有鱼妖获艾媒咨询“清江烤鱼开创者”等双项市场地位确认

而在烤鱼市场中,清江烤鱼以其独特的鲜嫩口感、没有小刺的便捷性和营养价值,占据了重要的市场地位。基于大数据系统监测和严格的调查,以及对中国大陆清江烤鱼行业研究比对的结果进行统计确认,有鱼妖获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMediaResearch(艾媒咨询)授予的“清江烤鱼开创者”及“2022-2023年连续2年清...

冬天大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这3种,刺少肉鲜还不贵

清江鱼清江鱼是近些年淡水鱼市场上的新宠,这种鱼的鱼肉紧致细腻,刺少肉厚,每到寒冷的冬季都是吃这种鱼的好时候。推荐菜谱:番茄鱼片1.鲜活的清江鱼宰杀干净,去除鱼鳃和内脏后清洗去血污,把鱼剖成两片,除去鱼骨,把鱼头剁成块。2.番茄洗净后划上十字口,用热水烫去外皮后去除根蒂切成小块,把鱼身上的肉斜刀片成...

烤鱼店被曝使用“垃圾鱼” 店家:难道让鱼吃米饭

“在我们的菜单以及相关宣传材料上,我们也从没有说过,我们的鲶鱼是太湖野生的。”负责人拿出一张点菜单,菜单上写着烤鱼有草鱼、鲶鱼、黑鱼、清江鱼和江团鱼5种,价格36.8元到68.8元不等。在采访中,扬子晚报记者得知,店门口所摆放的那几份易拉宝,就是在他们店被曝光后,被紧急赶制出来,摆放在店门口,以正视听的。

冬至最补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这3种鱼,刺少肉鲜还不贵

3、清江鱼清江鱼是近些年淡水鱼市场上的新宠,这种鱼的鱼肉紧致细腻,刺少肉厚,每到寒冷的冬季都是吃这种鱼的好时候。推荐菜谱:番茄鱼片1.鲜活的清江鱼宰杀干净,去除鱼鳃和内脏后清洗去血污,把鱼剖成两片,除去鱼骨,把鱼头剁成块。2.番茄洗净后划上十字口,用热水烫去外皮后去除根蒂切成小块,把鱼身上的肉斜刀...

国庆节吃鱼,带鱼和草鱼靠边站,这3种鱼10月最鲜,肥美还不贵

3、清江鱼国庆节期间也是淡水鱼大量上市的时候,这个时候的清江鱼肉质鲜嫩肥美,而且清江鱼刺少肉多,老人和小孩也可以放心食用。推荐菜谱:番茄鱼片1.宰杀干净的清江鱼去除鱼鳃和内脏,把鱼剖成两片,去除主刺和腹刺,然后把鱼片成薄片。2.片好的鱼片用清水漂洗干净,攥干水分后加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉抓...

超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

无论是酸菜鱼、水煮鱼还是烤鱼,如果端上桌的鱼肉无刺又细嫩,那么它铁定是巴沙鱼做的(www.e993.com)2024年10月31日。原因很简单,只要去超市的冷柜区对比一下巴沙鱼和其他鱼的价格,答案就了然于心了。

五花八门的鲇鱼家族

鲇形目是仅次于鲈形目和鲤形目的硬骨鱼第3大门派,麾下约有4000余众,大部分裸露无鳞、周身黏滑,且两颔具须,均可称为鲇(鲶)鱼。鱼缸里的"清道夫"、"玻璃猫"、"反游猫"及各种"异型",餐桌上的"清江鱼"、"江团"、"黄辣丁"和"巴沙鱼"等,尽在其中。

夏日舒爽 鱼锅滚烫

食客点评:环境很成都,价格很地摊,人均50元吃到撑。他家也是活鱼现杀,但不是传统的鱼火锅,而是有点像铁锅炖的感觉,超大的铁锅现炖肉,锅底有麻辣、老坛酸菜、金汤酸菜、番茄锅可以选择,鱼有清江鱼和黑鱼两种。配菜真的很便宜,吃到最后一定要来两片河南烩面,完美搭配。

青岛市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2024年第1期(总第...

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和青岛市食品安全监督抽检计划安排,为进一步保障食品安全,市市场监督管理局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜...