自己在家做蛋糕,放心又美味!

食材:鸡蛋6个、纯牛奶200毫升、蛋糕粉(或低筋面粉)、食用油、白砂糖、白醋(或柠檬汁)做法:1、将六个鸡蛋的蛋黄和蛋清进行分离,分别装进两个不同的大碗中。2、调蛋糕液:将纯牛奶倒入装有蛋黄的大碗中,再加入两勺食用油(我用的是玉米油),一勺糖,搅拌均匀。3、再倒一平碗蛋糕粉(平时吃饭的饭碗就行)...

用平底锅也能做蛋糕,做法简单松软可口,孩子抢着吃

2、在蛋黄中放入10g白砂糖和牛奶,搅拌均匀,加入玉米油,搅拌至完全乳化。3、筛入面粉和可可粉,用之字法搅拌至没有干粉颗粒,用之字法的目的是防止面粉起筋,这样做出来的蛋糕口感好组织也好。4、在蛋白中加入剩余的25g白砂糖,用电动打蛋器将蛋白打发至硬性状态,提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角状态即可。5...

怎样用电饭煲做蛋糕

电饭煲蛋糕的做法1、鸡蛋将蛋黄和蛋清分离,蛋清中挤入少许柠檬汁,然后加入10克白糖,用打蛋器将蛋清打发;2、蛋清打发至起泡后,分两次再加入20克白糖,将蛋清打发至奶油状,能立住插入的筷子;3、在蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶30ml和融化好的黄油,搅拌均匀,最后再加20ml牛奶,搅拌均匀;4、将搅拌好的蛋黄加入...

对话“重庆姐弟坠楼案”孩子母亲:现在没那么恨了,以后靠摆摊养活...

稍作休息后,开始准备第二天的蛋糕用材,搓饼干、“做糊糊”,常常都是工作到凌晨,每天只能睡五六个小时,甚至三四个小时,第二天还要切水果、做裱面。如今的陈美霖,生活被做蛋糕填满,用她自己的话说,每天都是在做提拉米苏。“我有一次甚至忙到早上6点才弄完所有的东西,因为做提拉米苏要花费很多时间。很多朋友约...

在家可以尝试用电饭煲做蛋糕

首先,我们需要准备好蛋糕所需的材料,包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶和油等。这些材料都是常见的食材,容易购买到。接下来,将面粉、糖、鸡蛋、牛奶和油按照一定比例混合在一起,搅拌均匀,直至成为蛋糕糊。然后,我们就可以开始使用电饭煲了。首先,将电饭煲内胆清洗干净,擦干水分。接着,在内胆底部涂上一层薄薄的油,以防蛋...

不泡牛奶不煮稀饭,用麦片做蛋糕,蒸一蒸细腻柔软,比烤的好吃!

不泡牛奶不煮稀饭,用麦片做蛋糕,蒸一蒸细腻柔软,比烤的好吃!燕麦桂圆红枣蛋糕主料燕麦150克藕粉50克红糖30克干龙眼40克辅料水500毫升做法:食材都准备好(www.e993.com)2024年11月3日。红糖放入盆中,加入500毫升水,搅拌至黑红糖完全融化备用。将燕麦片和藕粉混合起来加入红糖水中,如果用的是龙眼干的话,也一起加进去,稍...

超市买牛奶做蛋糕,打开一看成豆腐脑,店员:你买的是过期奶

牛奶是一种常见的营养品,其富含的蛋白质,矿物质都很容易被人体吸收,所以成了不少家庭的必备饮品。现在正是夏天,所以买牛奶的时候一定要留意保质期,否则就很容易变质。据了解,沈女士前两天在家做蛋糕,打好鸡蛋后,就拆了一盒牛奶,可她刚倒出牛奶就发现了异常,因为出来的不是牛奶而是水,事后找了超市,但超市人员...

做蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油?哪种口感好?

它未经过多重加工,保留了牛奶的原始风味与营养价值,是追求食材本真之美的烘焙师和食客们的首选。动物奶油的颜色通常呈现淡淡的乳黄色,质地细腻而绵密,入口即化,带有一股浓郁的奶香,仿佛能瞬间唤醒味蕾上的记忆。在烘焙领域,动物奶油因其纯正的口感和丰富的乳脂含量,常被用于制作需要细腻口感和高级风味的蛋糕,如法式...

教你怎样做蛋糕更好吃,咖啡咸奶油蛋糕真的太绝了,吃一口就沦陷

制作咖啡咸奶油蛋糕需要准备的食材主要包括以下几类:蛋糕体材料:鸡蛋3个、玉米油30g、咖啡液40g、低筋粉45g、细砂糖40g、柠檬汁少许咸奶油材料:海盐3g、奶油奶酪60g、细砂糖35g、蛋黄2个、牛奶40g、淡奶油80g、黄油100g、咖啡酱4g制作步骤1、将3个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋清冷冻至四边出现冰碴儿,这样打发蛋白...

美食技巧|无需烤箱也能做蛋糕? 当然可以 ????

4.不沾锅中倒入牛奶+吉利丁小火搅拌至吉利丁片完全融化5.将融化后的吉利丁液倒入奶油奶酪中搅匀6.奶油打发至有纹路不要打太久哦7.将打发好的奶油倒入奶油奶酪糊糊中拌匀原味慕斯完成8.巧克力隔热水融化倒入蛋糕糊糊中搅匀9.倒入模具中放入冰箱冷藏四个小时以上冷藏后可以撒点可可粉装饰一下打开网易新...