北京医大调查:55岁后常喝牛奶,肠癌风险竟是喝酸奶的5倍?
研究人员推测,这可能与牛奶中的乳糖有关。随着年龄增长,我们体内产生乳糖酶的能力会逐渐下降。乳糖酶是分解乳糖的关键酶。当乳糖不能被完全分解时,就会在肠道中发酵,产生有害物质,长期积累可能会增加患肠癌的风险。"张大爷听得认真,脸上的表情从惊讶转为若有所思:"那酸奶为什么就安全呢?""好问题,"李医生微笑...
天天喝豆浆和天天喝牛奶的人,哪个更长寿?哈佛研究公布答案
乳糖不耐受、痘痘较为严重、牛奶蛋白过敏人群以及做完腹部手术的人,都不建议喝牛奶,很容易导致自身症状加重,不利于恢复病情。3、喝豆浆必须要煮熟煮透豆浆内的胰蛋白酶抑制因子、植物红细胞凝集素,在未煮开的时候饮用容易导致身体中毒,出现恶心、呕吐、腹胀腹泻等胃肠道不适,所以日常煮豆浆一定要完全煮开煮透。
牛奶不能空腹喝?不能跟豆浆一起喝?真正的喝牛奶禁忌是……
第二,空腹喝牛奶,不会造成牛奶蛋白质浪费。不少人听说过,当糖分供应不足时,人体会利用蛋白质供能。因此担心,空腹饮奶时,没有主食带来的糖分加持,牛奶中的蛋白质会被用来供能而不是发挥构建人体组织、提高免疫力等重要功能。实际上,牛奶中的乳糖就可以作为糖分为人体提供能量,不用担心空腹喝牛奶浪费蛋白质。结论...
牛奶不是给人喝的?关于牛奶的9条流言,院士来解答
真相:乳糖不耐受,表现为喝奶后腹胀、肠鸣、腹泻等。尽管东亚地区属于乳糖不耐受高发区,但乳糖不耐受不等于不能喝奶,合理摄入乳制品可以缓解甚至避免乳糖不耐。比如喝奶可以少量多次,逐步提高肠道适应性;可将牛奶与其他食物搭配,缓冲肠道反应;可以选择酸奶、奶酪等发酵产品;也可选择经乳糖酶处理的牛奶。流言5:牛奶...
多囊不能喝牛奶?长痘不能喝牛奶?牛奶促炎不能喝?
一开始,有人说喝奶容易长痘,所以要戒奶。后来又有人说,多囊女孩不能喝奶,因为牛奶胰岛素指数高,会导致胰岛素抵抗。最近又有人听说牛奶促炎不能喝……▲食栗派读者群里最近大家对乳制品的讨论看来,值得花点时间好好解释一下相关知识点。牛奶和胰岛素抵抗...
关于乳制品的九大流言 食品专家解读
首先,并不存在“食物相克”这回事,牛奶和其他食物可以按照个人喜好随意搭配(www.e993.com)2024年10月22日。其次,橙汁中有很多酸性物质,可以让牛奶里的蛋白质聚团、沉淀,这是正常现象。牛奶在胃酸的作用下同样会发生沉淀,是正常消化过程,不影响营养吸收。糖尿病人能不能喝牛奶、酸奶?
健康真相NO.284丨破解误区!牛奶其实可以这样安心喝
首先,并不存在“食物相克”这回事,牛奶和其他食物可以按照个人喜好随意搭配。其次,橙汁中有很多酸性物质,可以让牛奶里的蛋白质聚团、沉淀,这是正常现象。牛奶在胃酸的作用下同样会发生沉淀,是正常消化过程,不影响营养吸收。流言6:糖尿病人能不能喝牛奶、酸奶?
牛奶是打激素打出来的?还会致癌?院士逐一澄清流言
首先,并不存在“食物相克”这回事,牛奶和其他食物可以按照个人喜好随意搭配。其次,橙汁中有很多酸性物质,可以让牛奶里的蛋白质聚团、沉淀,这是正常现象。牛奶在胃酸的作用下同样会发生沉淀,这是正常的消化过程,不影响营养吸收。6糖尿病患者不能喝牛奶、酸奶?
乳制品九大流言,中国工程院院士逐一澄清
流言6:糖尿病人能不能喝牛奶、酸奶?真相:糖尿病人可以喝牛奶、酸奶,也可以吃奶酪。陈君石:有不少科学证据表明,乳制品对于控制血糖、降低2型糖尿病风险是有益的。纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI食物,糖尿病人完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖...
4个喝牛奶的误区,误导了我们很多年
另外,纯牛奶几乎不含有其他的香精或者添加剂,本身比较健康,因此适合大部分人饮用。不过部分人如果对乳糖物质不耐受,或者存在经常性的腹泻症状,那就最好不要饮用纯牛奶,以免出现严重的腹泻。酸牛奶是在纯牛奶的基础上通过发酵形成,而且里面含有较多对人体肠胃道健康有促进作用的有益菌。