28款经典菜系分享,色香味俱全,营养很全面,味道棒棒哒

做法:1、蒜苔清洗干净,摘去头尾;2、锅中放水,放少许盐和油,水开后放入蒜苔焯水;3、蒜苔断生后放入凉水中浸泡;4、用手撕成一条条,再放入凉水中;5、全部撕完后,捞出淋干水分,放入盘中;6、调汁,我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋,全部放入小碗中,搅拌均匀,倒入蒜苔上面,吃的时候搅拌均匀...

蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚?

大蒜的生长过程可细分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期以及休眠期这六个阶段。在这六个阶段中，孕育出了蒜黄、蒜苗、蒜薹等美味食材，没有一丁点的浪费。蒜苗也称青蒜，是大蒜幼苗时期的产物，具有大蒜独特香辣口感。蒜苗鲜嫩多汁，叶色鲜绿，不黄不烂，根部呈白色且不枯萎，具有浓郁辣味...

蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……逼“疯”知名演员的这些蔬菜...

蒜苗生长简单,只需将蒜头朝下埋入土中,并定期浇水,即可在家种植。对于种植户,会选择四季蒜苗品种,这种品种不会生长蒜头,但可四季生产蒜苗,产量更高。蒜薹(taí)(蒜苔),也叫蒜毫,是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时,就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞,里面包含着未开...

有一种叫云南的生活|大理宾川7000多亩蒜苗进入采收季

2月21日，大理州宾川县金牛镇牛井社区溪河村群众在忙着采收蒜薹（又称蒜毫，蒜苗，是常吃的蔬菜之一）。大蒜是金牛镇小春生产的主要作物之一，2023年，全镇种植大蒜7677亩，蒜薹单产147.6公斤/亩，总产113.3万公斤，总产值2028.6万元；蒜头总产1188.9万公斤，总产值6045.8万元，大蒜合计总产值8074.4万元。春节...

致富有胜“蒜”!甘肃成县店村镇千亩蒜薹采收啦

火热的场面在一望无际的蒜田间同样上演,在满目青绿的大地间,蒜农们正忙着抽取蒜薹。他们挎着编织袋,拿着特制的工具,弯腰、截取、提拉、收纳,一根根新鲜的蒜薹被整整齐齐地收进了编织袋里,脸上洋溢着丰收的喜悦。大蒜是成县店村镇的主导产业,每年种植面积保持在4000亩左右,蒜苗、蒜薹、蒜头“三蒜”产值达4000多...

安徽蒙城许疃镇:小蒜苗打响乡村振兴“金蒜盘”

近日,走进安徽省蒙城县许疃镇小圩村紫皮蒜种植基地,一棵棵嫩绿的小蒜苗破土而出,尽情舒展苗叶,茁壮成长,一派生机勃勃(www.e993.com)2024年11月10日。“大蒜是经济作物,现在很多人的餐桌上都离不开大蒜,而且大蒜全身都是宝,能卖蒜薹还能卖蒜子,市场稳定、前景好。”大蒜种植基地负责人鹿辉边勾地膜,边笑着介绍。

宁波一菜场出现“天价蒜苗”?四根蒜苗花了180元!

据了解，这是本地蒜薹而非外地蒜苗，本地的个头更大，又鲜又嫩，很甜。每年本地蒜薹上市的时候，价格都很高。等气温升高，蒜薹产量增多，价格会有所回落。宁波本地的蒜薹（蒜苔）价格大约在80至90元每斤之间。种植户们给它取名玉蒜薹，上市早一些，主要是蒜苔为主，大蒜只是副产品，所以蒜苔长的粗并且鲜嫩，辣度...

只有一个蒜瓣的独头蒜,是怎样“炼成”的?

蒜黄是蒜苗的一种,是将蒜放在黑暗环境下栽培形成的,因没有阳光照射,所以蒜苗在生长时无法合成叶绿素,便成了黄色的蒜黄。蒜薹则是蒜“成年”后抽出的花茎,由于长期的人工栽培、选育,蒜薹基本都不会开花、结果,只会生长出小小的鳞茎,就是我们经常看见的“小鼓包”。

云南会泽:春风拨响“金蒜盘”

阳春三月,漫步在云南省曲靖市会泽县大井镇牛栏江畔,垂柳依依,碧波荡漾,一株株蒜苗在阳光的照耀下青翠欲滴,微风拂过,空气中弥漫着阵阵蒜香,给一望无际的田野带来了生机与活力。在一片片蒜田里,到处都是村民采收蒜薹的忙碌身影。采收蒜薹。潘德能摄“今年的大蒜长势好,蒜薹平均长度达到45公分,最长的甚至超过50公分...

云南曲靖市会泽县大井镇大蒜地里算增收

蒜薹的采摘周期为6个月,一年可采收两次。青蒜、蒜薹、蒜头综合来算,每亩年均收入可达1.2万元。蒜薹采收完还可以挖蒜头,同样受客商们青睐。“再过20天我们就准备挖蒜头了。玉米现在已经种下去了,一般情况下把蒜头挖完,玉米已经有20公分高。在我们这里,只要勤耕苦作,就可以把自己的生活过得美滋滋。”胡万龙说。