颠覆认知!近4万人研究:低碳水饮食增加糖尿病风险,且导致“折寿”

其实,回顾前面提到的每日营养素供能数值会发现,低碳水饮食往往会导致更高的脂肪摄入,而高脂饮食又会增加肥胖风险,从而诱发2型糖尿病。虽然低碳水、高脂肪饮食可能会在短期内(中介分析不同组的WHR和BMI的关系综上所述,这项前瞻性纵向分析提示,高LCD评分(即低碳水化合物、高蛋白质和高脂肪饮食模式)与2型糖尿病...

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场四∣大会综合...

鲜味作为5种基本滋味之一,是蛋白质和L-氨基酸等含氮营养素摄入的信号,具有调味和生理功能调控双重角色。鲜味食品在现代饮食中广泛存在,在人工智能的推动下食品鲜味领域的研究更具创新性和挑战性,食品鲜味的智能化也有助于健康理念成为消费升级的新需求并且创新产品设计思路。随着人工智能在食品风味领域的应用,从大数据...

农村义务教育学生营养改善计划

统筹制订和调整完善本地区实施工作方案和推进计划,合理确定实施步骤和地区;统筹制定相关管理制度和规范;统筹安排资金,改善就餐条件;统筹监督检查。指导各地做好学校食堂建设规划,大力推进食堂供餐。督促有关部门加强食品安全工作,统一发布食品安全信息,组织制订食品安全事故应急预案,加大营养健康监测和膳食指导力度,加强营养健...

最新发现!抗衰老的最佳生活方式

研究最终确认,采取抗炎饮食、保持适度运动以及拥有良好睡眠质量,是有效抵抗衰老和降低全因死亡率的最佳生活方式。01试试抗炎饮食——5类抗炎食物中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等多个学会2023年联合发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》其中给出了生活中常吃的抗炎防癌食物:1.主食:多吃全谷物食物糙米、...

减肥神药 GLP-1 副作用频出?这种“瘦身营养素”更安全

当发现早产配方奶粉喂养婴儿的血浆和尿液中牛磺酸水平低于正常范围时,人们意识到了它在人类营养中的重要性。牛磺酸被认为是啮齿动物的非必需氨基酸,猫的必需氨基酸,人类的条件必需氨基酸。不同实验模型的研究已经证明了牛磺酸在发育过程中的重要性。在各个发育阶段,牛磺酸的缺乏与各种病理问题有关,如发育迟缓、心肌病...

??合阳县农村义务教育学生营养改善计划实施细则(征求意见稿)

配合食品安全监管部门做好食品安全监管,开展食品安全检查,督促相关行为主体落实责任;配合卫生健康部门开展营养健康教育、膳食指导和学生营养健康监测评估(www.e993.com)2024年11月8日。落实部门职责,指导和督促学校建立健全食品安全管理制度,加强食品安全日常管理和食品安全教育;统筹指导学校建立健全以全过程实时视频监控为基础的日常监管系统,逐步完善电子...

“三新食品”与食药物质常见问题解析发布

近年来,随着宏观政策鼓励支持,科技创新持续推动,新型食品原料研究呈现加速发展态势,相应的审批需求也日益增加。为积极适应新形势和发展需求,国家卫生健康委依照法定职责,一是动态修订食药物质目录,挖掘传统饮食资源,积极弘扬中华传统饮食文化;二是审批新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种(以下简称“三新食品...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

国际生命科学学会中国办事处与中华医学会心血管学分会、中华医学会内分泌学会、高血压联盟(中国)及中国营养学会在北京联合召开了“中国人群肥胖与疾病危险研讨会”,经充分讨论,工作组的推荐意见获得一致认可。同时,中国肥胖问题工作组即着手编写《中国成人超重和肥胖症预防与控制指南》。在广泛征求相关学科专家意见的基础...

良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

云南傣族在独特的居住环境和长期的历史发展过程中,与周边地区、国家和民族的交往中积累了丰富的饮食知识,形成了独特的烹饪技术。无论是从种类上,还是从营养价值上都为世人瞩目。族源与食源概说傣族及其神话起源傣族人主要居住于云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州以及耿马、孟连、元江、新平等自治县[...

营养食疗:构筑健康防线的最佳策略

MNT是一种特定的营养干预措施,包括个性化营养评估、制定营养干预计划和监测。例如,针对肥胖人群,通过调整饮食结构、增加膳食纤维的摄入、减少高热量食物的摄入等措施,可以有效减轻体重、改善血脂异常等问题。对于高血压、高血脂等患者,通过个性化的饮食调整,可以辅助药物治疗,提高治疗效果。