热闻|女子超市买鱼被刺八级伤残,每天得剜去腐肉……被海鲜刺伤别...
2024年4月15日,广东珠海一个2岁男童跟着奶奶去菜市场买菜,疑因接触生鱼感染海洋创伤弧菌。据悉,该男童在提鱼回家的过程中接触到了鱼,回家后反复发烧,右脚肿胀,前往医院就诊后,医生表示孩子感染了海洋创伤弧菌,住进ICU,住院5天就花了8万元,且面临截肢风险。2023年7月,广东深圳一男子不慎被罗非鱼骨刺伤手指...
夏天吃鱼,“懂行人”专挑这4种!鱼肉细嫩,刺还少,人人买得起
鲈鱼的肉质细腻,口感滑嫩,且刺少易食,无论是清蒸、红烧还是炖汤,都能保持其原有的鲜美。清蒸鲈鱼是夏日里最常见也最受欢迎的做法之一。将鲈鱼洗净去鳞,放入盘中,加入姜片、葱段、料酒等调料腌制片刻,然后上锅蒸制。蒸好的鲈鱼鱼肉鲜嫩,汤汁清亮,再淋上一些热油和蒸鱼豉油,更是美味无比。此外,红烧鲈鱼和鲈鱼...
珠海男童触生鱼险丧命,海洋创伤弧菌成隐形杀手!
央视新闻日前报道了一件怪事,广东珠海一名老太带着2岁的孙子去菜市场买鱼。买鱼过程中,这名男童的右脚无意之间接触了生鱼。回家后不久,这名男童的右脚就肿了起来,而且高烧不止,眼看就性命垂危。家人赶紧将这名孩子送进了医院,经医生检查后,医生发现大事不妙,赶紧让孩子住进了ICU病房,并通知家人做好孩子被截肢...
中山这条鱼,为何畅销四川火锅店?
肉质紧实且富有弹性的三角生鱼,常被用作火锅鱼片夹起一片生鱼放入滚烫的锅底中片刻间,生鱼的清香便蔓延开来。又因其肉质结实,不容易煮烂刺少!刺少!刺少!三角生鱼也常被用来制作水煮鱼、酸菜鱼等,切得片片薄嫩的生鱼片,再淋上一勺满满滚烫花椒的热油,一道油而不腻、辣而不燥麻而不腥的水煮鱼便成为了周边...
3·15 刚曝!警惕4种肉,千万不能给娃吃!(不是标题党,真的吓人
生鱼刺身生食海产的一个常见健康隐患是感染细菌,引起急性食物中毒。还可能会感染寄生虫。从食品安全角度,让孩子吃彻底煮熟的食物,是最安全的选择。如果实在想给孩子尝试刺身,最好在孩子5周岁以后,并且务必要选择来源有保证、合格新鲜的产品。太小的孩子就不要吃了,因为小孩子的免疫功能与肠道功能都还不那么完善,...
“既生鱼何生刺” 武昌鱼不用“挑刺”了
9月20日,2023年度“才聚荆楚·创立方”大学生创新创业大赛总决赛在东湖高新区武汉硅谷小镇·科技园举办(www.e993.com)2024年10月21日。大赛上,“既生鱼何生刺”这个令湖北人喜闻乐见的项目成功获得大赛二等奖。2023年度“才聚荆楚·创立方”大学生创新创业大赛总决赛。通讯员供图无刺鱼非无骨鱼。大赛现场,36个项目同台竞技,“既生鱼何生刺”...
论生鱼刺身,这种在海里飞的鱼是极好的,网友:又想骗我去吃日料
三文鱼刺身。好多的朋友们在选择生鱼片这个食物的时候一般首先想到的都是这个鱼肉,不过三文鱼这个鱼类需要厨师们懂得如何处理才行,否则做出来的鱼肉吃起来的口感就很不好了。这种贝壳类的食物也是可以做成刺身的,不过要吃之前需要将这些贝壳类食物先放到水里面让它静养上几天,这样子是为了让它可以最大限度的将体内的...
海大集团:今年普水鱼市场不是很理想,特种鱼除了生鱼和对虾外整体...
海大集团近日在业绩说明会上表示,从今年水产饲料销售看,今年普水鱼市场不是很理想,特种鱼除了生鱼和对虾外整体则表现正常。另外公司还是认为特种鱼消费增长主要是消费群体及消费习惯变化导致的,年轻人不喜欢有刺的品种。所以长期看趋势是不变的,特种鱼销量会稳定持续增长。
天冷了,吃鲫鱼鲤鱼不如吃它!刺少肉厚营养高,随手一炒,特解馋
而天冷了,虽然鲫鱼鲤鱼都比较便宜,但是我今天给大家介绍的这种鱼,不仅刺少肉厚,而且营养价格特别高,它就是很多人都爱吃的“黑鱼”。天冷后,正是黑鱼最为肥美的时候,此时不管用黑鱼炖汤,还是炒着吃,味道都特别的鲜美。黑鱼又被称为“财鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、蛇头鱼、黑里头、乌里黑、乌棒”,早在二千年...
从一条生鱼变成一盘刺身 日料师傅的刀有讲究
日式厨刀种类繁多,不同的食材、不同的用途会用到不同的刀,鱼的粗加工需要切断鱼骨鱼刺,必须要用“出刃”,切刺身鱼肉要用“柳刃”,对付鳗鱼,有专用的“鳗裂”。韩科有是一家日料店的料理长,从2012年开始,他一共收集了10把厨刀,一共花了5万多元。韩师傅最喜欢的一把刀叫富士山新月本烧柳刃,一直舍不得用...