超人气甜品『巴斯克芝士蛋糕』!3款网红配方直接拿!

1.将砂糖加入室温软化好的奶油奶酪中,搅匀。2.加入打散的全蛋、蛋黄、淡奶油,搅匀,过筛。4.倒入模具,轻震,烤箱230度烤19-21分钟5.取出轻晃,如果表面呈流动状态,就再烤1-2分钟。喜欢内部软心一点可不烤。6.烤完不脱模,冷藏过夜后,即可用热过的刀切块享用。02南瓜流心巴斯克芝士蛋糕配方:奶油奶酪...

奶酪为什么是“奶中黄金”,看这一篇就够了!|上海市消保委美丽健康...

铺一层保鲜膜,将50g芋泥摊平,并加入奶酪棒再用30g芋泥覆盖,将保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏02巴斯克蛋糕用奶酪棒做的巴斯克蛋糕口感松软绵密,细腻嫩滑吃一次就会爱上!将奶酪棒放进碗里,微波炉加热1分钟至奶酪棒融化在碗中加入1个鸡蛋和1勺玉米淀粉,且搅拌均匀放入空气炸锅加热20分钟,取出后放入冰箱冷...

做超好吃的草莓奶酪蛋糕!

奶油的制作部分就比较简单了,把淡奶油、马斯卡彭、kiri、糖粉通通丢进盆里,打蛋器打至顺滑稠密。接下来就是组装部分,把烤好的戚风蛋糕切成三片,然后一一层蛋糕片,一层做好的奶油,一层草莓碎这样叠加起来,最上面再放上整颗草莓就行了!我不会抹面,就是凑合抹上了,反正也是自己家里吃而已。这个蛋糕的重点...

天气变热,分享一款好吃易做的奶酪蛋糕,绵软美味比买来的强多了

第二步:蛋清加入白糖,滴入几滴柠檬汁去腥,用电动打蛋器打发成干性的蛋白霜,提起打蛋器蛋白霜成直角就可以了。第三步:把蛋白霜分3次加入到蛋黄糊中翻拌均匀,翻拌成细腻的奶酪蛋糕糊,翻拌的过程一定不要画圈搅拌,防止面粉出筋影响涨发。把6寸蛋糕模具洗净擦干,倒入奶酪蛋糕糊,震几下使之平整。第四步:把模...

孙莉为7岁儿子庆生!多多亲手给弟弟做蛋糕,黄磊岳母罕见出镜

5月30日，黄磊的爱妻孙莉在社交媒体上分享了一段温馨的全家福视频，这个罕见的团聚时光显得尤为珍贵，他们的五口之家许久未有如此完整的画面同步亮相。视频中，孙莉大方地展示了女儿多多精心制作蛋糕的过程，这一幕瞬间点燃了网友的好奇心，大家纷纷猜测是否是家中哪位成员即将迎来生日。回顾孙莉之前的分享，5月27日正是...

美食厨房丨蓝莓芝士蛋糕

1.蓝莓用粉碎机打碎,加白砂糖熬至起胶质,滴入柠檬汁,冷却备用(www.e993.com)2024年11月6日。2.黄油放入微波炉加热至融化,拌入奥利奥饼干碎,6寸慕斯圈底铺平压实,冰箱冷藏半小时。3.奶油奶酪常温加糖粉拌至细腻,泡发吉利丁,加入热淡奶油,稍微冷却后倒入奶酪搅打均匀。4.倒入6寸模具再次冷藏半小时,一个蛋黄加白砂糖搅打均匀,倒入淡奶...

头部企业全面布局,奶酪的下一个增长曲线是什么?

在此态势下，奶酪的中国化还要怎么做？从儿童奶酪到奶酪甜品、新茶饮、餐桌奶酪等，奶酪还有哪些发力机会？如何找到第二增长曲线进一步打开市场？10月24日，Foodaily特别策划奶酪创新私享会，邀约恒天然中国区原料业务市场拓展总监凌瑾、安姆科大中华区乳品包装产品经理徐洁、Foodaily每日食品首席内容官Frank、欧睿国际首席...

2024年烘焙行业深度资讯全解析 | 第十五期

静音耐用、安全性高,清洁方便,特殊双臂设计,左臂装有“回环”以捕获面团,右譬则被设计为延展面团,非常适合制作潘娜托尼。8、上海台新ABYSS系列双臂搅拌机复刻传统手艺,保证成品质量。配备变速箱,可随时调节搅拌臂的速度(36~84次/分钟),用以适配不同产品的搅拌要求。

孙莉为儿子庆7岁生日,多多亲手给弟弟做蛋糕,黄磊岳母罕见出镜

回溯至四年前，当弟弟庆祝三岁生辰时，多多同样用一双巧手炮制了他钟爱的“海绵宝宝”蛋糕，足见她对弟弟的深情与关爱之深。在制作过程中，弟弟紧贴身旁，目不转睛，一脸的期待和崇拜。多多侧颜轻垂眉睫，神韵与母亲孙莉如出一辙，令人恍惚间难辨母女。除了精致的蛋糕，多多还精心准备了奶酪火腿拼盘，色香味俱全...

新手必知!烘焙操作中的常用名词~|黄油|蛋糕|面粉|戚风|蛋黄|鲜...

一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中,将奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤时,要在烤盘中加入热水,再将蛋糕模具放在加了热水的烤盘中隔水烘烤。5、室温软化黄油因熔点低,一般冷藏保存,使用时需取出放于常温放置软化。若急于软化,可将黄油切成小块或微波,黄油软化至手指可轻微压陷即可,且不可全部溶化。