水牛奶和普通牛奶有何不同?广东姜撞奶用什么奶?

水牛奶:水牛奶主要来源于水牛,特别是特定品种如摩拉水牛和尼里拉菲水牛等。这些水牛通常生活在自然环境优越、水草丰茂的地区,如中国的广西、云南等地,以及意大利等水牛养殖历史悠久的国家。水牛的产奶量相较于普通奶牛较低,但其乳汁中的营养成分却极为丰富。普通牛奶:普通牛奶则来自于我们常见的奶牛,如黑白花奶牛(...

有了它还馋什么酸奶碗!自然发酵、奶香醇厚,满满都是益生元～

我司这些个奶制品狂热爱好者,找着了广西的水牛奶、内蒙的奶皮子卷,最近刚迷上来自新疆的酸奶疙瘩,说它是“草原鲜奶的精华”。松软甜糯、奶香醇厚,就像是在吃浓缩的奶糖;自然发酵,酸味明亮又轻快,满满都是益生元。还有那绝佳的口感,冷藏之后再吃,入口即化的感觉就像在吃芝士蛋糕!这种酸奶疙瘩的特别之处就在...

羊奶、骆驼奶的营养比牛奶好吗?各种保健作用是真的吗?

1、驼奶的蛋白质含量高于牛奶也要分品种,普通奶牛的蛋白质100克只有3.3克,牦牛是5.3克,水牛是4.3克,而骆驼是3.7克。此外,对比了几款驼奶和牛奶的营养成分表,两者的热量、蛋白质、脂肪以及碳水化合物含量相差不大,不足以形成压倒性优势。不只是蛋白质,它们的脂肪、以及乳糖含量都相差不大,骆驼奶乳糖含量稍微低...

百菲乳业争“水牛奶第二股”,奶源是发展最大桎梏?

近年来，无论是像伊利、蒙牛这样的行业巨头，还是像认养一头牛、来思尔这样的后起之秀，都在深耕水牛奶赛道。坐落在拥有“中国奶水牛之乡”称号的广西钦州市灵山县的广西百菲乳业股份有限公司（下称百菲乳业）则开启了资本市场之路。从上市角度来看，沪深交易所降低发行节奏后，国内资本市场整体呈现辅导验收严、上市...

“乳鹰”水牛奶:摩拉水牛产奶量仅为普通奶牛1/3,蛋白质含量高达...

摩拉水牛所产水牛奶蛋白质、钙含量高,每100mL含量分别为3.8g、120mg,远超行业标准,滋养美味,市场潜力大。广西北海的摩拉水牛奶成为高端乳制品市场新宠水牛奶,作为一种珍稀的乳制品,以其丰富的营养和独特的口感,正逐渐受到高端市场的追捧。与普通牛奶相比,水牛奶的蛋白质和钙含量更为丰富,营养价值也更高。然...

水牛奶产业发展的痛点是什么?皇氏集团回应

新京报贝壳财经讯(记者阎侠)1月10日,皇氏集团发布投资者关系活动记录表(www.e993.com)2024年11月18日。据悉,皇氏集团致力于奶水牛的养殖及水牛奶产品的研发工作,公司与中国农科院水牛研究所、广西大学动科院等科研机构进行了深度合作。有投资者提问:“目前,水牛奶产业发展的主要痛点是什么?”对此,皇氏集团回答:“国内奶水牛单产低、水牛奶供应不...

学校订奶风波:自愿的还是强制?揭秘背后的真相,家长学生必看!

访问后，校方老师的回应是:学校方面表示，订购水牛奶是为了保障学生的营养健康，提高学生的身体素质，没有强制要求学生订奶，而是通过微信群方式向家长和学生宣传牛奶，提倡自愿订购。笔者的朋友看到这个消息的时候，他表示:学校关心关心学生，不管是出于人道还是责任，都应该关心小孩的健康成长。那学校在群里面宣传订购牛奶...

水牛奶变身“网红”,百菲乳业重返新三板

近日,水牛奶生产商百菲乳业发布公告称,公司股票于2024年6月28日起在全国股转系统挂牌公开转让,证券简称“百菲乳业”,证券代码“874376”,交易方式“集合竞价交易”,所属层级“基础层”。公开资料显示,百菲乳业成立于2017年,是广西百菲投资股份有限公司(以下简称“广西百菲”)的控股子公司,主营乳制品研发、生产和...

少见!探秘水牛散养牧场,溯源一杯好奶的品质之旅

从奶牛饲养、挤奶、原奶贮运，到杀菌、生产、品控，悠纯乳业以极严格的质量管控标准进行把控，确保每一滴水牛奶都源自健康、安全的牧场。同时，自带地域特色和民族风情的云南腾冲水牛奶产品也让参观者们连连称赞，“香甜浓郁”、“口感丝滑”...赞美之词层出不穷。发起散养牧场溯源行动为了让消费者更加了解水牛奶...

复原乳是假牛奶?小众奶更有营养?这些真相一次说清楚!

水牛奶、牦牛奶、骆驼奶、羊奶“小众奶”更有营养吗???营养方面:蛋白质含量,小众奶和牛奶相比,通常并无特别突出之处;钙含量,骆驼奶比较高,但是售价也较高;脂肪含量,一般羊奶的脂肪含量较低,牛奶的脂肪含量较高;乳糖含量,水牛奶乳糖含量较高,骆驼奶乳糖含量较低。