梅干菜别只会蒸肉,试试做成梅干菜饼,饼皮柔软,馅料足,超好吃
取一个面剂子,放在案板上压扁,然后给它擀成中间厚边缘薄的面皮,放上适量的馅料,像包包子一样收口,封口朝下,放在一边先醒一会,后面会更好擀开;然后把剩下的面团也依次做好,做好之后取最先做好的面团,用手掌将它压扁,然后再用擀面杖把它擀薄;擀薄之后在表面撒上少许白芝麻,用擀面杖再擀一下,芝麻能粘的更...
怎样用高压锅做粉蒸肉?妈妈过年做的这道菜,真好吃
蒸肉粉,在市场上能够很好的买到,当然,我们也是可以自己制作,做法也是非常的简单的,然后就是将大米洗干净了,用中火进行少,将大米放入到里面,然后就是不停的炒和搅拌,加入花椒一起炒,炒到米变黄色,有了香味就可以了,然后是晾凉了。1、我们首先就是将五花肉洗干净了,然后切成1厘米的厚片。2、然后就是加入适...
分享一道美味粉蒸肉的做法,配料简单,真好吃
猪肉清洗干净之后切成薄片,再捶打一下,捶打之后的肉质会更好吃,腌制的时候也会更入味一点。这是我对比之后发现的。捶打之后的肉里面加生抽,老抽,蚝油,姜蒜,盐,糖抓拌均匀,腌制一个小时左右,中间记得多翻拌几次。不急着吃的话,也可放冰箱一夜第二天制作。腌制好之后我会把姜蒜去掉,加入适量蒸肉米粉,再加适量...
怎样做好吃的粉蒸肉?解锁粉蒸肉新高度,家常做法也能惊艳朋友圈
3、腌制好的五花肉就可以裹粉了。把蒸肉粉均匀地撒在五花肉上,然后用手轻轻按压,让每一片五花肉都裹上一层薄薄的米粉。注意哦,裹粉的时候不要裹得太厚,不然蒸出来的粉蒸肉会太干。4、裹好粉的五花肉就可以摆盘了。你可以在蒸碗底部铺上一层红薯、土豆或者南瓜等蔬菜作为垫底材料,这样不仅可以增加口感还能解...
蒙自美食地图之特色小吃美味多~
01/新安所蒸肉/新安所粉蒸肉是蒙自的一道传统特色小吃,以五花肉为制作原料,加入生抽调味老抽调色以及红糖粉腌制20分钟,搭配炒制后的米面,再加上草果、八角、香叶和桂皮粉等调料,在蒸笼底铺好老南瓜块和土豆块,大火蒸熟,香味诱人,口感独特,肥而不腻,嫩而不糜,入口即化、久吃不厌。
比五星饭店还好吃的粉蒸肉!教您做蒸肉粉的诀窍和腌肉妙招!
制作步骤:1、准备好原材料(www.e993.com)2024年10月19日。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。2、炒熟的材料放入料理机里打碎,不要太细,有细小的颗粒感。3、五花肉切成薄片。4、五花肉里加入适量剁细的豆瓣酱、醪糟、生抽、蚝油、盐、生姜末、腐乳汁,抓匀,腌制一会。5、将腌制好的五花肉在蒸肉粉里滚一圈,均匀裹上蒸肉...
教您做最好吃的粉蒸肉,蒸肉粉和腌制肉大有诀窍!很想很好吃!
制作步骤:1、准备好原材料。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。2、炒熟的材料放入料理机里打碎,不要太细,有细小的颗粒感。3、五花肉切成薄片。4、五花肉里加入适量剁细的豆瓣酱、醪糟、生抽、蚝油、盐、生姜末、腐乳汁,抓匀,腌制一会。
老婆买的小南瓜,差点被扔掉,营养远超普通南瓜,做粉蒸肉太好吃
制作过程1、选用肥肉很少的“精五花肉”1斤,做出来的粉蒸肉口感更细腻,也可以选用精肉代替。把五花肉或精肉切成厚约0.5厘米、中等大小的肉片,放入碗内,切入葱花15克、小姜片10克。按照配料表,调入各种腌制肉片所用到的调味料,翻拌均匀,腌制半小时至肉片入味。
做粉蒸肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻
颜色全部拌成酱红色之后,放入蒸肉粉,蒸肉粉的比例包装袋上都有,一般一包可以做一斤到一斤半的肉的样子。因为蒸肉粉比较干,我们在制作的时候一定要在里面,加一些水,放一点油,因为这种米粉特别的吸油吸水。大家不知道放多少水的情况下,一定要记住看表面的变色,如果说里面的米粉还是白色的,证明水放得太少,如果说...
农博会上十大湘菜名县发布,都有些啥好吃的?来看看
三合汤烹调制作严格。一是刀工要精细,二是火工要恰到好处,三是调味品(山胡椒油、辣椒、醋精)要适量。具体做法是:首先用大火高温爆炒牛肉迅速铲出,再分别炒牛肚片(或千页书)和牛血,最后三者合成一起煮沸。这样做出来的三合汤,融合了牛肉的爽滑、牛肚的弹牙和牛血的鲜嫩,香气袭人、汤鲜味浓、酸辣可口。品...