子还好吃
第一步:糯米的处理过程~准备500g糯米,淘洗干净之后,放在清水中浸泡4个小时,将糯米泡软。同样准备适量的红枣,对半切开之后去核,浸泡在水中4个小时备用;喜欢吃甜一些的朋友,可以用蜜枣代替红枣;糯米泡好之后,控干水分,然后放在锅中大火蒸15分钟。蒸好的糯米取出,往糯米中倒入少量的开水,再用筷子搅拌,让所有的...
家有学生多吃它,钙比牛奶高6倍,补脑又长个,一拌一蒸,太香了
第一步:先把糯米粉、粘米粉、白糖,放入盘中,混合拌匀。加一些粘米粉,可以中和切糕的口感,吃起来不粘牙不糊嘴,软糯可口。第二步:倒入240克牛奶,朝着一个方向,搅拌一会儿,拌好的面糊是顺滑细腻的状态,如果面糊太干了,可以多加一些牛奶。第三步:先称出290克面糊,放在一边备用,剩下的面糊中,加入40克黑芝麻...