牛奶是打激素打出来的?还会致癌?院士逐一澄清流言

纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低GI(血糖生成指数)食物,糖尿病患者完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味的。按《中国食物成分表》的数据,酸奶(加糖)的GI值也只有48,属于低GI食物,不添加糖的酸奶GI值更低。此外,...

多喝牛奶或有助降低部分2型糖尿病风险

美国科学家研究显示,牛奶摄入增加与无法产生乳糖酶(非持续产生乳糖酶)的成年人2型糖尿病(T2D)风险下降有关。研究仅在乳糖酶缺乏个体中发现,牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平,这与2型糖尿病发病风险降低有关。相关研究1月23日发表于《自然—代谢》。LCT(乳糖酶)基因的单核苷酸多态性rs498...

Nature子刊:常喝牛奶,降低糖尿病风险30%!但有一个条件...

“乳糖不耐受”是指摄入牛奶或母乳后,由于肠道中缺乏分解乳糖的酶,乳糖在肠道中不能被消化吸收而导致的一系列腹泻、腹胀等症状,与编码乳糖酶的基因变异(LCT基因)有关。近日,发表于NatureMetabolism的一项研究告诉我们牛奶和糖尿病之间竟然存在紧密联系——喝牛奶能预防糖尿病,但这种获益仅限于“一喝牛奶就拉肚子”...

喝牛奶拉肚子也要坚持喝?华人学者揭示这可以降低他们的糖尿病风险

总的来说,这项研究表明,牛奶摄入可能会以取决于宿主LCT基因型的方式特异性地影响肠道菌群组成和血液代谢物谱,并且牛奶摄入或能帮助乳糖酶缺乏个体预防2型糖尿病。论文链接:

乳糖不耐受人群多喝牛奶,可降低2型糖尿病风险?|《自然-代谢》

这种相关关系的可能机制是,乳糖酶缺乏者的肠道微生物群组成存在差异,从而对与T2D相关的循环代谢物产生有利影响。这些观察结果进一步明确了奶摄入量与2型糖尿病风险之间的关系。作者认为,奶摄入量对乳糖酶缺乏者患T2D风险的有利影响是由胆汁酸和支链氨基酸、谷氨酰氨基酸和色氨酸分解代谢产生的代谢物以及肠道微生物群的...

糖尿病患者,能喝牛奶吗?

饮用牛奶或降低乳糖不耐者2型糖尿病风险乳糖不耐受,顾名思义就是身体对“乳糖”会产生不耐受反应(www.e993.com)2024年11月19日。乳糖不能被人体直接吸收,需要在乳糖酶的作用下分解为葡萄糖和半乳糖,然后才能被人体吸收。当人体内缺乏或生成乳糖酶不足时,牛奶中的乳糖不能充分被分解,部分乳糖从小肠直接进入大肠被发酵,刺激肠道黏膜,产生肠鸣、...

牛奶,糖尿病患者的“爱”还是“害”?

牛奶中含有的乳糖,令很多糖尿病患者闻“糖”色变,实则大可不必。殊不知,与其他简单糖(如蔗糖、葡萄糖等)不同,乳糖在其结构和代谢过程中有独特之处。慢消化,慢升糖:在同样条件下,乳糖的吸收速度相较于其他糖类要慢一些。这是因为:人类在婴幼儿期,肠道中富含消化乳糖的乳糖酶,但成年之后,乳糖酶的活性下降,分...

75%中国人乳糖不耐,这些人,多喝一杯牛奶,糖尿病风险或降低30%

该研究显示,在乳糖酶不持续表达的人中,多喝牛奶会改变肠道特定菌种和循环代谢物的水平,从而降低2型糖尿病风险,牛奶摄入量每增加一杯,与2型糖尿病发病风险降低30%有关。早期研究显示,乳糖酶基因的单核苷酸多态性rs4988235基因型决定了一个人是否能持续表达乳糖酶,持续产生乳糖酶的人很容易消化高乳糖酶的乳制品,而...

中新健康丨国际最新健康研究:牛奶摄入增加与部分人2型糖尿病风险...

中新网北京1月23日电(记者孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-代谢》最新发表一篇健康研究论文显示,牛奶摄入增加与无法产生乳糖酶(非持续产生乳糖酶)的成年人2型糖尿病(T2D)风险下降有关。该研究仅在乳糖酶缺乏个体中发现,牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平,这与2型糖尿病发病...

国际最新健康研究:牛奶摄入增加与部分人2型糖尿病风险降低有关

论文作者指出,在持续产生乳糖酶的受试者中,没有观察到与2型糖尿病风险的关联。他们发现,菌种丰度变化与代谢物水平变化有关。这说明牛奶摄入可能会以取决于宿主LCT基因型的方式特异性地影响肠道菌群组成和血液代谢物谱,并且牛奶摄入或能帮助乳糖酶缺乏个体预防2型糖尿病。