“挖掘”魔芋潜力股
通过粗加工厂将鲜魔芋加工成魔芋精粉,这些精粉有上百种不同等级,适用于制作不同的食品和产品。(三)大健康产业西大魔芋还拥有自己的产品研发中心,以及产品的生产和营销基地,这属于大健康产业的板块。原料进入该板块后,会被研发成不同的产品,研发成果交由生产部门进行生产,然后通过我们的销售渠道进行销售。产业闭...
你知道魔芋豆腐是怎么做的吗?让我们一起来了解一下吧
首先,要选取新鲜的魔芋块茎,削去外皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。这一步是为了去除魔芋中的毒素和涩味,使其更加安全可口。浸泡的时间通常需要数小时,甚至一整夜,这样魔芋中的有害物质才能被充分释出。接下来,便是魔芋豆腐成形的关键步骤——磨浆。将浸泡好的魔芋片放入石磨或料理机中,加入适量的清水,细细地...
魔芋豆腐,最理想的主食代替品,告别节食痛苦魔芋豆腐成主食新宠
2、煮制魔芋豆腐:将魔芋浆倒入锅中,开小火慢慢加热,同时用铲子轻轻搅拌,防止粘锅。随着温度的升高,你会看到魔芋浆逐渐变得浓稠,就像是在变魔术一样。这时,可以加入少许盐调味,让魔芋豆腐的味道更加鲜美。3、成型与冷却:待魔芋浆完全煮熟后,迅速倒入事先准备好的模具中(可以用碗或者盘子代替),轻轻晃动几下,让...
藏在双牌大山里的年味——魔芋豆腐
魔芋豆腐的吃法有很多,可凉拌、可与永州血鸭一起炒。母亲最拿手的做法是加野花椒爆炒。爆炒魔芋得用猛火,所以她一定会拉上父亲烧火,待油吱吱冒烟时,母亲便抓一大把野花椒,与姜、蒜、剁辣椒一起入锅爆香,再倒入切好的魔芋豆腐,扒拉几圈撒上一把盐,再点缀上葱花或芹菜叶即可出锅。母亲说,爆炒魔芋关键就在麻辣...
传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你……
传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你……传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你,简单好吃,一看就会#纯手工制作美食##魔芋#@鲜城VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪...
魔芋:从有毒到美食的奇妙转变,日本人的最爱,你尝过吗?
然而,正是这种带有毒性的根茎,经过巧妙的加工后,却能变成一道美味佳肴(www.e993.com)2024年10月18日。在我的家乡,人们会将魔芋根茎磨成浆,然后加入石灰水使其凝固成魔芋豆腐。这个过程虽然看似简单,但却需要一定的技巧和耐心。一旦魔芋豆腐制作成功,它便能成为一道营养丰富的美食。魔芋豆腐的口感独特,既有豆腐的细腻,又有魔芋的韧性。它可以用来...
丑魔芋,一个年入 400 亿的超级零食
工作日下午四点的初饿时间,魔芋可以变身魔芋结,出现在关东煮里,用嚼劲唤醒打工族昏昏欲睡的头脑。打开网易新闻查看精彩图片图|关东煮魔芋丝魔芋也可以出现在周三小周末的夜晚,变成火锅里的魔芋豆腐,和打工族一起庆祝还有两天就可以放假双休。周末,魔芋可以变身“蒟蒻果冻”,像宠物一样陪伴主子嗑尽《墨雨云间...
教你川味魔芋豆腐的家常做法,爽滑入味,酸辣开胃,下饭那是真香
——制作方法和步骤——步骤一:把魔芋豆腐切成和手指头一边粗条、猪肉切成片,分别装盘备用。步骤二:把生姜切成丝、青蒜苗切成小段、大蒜切成片、泡辣椒切成小段,分别装盘备用。步骤三:锅中添上清水大火烧开,放入魔芋煮2分钟,把魔芋焯一下水,然后捞出来把水控干备用。
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
这和我们小时所见制魔芋的方法是一样的。秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细末,然后与灶灰水配兑搅拌,不多时,魔芋就结板、成块,魔芋豆腐就算做成,事实上,魔芋除了做成这种豆腐状样,还很少见到其他吃法。“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具...
竹茶芋产业齐头并进,乐山沐川县“两山”转化推动生态优势变成发展...
作为魔芋行业首家国家级龙头企业,该企业已完成数字智能化生产线改建,可年加工新鲜魔芋4万吨。魔芋传统食品是魔芋豆腐,现代魔芋产品包括魔芋凝胶、冲调等食品。沐川县人民政府副县长伍刚说:“魔芋精粉可用来制作魔芋大米、魔芋面条、魔芋虾仁、魔芋糕、魔芋汁等食品,这些产品畅销海内外,具有很高的经济附加值。”...