常喝酸奶的人和不喝有什么差别?减肥还有益代谢,很多人没喝对

北京协和医院临床营养科主任医师于康曾在健康时报刊文中表示，酸奶和纯奶相比，加入了对人体有益的乳酸菌，其中有两种菌是酸奶发酵所必需的，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。还有一些酸奶，加了四种甚至更多的菌种，其实，不必非得追究酸奶中那么多种类的菌，有两种基本就够了。⑨4.看看钙和蛋白质参考酸奶包装上的...

牛奶不是给人喝的?关于牛奶的9条流言,院士来解答

纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低血糖生成指数(GI)食物,糖尿病人完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味,按《中国食物成分表》的数据,酸奶(加糖)的GI值也只有48,属于低GI食物,不添加糖的酸奶GI值更低。此外,也可以...

牛奶是打激素打出来的?还会致癌?院士逐一澄清流言

纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI(血糖生成指数)食物,糖尿病患者完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味的。按《中国食物成分表》的数据,酸奶(加糖)的GI值也只有48,属于低GI食物,不添加糖的酸奶GI值更低。此外,...

破解误区!牛奶其实可以这样安心喝

纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI食物,糖尿病人完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味,按《中国食物成分表》的数据,酸奶(加糖)的GI值也只有48,属于低GI食物,不添加糖的酸奶GI值更低。此外,也可以选择奶酪。07...

酸奶比纯牛奶更好?5个喝牛奶的误区,误导了我们很多年

生活中,我们常常会听到各种关于喝牛奶的传言:“脱脂牛奶比全脂牛奶更健康”,“要多喝酸奶,酸奶比纯牛奶更好”,“晚上喝一杯牛奶,有利于你的睡眠”...可是

水牛奶、羊奶、驼奶、酸奶……奶制品那么多,到底怎么选?

可以将市面上各式各样的奶跟纯牛奶做个对比1水牛奶VS纯牛奶优点:水牛奶营养密度高,含钙量高(www.e993.com)2024年11月20日。缺点:饱和脂肪酸和胆固醇含量高,市面上销售的水牛奶多为脱脂水牛奶,脱脂工艺后的水牛奶营养价值不如纯牛奶。图片来源:千库网2羊奶VS纯牛奶优点:羊奶的脂肪球小,易消化,过敏性稍低(主要是由于羊奶中αS1-...

牛奶、酸奶哪个好?再也不用纠结了|全民营养周

超重肥胖的人:选择脱脂或低脂牛奶或酸奶。高血糖或糖尿病患者:300克酸奶的血糖负荷为6.9,为低血糖负荷食物。注意:糖友是可以喝酸奶的,尽量选择纯酸奶或者是添加糖较少的酸奶即可。由此可见,每天保证足量的奶至及奶制品并不难。特别提示:刚挤出来的牛奶等是不宜食用的,在经过巴氏消毒法或者超过高温瞬时...

过年的牛奶和酸奶怎么选?看完这篇你就清楚了

一般情况下,每100克纯牛奶的钙含量可以达到100毫克以上;经过发酵之后,钙含量几乎不会发生变化,添加了果粒、谷物等其他原料的调制乳或者风味发酵乳中生牛乳或者复原乳的含量也在80%以上。因此,不管是牛奶还是酸奶,都是很好的膳食钙来源。2、牛奶和酸奶都能够提供优质蛋白质...

好喝的减脂脱脂牛奶有哪些

核心提示:减脂脱脂牛奶有低脂纯牛奶、脱脂牛奶、希腊酸奶、豆奶、杏仁奶等,这些食物通常脂肪含量较低,适合减脂期间食用。但需要注意的是,食物本身并不能直接起到治疗作用,若想减脂,还需配合合理的运动和饮食计划。减脂脱脂牛奶有低脂纯牛奶、脱脂牛奶、希腊酸奶、豆奶、杏仁奶等,这些食物通常脂肪含量较低,适合减脂期间...

牛奶早上喝好,还是晚上喝好?如何正确喝牛奶的真相都在这里了

酸奶经过发酵,保存了牛奶原本的营养,它特有的乳酸能刺激胃酸分泌更窖易吸收。7、含乳饮料含乳饮料并不算牛奶,额外添加了不少糖、乳化剂、食用香精。注:虽然也含有钙,但人工添加的钙不容易被吸收。图源:Pixabay酸奶比纯牛奶好?酸奶和牛奶都是优质奶制品,蛋白质、钙含量同样优秀。