来自蓬莱的三场对话,藏着中国葡萄酒怎样的趋势与机会?

”关于如何面对年轻消费者的年轻需求,法国波尔多葡萄酒行业联合委员会(上海)首席代表杨薇说道,“针对现代消费者与传统消费者口味的差异性,我们会通过减少新橡木桶的使用比例来降低橡木对葡萄风味的影响,充分激发葡萄在自然萃取过程中的果香,让其成为可以马上饮用的新型葡萄酒。”...

传统产区如何在竞争中突围——河西走廊葡萄酒产业调查

让河西走廊葡萄酒企业有发展底气的特点还有差异化产品。“有好葡萄园才能酿出好葡萄酒，而只有河西走廊才能酿冰白。”王志斌说，酿造冰酒的葡萄必须在零下8摄氏度环境下，在树上自然结冰后带冰采摘压榨不加任何糖原酿造而成。只有河西走廊的气候可以满足这一要求，但是葡萄产量低，风险大。“祁连酒业职工从‘林业人’...

葡萄酒“好喝不好销”的困境如何突破?丨贺兰山下的紫色奇迹

陈亮：“易拉罐葡萄酒产品迎合年轻消费者，同时给传统的葡萄酒饮品找到一个新的消费场景。不再是那种坐在一个包厢里面，或者坐在一个圆桌上，或者在一个高端西餐厅里面，大家在那里喝酒，而是这种追求松弛感的消费场景。易拉罐葡萄酒或者类似葡萄酒产品可以在这种消费场景里面焕发光彩。”后入局者如何快速提升品牌力？目...

河西走廊葡萄酒产业调查:传统产区如何在竞争中突围

让河西走廊葡萄酒企业有发展底气的特点还有差异化产品。“有好葡萄园才能酿出好葡萄酒，而只有河西走廊才能酿冰白。”王志斌说，酿造冰酒的葡萄必须在零下8摄氏度环境下，在树上自然结冰后带冰采摘压榨不加任何糖原酿造而成。只有河西走廊的气候可以满足这一要求，但是葡萄产量低，风险大。“祁连酒业职工从‘林业人’...

家里也能做葡萄酒吗?

酿制葡萄酒的步骤其实比较容易,但是需要处处小心,防止出现变质的情况,合适的容器,合适的容量,先要保证葡萄本身的品质,然后破皮晒出果肉,然后加入一点糖分,然后加入酵母开始发酵的过程,发酵的过程一定要保持相对较低的温度,在一次发酵完成之后需要进行过滤,保留葡萄汁进行第二次发酵,然后才算是真正酿制出了葡萄酒。

茅台出海30年,为何做不过威士忌和葡萄酒?

所以当茅台推出茅台冰激凌、联名瑞幸的酱香拿铁、联名德芙的酒心巧克力后,茅台董事长丁雄军对外宣布:茅台将不再推出“+茅台”周边产品(www.e993.com)2024年11月9日。但言犹在耳,龙年开年后,茅台和瑞幸38元一杯的“酱香巧克力”又开卖了。神秘感暂时妥协于对更广泛群体的破圈焦虑。

丹凤县出台十条措施推动葡萄酒产业高质量发展

接下来,丹凤县将以推动实施十条措施为契机,用好“中华老字号”“中国葡萄酒历史文化名城”金字招牌,深挖葡萄产业发展潜能,全力推进建设具有丹凤特色的全产业链、多业态葡萄酒发展模式,确保行政推动、政策带动、市场牵动联合发力,助推产业走上科学化管理、产业化经营、市场化运作的良性发展轨道,持续推动丹凤葡萄酒产业高质...

洗葡萄时,有人加面,有人加盐?老果农:全错了,教你正确做法

6.最后,可以将葡萄放在滤网上沥干水分,或用厨房纸巾轻轻吸干表面的水珠。这种方法的好处在于,小苏打和淀粉的组合不仅能有效去除葡萄表面的脏物和残留农药,还能保持葡萄的新鲜度和口感,同时不会损伤葡萄的表皮,更加安全卫生。如何正确挑选葡萄?观察葡萄梗。新鲜的葡萄梗应该是绿色的,干燥或变色的梗可能意味着葡萄...

解锁国产精品葡萄酒破圈密码|WBO商学院瓏岱酒庄班结业

可持续化生态种植,品质与责任的双重承诺。拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司深知,葡萄酒的品质根植于风土,而风土的保护与可持续利用则是实现长期品质保证的关键。因此,拉菲罗斯柴尔德男爵酒业秉承可持续化生态种植理念,致力于在全球范围内维护葡萄园的生态平衡与多样性。这种种植方式不仅确保了葡萄在最佳环境下生长,保留了其...

销售假冒侵权“奔富”葡萄酒 海口一商行被罚

新海南客户端、南海网5月10日消息(记者蒙健)因贪图便宜,在没有索取进货凭证和确认供货单位的情况下,通过上门推销的业务员那购进了“葛兰吉奔富”商标的珍藏干红葡萄酒用于销售,直到被查处时,海口龙华宏和商行才意识到这些原来是侵权假冒的葡萄酒……5月10日,记者从海口市市场监督管理局龙华分局获悉,因销售商标侵权...