【极养视界】常温和冷藏、有机和普通、进口和国产...选哪个?——1...

来看个具体的例子,同为普通常温纯牛奶,从营养成分表来看澳洲牛奶的蛋白质和钙含量确实略胜一筹,但差别很小,不足以说进口奶比国产奶营养丰富。最新的《中国奶业质量报告(2017)》显示,全国奶业20强企业生产的生鲜乳质量达到甚至超过奶业发达国家水平。乳制品的食品安全国家标准对乳制品的原料、感官要求、理化指标、污...

【极养视界】1-6岁儿童牛奶选购指南(上)

无论是蛋白质还是钙元素,早餐奶的含量都是最低的,另外,早餐奶还加入了水、白砂糖和香精,加入水会“稀释”了营养素,糖和香精对儿童没有好处,所以早餐奶的营养价值不如其他两种奶。FAQ儿童奶强化了蛋白质、DHA、牛磺酸、益生元(低聚果糖和低聚半乳糖)等营养素,看起来比纯牛奶更营养。是这样吗?并非如此!强化...

奔赴1000公里外的三元牛奶原产地,只为替娃看一杯品质好奶的诞生

我在查找一些资料后发现，很多人把喝牛奶后的不适症状归纳于乳糖不耐受是真的泛化了。根据一些实验研究，含有A1β-酪蛋白的普通牛奶可能降低乳糖酶活性并增加胃肠道症状，绝大部分的表示“乳糖不耐受”的朋友在喝了含有A2β-酪蛋白的A2型蛋白质牛奶并未出现肠胃不适。说明含有A2β-酪蛋白的A2型蛋白质牛奶则亲和...

牛奶早上喝好,还是晚上喝好?如何正确喝牛奶的真相都在这里了

不过,乳糖不耐受的人最好别空腹喝牛奶,因为他们体内缺乏乳糖酶,而空腹时喝牛奶,牛奶一股脑儿跑到小肠,小肠里有限的乳糖来不及消化它们,乳糖进入大肠就容易引起腹胀、腹痛、腹泻。常温牛奶比低温鲜牛奶营养差?鲜奶是指经过巴氏杀菌法加工而成的牛奶,能更大限度地保存牛奶中的营养活性物质,口感好,但必须冷藏保存;...

乳糖不耐受也能喝牛奶?奶怎么选看这里

巴氏奶需要低温保存,保质期短,但是口味更接近鲜牛奶,营养价值也更高。常温奶便于保存,如果外出携带,推荐常温奶,其在口味和一些活性成分(如乳铁蛋白)的含量上稍逊一筹,其他方面差别不大。低乳糖、水解乳糖低乳糖和水解乳糖奶主要推荐给乳糖不耐受人群。这类牛奶中的乳糖被提前水解为容易吸收的葡萄糖和半乳糖,...

配方奶 VS 纯牛奶,孩子周岁后营养补充选哪个?

大豆奶在营养成分上更接近牛奶,但因口味问题,一般大豆奶或多或少都添加了糖(www.e993.com)2024年11月13日。钙强化的大豆奶可作为乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏人群的选择,对于普通人群,更建议喝无糖的牛奶,大豆奶可作为食物多样化的一种选择。杏仁奶营养成分与牛奶相比相差悬殊,蛋白质含量仅仅是牛奶的1/8左右,营养密度较低,不建议作为长期饮用的奶...

常喝牛奶和不常喝奶的人,真的差很多吗?

其实中国人群这种现象并不少见,因为中国人的乳糖不耐受人群比例较高。由于肠道中缺乏相关的消化酶,喝奶后会出现肠道不适。对于乳糖不耐受人群,要避免空腹喝奶,可少量、多次地喝奶,逐渐让人体产生更多乳糖酶,也可选择酸奶或奶酪等发酵奶制品、无乳糖牛奶等其他奶制品。

今天,你喝对牛奶了吗?

尽管调查显示，人们当前普遍更常喝的牛奶类型仍然是常温纯牛奶，但除了常温纯牛奶之外，未成年人和年轻人爱喝冷藏酸奶，而中老年人爱喝冷藏鲜牛奶。可以发现，中国人在喝好奶的路上已经不断前进。不少以前从来不看配料表的人，如今已经学会注重饮食健康：从碳酸饮料进化到无糖茶饮，从调制乳进化到巴氏冷藏奶。调查...

【科普金华】空腹不能喝牛奶?喝牛奶美白?这些关于牛奶的传言,真相...

实际上,首先从营养学的角度来说,空腹喝牛奶并不会造成蛋白质的浪费,牛奶中不只有蛋白质,还有乳糖和脂肪。乳糖和脂肪就可以为人体供能,所以不用担心蛋白质会被浪费掉。并且,胃酸使蛋白质变性凝固是有利于消化的。其次,有人空腹喝牛奶后出现腹部不适症状,大多是因为患有乳糖不耐受导致的,这类人建议不要空腹喝牛奶...

和牛奶“相克”!喝牛奶时一定要避开这一物,有很大危险

乳糖不耐受人群在喝奶后会出现肚子胀、甚至腹泻症状,因此并不适合空腹饮奶。一般来说,这类人群在喝牛奶前肚子里“垫”点其他食物,可以有效减少喝奶后的不适感。04酸奶比纯牛奶好酸奶和牛奶都是优质奶制品,虽然理论上酸奶更好吸收,但市面上的酸奶基本都是加了糖的。