炖狗肉的配料和做法 冬天狗肉这样吃
2019年12月30日 - 网易
第一步:狗肉初加工.买来狗肉(约二十斤),先分割成一斤左右的大块,放入流动水中泡半天。第二步:狗肉焯水.锅入凉水加入泡好的狗肉,再放入拍破的生姜两块,高度白酒一勺,开大火煮开,撇去上层浮沫,开锅煮制三分钟左右,捞出冲洗干净。第三步:正式卤制.找一不锈钢桶,加入狗肉和水(我加了一半厨房用的二汤,没...
详情
生长在松花江畔的松原美食
2020年2月26日 - 网易
这是东北地区才有的制作方式,也是东北农家特色菜,一锅出里面的食材是很丰富的,有排骨、油豆角、土豆块,铁锅的四周贴上玉米面的饼子,食材炖烂之后,味道更加浓香。拌狗肉丝拌狗肉丝是非常有松原饮食风味的一道菜,将煮熟置凉的狗肉用手撕成丝加入葱姜蒜,花椒粉,味精,盐,麻油、等拌匀即可。吃起来有嚼劲不粘牙...
详情
这份《诸暨美食地图》请收好!|豆腐|面条|盐焗鸡|玉米饼|米粉_网易...
2020年5月2日 - 网易
羊汤,羊血,羊杂,这些不起眼的小豆丁,泡在浓浓的高汤里,拌入原汁原味的早米粉,喷香的味道瞬间充满整间屋子,直爽的美味!应店街狗肉应店街狗肉是现烀狗肉,选料考究,烀法看似简单,但掌握火候很不容易,过生过熟,都会减味,醮料搭配炒制也有讲究。李时珍记狗肉效用为:“安五脏,补绝伤,暖腰膝,益气力。”诸暨...
详情
长白山地区特色朝鲜美食攻略地图
2014年1月7日 - 新浪旅游
铁锅热后,倒油,放酱油、一干作料炝锅,倒入豆角(必须是东北特产的油豆角)、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水。灶下烈火熊熊,锅内香气腾腾,主妇端出发好的玉米面,娴熟地揪出一个个大小均等的面剂子,在两手心里颠上几颠,“逗”出玉米的黏性来,然后依次贴在锅沿上,盖上锅盖,用文火炖半小时后,就可以端锅上桌了...
详情